Заливна піца в духовці – незвичайний, але дуже оригінальний спосіб приготування страви

Заливна піца в духовці - незвичайний, але дуже оригінальний спосіб приготування страви

Заливна піца в духовці – те, до чого слід звернутися, коли хочеться чогось економічного, зручного і легкого. У цій страві благ вистачить з головою: починаючи від тесту, яке замішується на кефірі, майонезі або молоці, тому виходить рідким і не вимагає розкочування, і закінчуючи начинками, підібраними відповідно до смаку і покликом серця.

Як приготувати заливну піцу?

Холодець тісто для піци готується просто. Потрібно тільки збити яйця з кефіром, майонезом, вершками або сметаною, додати борошно, соду або розпушувач, перемішати і вилити на деко. Зверху викласти начинку – це можуть бути гриби, копченості, фарш. Запікати 20 хвилин. Вийняти, присмачити соусом і сиром і повернути в духовку на 5 хвилин.

  1. Будь-яке заливне тісто для піци в духовці повинна мати консистенцію густої сметани.
  2. Найшвидша заливна піца включає до свого складу дріжджове тісто. Його замішують на меді. Мед, вступаючи в реакцію з дріжджами, прискорює процеси бродіння, тому тісто готове до роботи через 5 хвилин.

Заливна піца за 30 хвилин – рецепт

Цей рецепт підтверджує, що заливна піца за 30 хвилин не відноситься до області фантастики, а цілком реальна. Твердження не голослівно: 5 хвилин буде потрібно на обсмажування начинки з фаршу, цибулі і грибів, 5 хвилин піде на заміс майонезно-сметанного тіста, кілька хвилин займе формування піци, а решту часу – випікання.

  • фарш – 400 г;
  • цибуля -1 шт .;
  • печериці – 100 г;
  • томатний соус – 200 мл;
  • сир – 100 г;
  • борошно – 150 г;
  • сметана – 50 г;
  • майонез – 50 г;
  • яйце – 2 шт.
  1. Збийте яйця зі сметаною, майонезом і борошном.
  2. Підрум’яньте фарш, печериці та цибулю.
  3. Викладіть начинку на тісто і запікайте при 200 гпорадусах 12 хвилин.
  4. Після чого, заливна швидка піца в духовці заправляється соусом і сиром і випікається ще 7 хвилин.

Заливна піца в духовці – простий рецепт

Заливна піца може бути будь-хто. Пишною і пухкої, з тіста замішаного на кисломолочних продуктах, або щільною, але піддатливою, зробленої на воді. Останній варіант дуже цікавий, так як тісто включає до свого складу воду, багато яєць, жменя борошна і твердий сир. Сир забезпечує тесту м’якість і в’язкість, і рум’яної скоринки на коржі.

  • солодкий перець – 60 г;
  • оливки – 40 г;
  • томатний соус – 150 г;
  • моцарелла – 60 г;
  • сухі трави – 1 ч. ложка;
  • яйце – 4 шт .;
  • борошно – 40 г;
  • вода – 30 мл;
  • пармезан – 40 г.
  1. Збийте останні 5 компонентів.
  2. Розподіліть тісто по пергаменту і випікайте при 200 гпорадусах 10 хвилин.
  3. викладіть начинку.
  4. Заливна проста піца в духовці випікається ще 7 хвилин.

Заливна піца в духовці на молоці

Холодець тісто для піци на молоці не розчарує. З точки зору текстури, воно відповідає тпопорадиційному тесту – в міру пишне, м’яке і хрустке. Трохи пріснувато, але це виправляється спеціями і травами. Принципово готується без соди і розпушувача, тому довго піднімається і випікається. В цьому випадку, «довго» означає 20 хвилин.

