Зірки, які відкрили бізнес в кризу подробиці

Зірки, які відкрили бізнес в кризу подробиці

У новинах тільки й розмов про чергове зростання долара і євро. Але привід це для паніки? Зірки на своєму прикладі доводять: криза в економіці – зайвий стимул почати свою справу. І ось цього приклади.

Текст: Алеся Гордієнко, Олена Селіна, Алла Гохберг · 20 серпня 2015 ·

Анна Семенович, співачка

З червня 2015 року випускає «Картоплю від Ганнусі».

– Ідея цього бізнесу належить моєму татові Григорію Тимофійовичу. Раніше у нього було ательє з пошиття шуб, він його закрив, купив велику ділянку землі в Підмосков’ї і зайнявся сільським господарством, а недавно почав вирощувати екологічно чисту картоплю. Я вирішила взяти участь у справі, допомогти татові з розкручуванням. Привернула фахівців з маркетингу, і разом придумали назву бренду – «Картопля від Ганнусі».

Зараз наш продукт представлений на полицях десяти магазинів. Компанія «КіноЕда», яка забезпечує смачними і недорогими обідами знімальні майданчики, теж наш постійний клієнт. Про великі доходи говорити поки рано, але справа пішла добре, незважаючи на кризу. У планах у нас охопити ще більше магазинів і мереж, що займаються доставкою їжі в офіс. Я як людина, яка завжди вірить в хороше і сподівається на краще, вважаю, що все найважчі часи в економіці вже позаду, і скоро все стане на свої місця.

Ксенія Бородіна, телеведуча

1 червня 2015 року в Москві з’явився салон краси Ksenia Borodina Fashionstudio.

Ідея створення власного бізнесу належить чоловікові Ксенії Курбанов. Всього за два місяці він знайшов для нього приміщення – вже існуючий салон краси, придумав нову концепцію, зробив ремонт і підібрав персонал.

– Дизайн не остаточний, ми з Курбаном разом допрацьовуємо його і шукаємо ідеї, щоб було ще комфортніше, – поділилася з «Антеною» Ксенія. – А ось логотип створювали мої шанувальники з допомогою конкурсу в «Інстаграме». Мені прислали понад 14 тисяч різних варіантів!

Нам дуже подобається, як йде робота в салоні. Всі кабінети постійно забиті, а все завдяки швидкості обслуговування і низькими цінами. Наприклад, тільки у нас шугарінг (цукрова епіляція. – Прим. «Антени») можна зробити всього за три хвилини! А найпопулярніша послуга – манікюр з покриттям «шелак» – буде коштувати 1190 рублів. Ще можна зробити нарощування вій, масаж і багато іншого.

Крім того, у ведучої «Дому-2» влітку з’явився ще одне джерело доходу – інтернет-магазин одягу. Всі моделі Бородіна розробляє особисто.

– Шанувальниці постійно запитували, що на мені надіто і де я це купила. Поділилася з Курбаном, що хотіла б створити свою лінію одягу, щоб кожна дівчина могла виглядати стильно. Завдяки його підтримці тепер у мене магазин, правда, поки тільки в Інтернеті. Незважаючи на це, нам надійшло вже понад 150 пропозицій про франшизу. Але ми не поспішаємо і плануємо відкрити перший бутік самі. Вже восени він з’явиться спочатку в Москві, а потім і у всіх великих містах Росії і ближнього зарубіжжя.

Сергій Жуков, соліст групи «Руки вгору!»

З дружиною Регіною Бурд восени 2014 року заснували кондитерську Cupcake Story.

– Ми запустили бізнес під час кризи, тому що склалися всі пазли – дозріли ідеї, прийшли люди. Стартували восени, і вже через пару місяців зрозуміли: підприємство буде працювати. Флагманом і ідейним натхненником Cupcake Story є Регіна. Спілкування з постачальниками, партнерами, клієнтами, робота на виставках, продумування нових смаків капкейков, керівництво колективом кондитерської – весь цей набір завдань лежить на дружині кожен день, і до всього іншого на ній ще й троє діток. Але Регіна встигає все. І впевнений, що затребуваність наших солодощів – її рук справа. А я зі свого боку підключив всі знання, які збирав роками, працюючи в сфері розваг.

