Закуска з лаваша для сніданку або смачного і швидкого перекушування

Закуска з лаваша для сніданку або смачного і швидкого перекушування

З огляду на прісний смак вірменських коржів, закуска з лаваша може вийти як солодкою, так і ситної, подаватися в гарячому або холодному вигляді. Для святкового рецепта в начинку кладуть делікатеси, а для домашнього страви – все, що є під рукою.

Як приготувати закуску з лаваша?

Будь-яка закуска з тонкого лаваша готується не клопітно і відноситься до варіантів страв на швидку руку. Важливо вибрати правильну начинку, яка сподобається всім їдоках.

  1. Для приготування начинки інгредієнти не повинні бути занадто водянистими, щоб коржик не розвалилася.
  2. Можна зробити гарячу закуску, підрум’янивши рулет на сковороді-гриль або запекти в духовці.
  3. Швидка закуска з лаваша – це всілякі конвертики, пиріжки, які наповнюють сиром, м’ясом, овочевий нарізкою або грибний піджаркою.
  4. Оригінальною буде закуска з лаваша до пінного, якщо підсушити в духовці чіпси, просочивши шматочки спеціями, сиром або соусом.
  5. Сир – кращий інгредієнт, з якого виходять ситні гарячі або холодні закуски з лаваша. Підійде і твердий сир, і розсолу, і м’який сирний.
  6. Для приготування гарячих закусок, важливо, щоб начинка була вже готової, так як випікати коржі можна не довше 15 хвилин, щоб тендітна основа не пересушити.

Закуска з лаваша з червоною рибою

Відмінним варіантом для різноманітності святкового або повсякденного меню стане закуска з лаваша з сьомгою. Начинку поєднують зі свіжими огірками і вершковим сиром. Для прошарку підійде і Філадельфія, і дешевші аналоги м’якого сиру. Непогано вийде закуска з рікоттою і рубаною зеленню: базиліком і кропом.

  • сьомга слабосолона – 150 г;
  • лаваш тонкий – 1 шт .;
  • огірок свіжий – 1 шт .;
  • морква по-корейськи – 100 г;
  • кріп – 1 пучок;
  • вершковий сир – 4 ст. л.
  1. Нарізати сьомгу, огірок, кріп.
  2. Змастити лаваш сумішшю з сиру і кропу.
  3. Зверху розподілити рибу, огірок, морква.
  4. Згорнути рулет з лаваша з сьомгою, корейської морквою, залишити просочитися в плівці, розрізати на порції.

Гаряча закуска з лаваша

Закуска з лаваша смажена на сковороді – ідеальний варіант на сніданок. Начинка підійде будь-яка, як солодка, так і ситна. Сир – найпростіший і найдоступніший інгредієнт, яким можна наповнити коржі. Підійде і моцарелла, і твердий сир, і розсолу, і сирний. Якщо є в наявності трохи шинки, сміливо можна її додати.

  • лаваш – 1 шт .;
  • твердий сир – 100 г;
  • масло вершкове – 30 г;
  • масло для обсмажування.
  1. Лаваш розрізати на смужки шириною 10 см.
  2. На край викласти маленький шматочок масла і пластину сиру.
  3. Згорнути трикутники з лаваша, підрум’янити на сковороді з невеликою кількістю масла.
  4. Подається закуска з тонкого лаваша гарячої, поки оболонка хрустка, а сир розплавлений.

Закуска з лаваша з сиром

Гаряча закуска з лаваша в духовці – це чудові хачапурі. Незрівнянний рецепт страви вразить кулінарів простотою і подібністю з автентичним смаком частування. Вірменську корж пом’якшують, змащуючи пласти кефіром, змішаним з яйцями. Минималистичную сирну суміш збагатить додавання зелені і часнику.

  • лаваш вірменський – 3 шт .;
  • яйця – 2 шт .;
  • кефір – 200 мл;
  • сир – 300 г;
  • сир – 200 г;
  • сіль перець.
  1. Один лаваш вистелити в формі, щоб краї звисали.
  2. Решта листи порвати на шматки.
  3. З’єднати кефір з приправами і яйцями.
  4. Третина первинних лавашей змочити в кефірі, викласти в форму.
  5. Чергувати суміш з сиру з сиром зі змоченими в дієти суміші шматками лаваша.
  6. Прикрити звисає краєм лаваша, змастити залишками кефіру і яєць.
  7. Випікається гаряча закуска з лаваша в духовці 30 хвилин при 180 гпорадусах.