  • борошно – 140 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • молоко – 160 мл;
  • копчена ковбаса – 60 г;
  • готовий фарш – 200 г;
  • соус – 100 мл;
  • сир – 150 г;
  • маслини – 30 г;
  • печериці – 4 шт.
  1. Збийте муку, яйця і молоко. приправте.
  2. Вилийте тісто у форму, зверху викладіть начинку.
  3. Випікайте 20 хвилин при 200 гпорадусах.
  4. Після чого, заливна піца в духовці приправляється соусом і сиром і випікається ще 5 хвилин.

Заливна піца на кефірі в духовці

Тісто для заливний піци на деку, замішане на кефірі, не потребує реклами. Багатьом відомо, що кефір, вступаючи в реакцію з содою, швидко піднімає тісто, роблячи його пористим і легким. Він надає випічці свіжий смак і захищає її від потемніння в процесі випікання. Простіше кажучи – це безцінний продукт для приготування подібних виробів.

  • борошно – 160 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • кефір – 200 мл;
  • масло – 15 мл;
  • сода – 1/2 ч. ложки;
  • томатний соус – 3 ст. ложки;
  • сир – 250 г;
  • копченості – 200 г.
  1. Змішайте перші 5 компонентів.
  2. Зберіть піцу.
  3. Випікайте при 200 гпорадусах 25 хвилин.

Холодець тісто для піци на дріжджах

Дріжджі – єдиний компонент, здатний зробити рецепт заливний піци схожою з оригіналом. Не потрібно займатися вимішуванням і расстойкой. Потрібно тільки розчинити дріжджі в молоці, додати борошно і вилити тісто на деко. Оскільки тісто не расстаіваться, воно підвищиться не високо, що і потрібно при приготуванні справжньої піци.

Заливна піца в духовці - незвичайний, але дуже оригінальний спосіб приготування страви
  • томатний соус – 200 г;
  • моцарелла – 80 г;
  • пармезан – 50 г;
  • мисливські ковбаски – 3 шт .;
  • часниковий порошок – 1/2 ч. ложки;
  • сухі дріжджі – 10 г;
  • борошно – 250 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • молоко – 250 мл;
  • цукор – 10 г.
  1. Розведіть дріжджі в теплому молоці, додайте цукор і щіпку солі. Введіть яйце і борошно.
  2. Розподіліть тісто по деку, викладіть начинку.
  3. Заливна піца в духовці випікається при 200 гпорадусах 30 хвилин.

Заливна піца в духовці на майонезі

Борошно і яйця – все, що потрібно, щоб зробити заливне тісто для піци на майонезі. Тісто дійсно відрізняється мінімалізмом. Майонез, володіючи великою кількістю жирів і гостротою, замінює безліч продуктів, що тпопорадиційно входять до складу тесту. Завдяки тим же жирам, піца не черствіє, довго зберігаючи вологий м’якуш усередині.

  • вершковий соус – 200 г;
  • скибочки моцарели – 12 шт .;
  • смажена куряча грудка – 200 г;
  • помідор – 2 шт .;
  • печериці – 5 шт .;
  • борошно – 180 г;
  • яйце – 3 шт .;
  • майонез – 120 г.
  1. Збийте останню трійку складових.
  2. Розподіліть тісто по деку. викладіть начинку.
  3. Запікайте при 200 гпорадусах 25 хвилин.

Заливна піца на сметані в духовці

Холодець тісто для піци на сметані є однією з найцікавіших основ. М’яке і трохи масляниста, воно поєднується з будь-якою начинкою і просто готується. Щоб отримати корж з хрусткою скоринкою, потрібно збити сметану з яйцями і содою до однорідної консистенції, ввести муку і, змішавши парою різких рухів, вилити тісто на деко.

  • білий часниковий соус – 5 ст. ложок;
  • відварна брокколі – 300 г;
  • лимонний сік – 40 мл;
  • сир – 200 г;
  • борошно – 280 г;
  • сметана – 200 г;
  • яйце – 4 шт .;
  • сода – 1/2 ч. ложки.
  1. Приправте брокколі соком і маслом.
  2. Збийте останні 4 компонента.
  3. Вилийте тісто у форму, покладіть начинку.
  4. Випікайте при 200 гпорадусах 25 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code