У кондитерську вклали власні гроші. Порядок інвестицій на даний момент становить близько 5-6 мільйонів рублів – це обладнання, його ремонт, утримання цеху, лінійка продуктів, реклама. Менше чим за рік вийшли на самоокупність і прибуток! У моєму розумінні криза – це нові можливості заробітку, а про труднощі скажу так: вони завжди були і будуть.

Костя Цзю, чемпіон світу з боксу

З червня 2015 року в Москві працює виїзна грільная Lounge.

Нещодавно спортсмен розширив свій гастрономічний бізнес: крім ресторану «Човен» у боксера і його дружини Тетяни тепер виїзна грільная Lounge. На офіційному сайті і в наметі в парку «Лужники» можна замовити їжу, приготовлену шеф-кухарем, або за 1000 рублів взяти гриль напрокат і приготувати все самому. Крім цього, можна орендувати пледи і мангал.

– Чоловік не боїться труднощів під час кризи: головне – почати. Єдина проблема – зростає долар, але якщо все боятися і на все звертати увагу, ніколи нічого не зробиш. Тому ми з партнерами ризикнули, вклали кілька сотень тисяч євро і чекаємо, що до кінця сезону продамо хоча б 3000 грилів. На початковому етапі цілком вистачить. Вже у вересні в Москві відкриється перша точка, де м’ясо можна буде спробувати і в приміщенні. Поки більше беруть м’ясо і курочку. Всі хвалять. Причому, так як ціни демократичні, аудиторія різна: і молоді, і люди у віці. Думаю, складемо гідну конкуренцію фастфуду по швидкості і якості обслуговування.

Крім того, у Костянтина розвивається і інший бізнес – в столиці вже є два так званих торгових острівця «Картофан», де прямо при відвідувача за дві хвилини з екологічно чистого картоплі готуються тонкі і хрусткі чіпси.

– На початку вересня відкриємо третю точку в Одинцово, вона буде поєднана з нашої грільной, – ділиться дружина спортсмена Тетяна. – Поки цей наш бізнес ще не окупився – дороге обладнання. Картоплю робить спеціальний апарат, який сам моментально нарізає овоч в гірлянду, а потім в бездимної фритюрниці за пару хвилин виходять чіпси. До них продаються фірмові соуси і незвичайні топпинги. А головне, все натурально!

Сергій Лазарєв, співак

Десерти для собак і кішок «Пудель-Штрудель», старт – весна 2015 року.

– Ідея народилася два роки тому завдяки моїй собаці Дейзі. Зазвичай господарі тварин дружать між собою, так і в нашому дворі сусідів відомо, у якого домашнього улюбленця коли день народження. Вихованцеві зазвичай в цей день трохи більше корму годиться. Одного разу подумав, як було б здорово Дейзі торт подарувати. Трохи пізніше відзначали з сім’єю Новий рік. А у нас тпопорадиція – передавати подарунки по колу. Дейзі сумно спостерігала, як різнокольорові коробки ходять з руки в руки, а їй нічого не дістається. В той момент знову згадав про свою ідею. Поліз в Інтернет і зрозумів, що у нас нічого подібного немає. Почав шукати аналоги в світі, однодумців, хто б допоміг ідею реалізувати.

Як з’ясувалося, подібні десерти для тварин є в Америці і в Німеччині. Спеціально поїхав подивитися і спробувати, з чого це зроблено. Американці в глазур додають цукор і всередині не м’ясна начинка, а якась незрозуміла консистенція кшталт тесту. У мене ж головна умова – щоб безпечно, моя ж собака буде теж є. Тому наші десерти зроблені тільки з чистого м’яса або фаршу з овочами. А ось зробити глазур без цукру виявилося непросто. До нас приїжджав француз-кулінар, який спеціально розробляв рецепт, який ми зберігаємо в таємниці. Обійшовся він нам недешево. Перші два роки кидалися з боку в бік, пробували, помилялися, шукали пропорції – уявіть, скільки продуктів і засобів пішло. Плюс навчання людей, зарплата персоналу, закупівля обладнання, оренда приміщення. Деякі інгредієнти в Росії не знайдеш, закуповуємо за кордоном. Я в цій справі не притягнуте зоряне обличчя, а власник, це моя історія від початку і до кінця, так що і гроші витрачаю свої кровно зароблені.

