Зберігання грудного молока – в чому і як зберегти всі корисні властивості продукту

Зберігання грудного молока - в чому і як зберегти всі корисні властивості продукту

Нерідко годуючі мами стикаються з ситуацією, коли грудного молока виробляється більше, чим малюк може з’їсти. Ідеальним рішенням даної проблеми є охолодження або заморожування. Однак, щоб натуральний продукт не втратив своїх корисних властивостей, необхідно правильно здійснювати зберігання грудного молока.

Чи можна зберігати грудне молоко?

Дане питання часто хвилює молодих мам, які тільки народили первістка. Більшість з них не знає, як правильно здійснюється зберігання грудного молока після зціджування. Залишена при кімнатній температурі молоко швидко прокисає – його заселяють бактерії, в результаті чого починається процес окислення. Щоб цього уникнути, необхідно помістити зціджене молоко в прохолодне місце.

Для цього відмінно підходять холодильник і морозильна камера. Якщо мама планує використовувати зціджене молоко протягом декількох годин після поміщення його в ємність для зберігання, то можна залишити його на полиці в холодильнику. Для запасів наперед, щоб використовувати грудне молоко, коли його буде не вистачати, можна скористатися морозильною камерою. Правильне зберігання грудного молока дозволяє залишити без змін всі його корисні властивості.

У чому зберігати грудне молоко?

Щоб зберегти всі корисні властивості продукту, необхідно правильно підібрати ємність для зберігання грудного молока. В якості такої можуть виступати:

  • контейнери;
  • скляні баночки;
  • спеціальні пакети.

Оптимальним і зручним варіантом будуть спеціальні пакети для грудного молока. Вони попередньо стерилізуються в промислових умовах, що запобігає потраплянню в молоко шкідливих мікроорганізмів. Крім того, вони компактні і не займають багато місця в морозильній камері. Для тривало підтримки грудного вигодовування можна запасати молоко і в спеціальні контейнери. Вони сумісні з молокоотсосамі, тому після зціджування залишається тільки щільно закрити ємність кришкою і помістити в холодильник.

Як правильно зберігати грудне молоко?

Правильне зберігання грудного молока гарантує повне збереження його корисних властивостей і компонентів. При цьому важливо дотримуватися таких правил зберігання грудного молока:

  1. Чистота посуду для зберігання – допускається використовувати ємності зі скла, товстого пластика і спеціальні одноразові пластикові пакети.
  2. Температурний режим – грудне молоко необхідно зберігати в холодильній або морозильній камері.
  3. невеликий обсяг – кількість охолодженого або замороженого молока в одній ємності повинно відповідати обсягу однієї порції для годування.
  4. маркування ємностей – на кожному пакеті або пляшці повинна бути інформація з часом і датою зціджування.

Збір грудного молока

Тільки при дотриманні ряду умов збирання та зберігання грудного молока дозволить зберегти всі його корисні властивості. Щоб молоко залишалося придатним для вживання після зціджування, необхідно:

  1. Перед процедурою зціджування ретельно вимити руки з милом.
  2. Підготувати молокоотсос і ємності для зберігання – необхідно переконатися, що молокоотсос добре вимитий, його деталі не містять крапель води.
  3. Виробляти зціджування можна тільки після закінчення чергового годування, коли малюк вже більше не прикладається до грудей, а в залозі молоко залишилося.
  4. Зціджене молоко необхідно відразу охолодити або помістити в морозильну камеру.

Як зберігати грудне молоко в холодильнику?

Головне питання, яке виникає у мам після зціджування, стосується того, як зберігати зціджене грудне молоко в пляшечці (контейнері, пакеті). Якщо жінка планує скористатися ним протягом декількох днів, краще не заморожувати молоко, а помістити в холодильник. При цьому важливо вибрати правильне місце зберігання. Ідеально – найхолодніша частина холодильника, біля задньої стінки внизу, над відсіком для овочів.

Ніколи не кладіть грудне молоко на дверцята холодильника. Температура тут непостійна: часті її перепади при відкриванні та закриванні дверцята можуть зіпсувати продукт. Додавати нове молоко до вже зберігається в холодильнику можна тільки після попереднього охолодження і в меншому обсязі, чим стара порція.