Звичайно, розумів, що складно в кризу відкривати бізнес, але і гальмувати не хотілося, занадто багато сил і часу вже витрачено. Зараз нам півроку, в плюс поки не вийшли, але продажі ростуть. З кожним днем ​​все більше людей нас підтримують, стають постійними клієнтами, порадять друзям, багато хороших відгуків. Приємно. Восени плануємо відкриватися в Пітері, деякі регіони виявили бажання купити франшизу. Потихеньку розвиваємося. Думаю, через рік-півтора окупити.

Стас Костюшкін, співак

Зірки, які відкрили бізнес в кризу подробиці

Розширив свою мережу «Пончик-вагончик», і в червні 2015 року відкрив нову точку в Хімках.

– Ресторани вимагають величезних вкладень, чого тільки коштує оренда, а вигода може бути куди менше витрат. Такі вагончики – найправильніший бізнес на сьогоднішній день. На перші пончикові, які я відкрив в Санкт-Петербурзі кілька років тому, витратив близько 130 000 доларів і всю суму вже «відбив». Зараз долар коштує дико дорого, тому установка однієї точки обходиться в 400-500 тисяч рублів, а прибуток з кожної – близько 40-50 тисяч на місяць. Якщо поставити десяток таких, можна непогано себе почувати. Адміністрація міста Химки пішла нам назустріч, працюємо на взаємовигідних умовах: зі свого боку не завищуємо ціни – п’ять-шість пончиків і чай коштують лише 100 рублів, а місто бере з нас невелику оренду – 10-15 тисяч. В результаті заробляємо, людей не обманюємо і смачно годуємо. Готуємо продукт не з готової суміші з підприємства, а за рецептурою 1965 року народження, яку купили у кухаря пишечной в Санкт-Петербурзі.

Питання рубом: чи протримається ваш бізнес до кінця кризи?

Михайло Галустян, співвласник тактичного парку Airsoftbaza:

– Не можу сказати, що економічна ситуація якось позначається на роботі нашого парку. Люди, безумовно, стали економити на відпустці, скоротили витрати на шопінг, але не перестали витрачати гроші на недорогі розваги, до яких відносять гри в нашому клубі. Більш того, чудова компанія, адреналін і динамічні баталії притягують нових відвідувачів, змушуючи їх повертатися знову і знову.

Сергій Мінаєв, власник мережі барів:

– Я пережив 1998 год. Тоді була катастрофа, а зараз просто криза. У нас і формат це враховує – ціни низькі. Адже найкращі ресторани в Європі – сімейні закладу зі своєю атмосферою. Ми і постаралися її створити. Намалювали, яким буде зал. Відмовилися від офіціантів. Можеш сам прийти, вибрати, заплатити, сісти за столик або забрати з собою. І піти в будь-який момент, а не чекати, поки принесуть рахунок. Взагалі все просто. Що б ти не робив, потрібно, щоб зійшлися три фактори: продукт, час, місце. І все це об’єднала удача. Немає її – немає нічого. А моя головна удача – люди, з якими працюю.

Анна Седокова, співачка, лінія одягу LA STORY by Anna Sedokova:

– У мене поки все добре, продажу не падають. Вважаю, що в кризу нам всім корисно сісти і подумати, куди рухатися далі. Потрібно економити на неважливих речей і концентруватися на глобальних. Навіть якщо не протримаюся – не біда. Найбільше в житті люблю починати спочатку.

Сергій Светлаков, співвласник мережі ресторанів Eshak:

– Кризи не боїмося. Ми відкрили один ресторан в грудні 2014 року, другий – в березні 2015-го. Вирішили мінус перетворити на плюс. Адже ті, хто раніше ходив в дорогі ресторани, тепер будуть ходити до нас. Ціни їх приємно здивують. А ті, хто і раніше міг дозволити собі похід в ресторан, будуть просто робити це трохи рідше.

Оксана Федорова, лінія одягу OFERA by Oksana Fedorova:

– Думаю, криза трохи затягнеться. Потрібно трохи потерпіти. Що стосується мого бізнесу, то він на стадії становлення, тому періоди порівняти в часі важко. Зараз головне – вистояти і розвиватися далі.

Анастасія Макєєва, академія дитячого театру і мюзиклу «Сузір’я»:

– У середині вересня ми з Глібом (Гліб Матвейчук – чоловік актриси. – Прим. «Антени») відкриваємо академію театру і мюзиклу. Кризи не боїмося, тому що ми взялися за справу позачасове. Всім батькам хочеться, щоб їх діти розвивалися. Освіта – це та сфера, на яку ніколи грошей не шкода.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code