Як зберігати грудне молоко в морозилці?

Оптимальним варіантом для тривалого зберігання продукту є морозильна камера. У ній грудне молоко може зберігатися місяцями. При цьому кожна мама повинна знати, як зберігати грудне молоко в пакетах. Розміщувати їх необхідно в задній частині відсіку для заморозки: температура там постійна. Також не варто розміщувати пакети з молоком безпосередньо біля стін камер з автоматичним розморожуванням.

Для того щоб не пошкодити ємність для зберігання низькою температурою, необхідно попередньо переконатися, що вона придатна для заморозки. При наповненні ємності для зберігання необхідно стежити, щоб кількість грудного молока було не більше 3/4 від всього обсягу пляшечки або пакета. Таке зберігання грудного молока виключить можливі проблеми: при заморожуванні воно розширюється, тому відбувається порушення цілісності ємності.

Як розморожувати грудне молоко?

Зберігання грудного молока - в чому і як зберегти всі корисні властивості продукту

Перед тим як розморозити грудне молоко і дати його малюкові, необхідно дотримати кілька умов. Так, розмороження потрібно здійснювати поступово, без впливу високих температур. Відтавання за допомогою мікрохвильової печі неприпустимо – температура вище 40 гпорадусів негативно впливає на корисні властивості грудного молока. Оптимальним варіантом розморожування є водяна баня.

Використовувати її необхідно наступним чином:

  1. У попередньо підготовлену ємність наливають воду температурою 37-40 гпорадусів.
  2. Ємність з замороженим молоком поміщають в воду.
  3. Після відтавання ємність злегка збовтують, щоб перемішати відокремився жир, але сильно трясти не варто.

Термін зберігання грудного молока

Для того щоб уникнути наслідків, пов’язаних з вживанням малюком в їжу зіпсованих продуктів, важливо враховувати допустимий час зберігання грудного молока. При цьому, чим нижче температура, при якій зберігається продукт, тим довше його можна зберігати. Залишена при кімнатній температурі зціджене молоко швидко заселяється мікроорганізму, в результаті чого стає кислим і непридатним для годування. Однак і для охолодженого і замороженого встановлені свої допустимі терміни зберігання грудного молока.

Термін зберігання грудного молока при кімнатній температурі

Багато мам, стикалися з ситуацією, коли зціджене і залишене на тумбочці біля тумбі грудне молоко вже через кілька годин псувалося і ставало кислим на смак. Згідно з твердженнями фахівців, при кімнатній температурі грудне молоко прокисає вже через 3-4 години після зціджування.

При цьому, чим вище температура повітря в приміщенні, тим швидше це відбувається. Щоб не допустити такої ситуації, необхідно дотримуватися термін зберігання грудного молока після зціджування. Максимально це 6 годин з моменту поміщення в ємність, однак багато фахівців не рекомендують зберігати без холодильника грудне молоко довше 3-4 годин (особливо в теплу пору року).

Термін зберігання грудного молока в холодильнику

У разі коли мама планує використовувати зціджене молоко протягом декількох наступних днів, можна зберігати його в холодильнику. Оптимальна температура при цьому + 4 + 5 гпорадусів. При таких умовах, якщо ємність з молоком розташовується біля задньої стінки агрегату, він повністю справний, зберігання сцеженного грудного молока без втрати властивостей досягає 7-8 днів. Однак чим раніше буде використаний зроблений запас, тему краще. Зберігання грудного молока в пляшечці в холодильнику заборонено, якщо це не спеціальна одноразова місткість.

Термін зберігання грудного молока в морозилці

Зберігання грудного молока після зціджування в холодильнику може здійснюватися не так тривало, як в морозилці. У морозильній камері воно може зберігатися довго. Низька температура допомагає зберегти всі корисні властивості. Як стверджують фахівці з грудного вигодовування, термін зберігання сцеженного грудного молока в морозильній камері може досягати 12 місяців. Однак на практиці мами не зберігають його так довго, і зроблені запаси витрачаються протягом декількох місяців.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code