Закуска з лаваша з куркою

Найпростіші рецепти з тонкого лаваша можна готувати в домашніх умовах, повторюючи страви з фаст-фуду. Шаурма – це закуска-рулет з лаваша, начинку для якої можна зробити класичну вуличну – курятину з овочами і пікантним соусом, але з огляду на, що це домашній рецепт, загорнути в тонкий корж можна абсолютно будь-які інгредієнти: м’ясо, овочі, салатні листя.

  • лаваш – 1 шт .;
  • кетчуп – 2 ст. л .;
  • майонез – 2 ст. л .;
  • часник – 2 зубчики;
  • куряче філе – 2 шт .;
  • сіль, перець, куркума;
  • свіжий огірок – 1 шт .;
  • сир твердий – 100 г.
  1. З’єднати кетчуп з майонезом і продавлені часником.
  2. Філе порізати, обсмажити на сковороді, приправити сіллю і спеціями.
  3. Лаваш розділити на 2 частини, змастити соусом.
  4. Викласти м’ясо, порізані огірки, сир.
  5. Згорнути щільним рулетом, обсмажити на розпеченій сковороді-гриль до золотистого кольору.

Закуска до пива з лаваша

Закуска з лаваша за 5 хвилин – це чіпси, які ідеально підійдуть до пива. Щоб смак був більш насиченим і пікантні, перед запіканням можна посипати корж тертим на дрібній тертці сиром твердих сортів, які добре плавляться: маасдам, гауда. Доповнить аромат гранульований або сушений часник, трохи чорного перцю, для гостроти кидають мелений чилі.

  • лаваш – 0,5 шт .;
  • сир твердий – 50 г;
  • оливкова олія – ​​2 ст. л .;
  • сушена зелень – 0,5 ч. л .;
  • сіль за смаком.
  1. Лаваш розстелити, змастити маслом.
  2. Натерти на дрібній тертці твердий сир.
  3. Посипати корж сушеної зеленню і сиром.
  4. Порізати на шматки.
  5. Викласти на деко з пергаментом.
  6. Запікається закуска до пива з лаваша 5 хвилин при 220 гпорадусах.

Закуска з лаваша з корейською морквою

Пісних версій рулетів дуже багато, один з найпопулярніших варіантів представлений далі. Ситна, в міру гостра закуска з лаваша, рецепти якої дуже зрозумілі, доповнюють блюдо асорті зі свіжих овочів. частування також підійде для тих, хто рахує калорії. Із зазначених інгредієнтів вийде два невеликих ролу, які можна відразу з’їсти або підігріти на сковороді або в духовці.

  • морква по-корейськи – 150 г;
  • червона цибуля – 1 шт .;
  • ратунда – 1 шт .;
  • шпинат – 1 жменя;
  • маскарпоне – 100 г;
  • йогурт – 2 ст. л .;
  • гірчиця – 10 г;
  • цедра лимона – 1 ч. л .;
  • лаваш – 1 шт.
  1. Маскарпоне, йогурт, гірчицю і цедру змішати. підсолити.
  2. Змастити всю поверхню лаваша.
  3. На один край коржі покласти жменю шпинату, зверху моркву.
  4. Розподілити тонкі півкільця цибулі і перцю.
  5. Згорнути рулетом і відразу ж подавати.

Закуска з лаваша з крабовими паличками

З тонкої коржі з крабовими паличками виходять дуже гарні в розрізі і смачні закуски з лаваша. Щоб блюдо можна було подати на святковий стіл, потрібно дотримуватися порядку розподілу інгредієнтів. Їх по черзі викладають по листу лаваша. Сурімі розгортають, огірки ріжуть тонкими довгими слайсами, інші продукти подрібнюють на тертці. Такий рулет повинен постояти в холодильнику хвилин 20 перед подачею.

Закуска з лаваша для сніданку або смачного і швидкого перекушування
  • лаваш – 1 шт .;
  • салат – 5-6 аркушів;
  • варені яйця – 3 шт .;
  • крабові палички – 4 шт .;
  • свіжі огірки – 2 шт .;
  • майонез.
  1. Розстелити лаваш, змастити майонезом.
  2. Викладати по черзі: салатні листя, поруч терті яйця, розгорнуті крабові палички, тонкі слайси огірків.
  3. Згорнути рулетом, закріпивши краю.
  4. Прибрати в холодильник, перед подачею порізати на порції товщиною 3 см.

Закуска з лаваша з грибами

Випікати тарталетки з лаваша потрібно не довго, так само як і формувати кошики – це ідеальне рішення для ледачих кулінарів, які не люблять стоять довго біля плити. Наповнювати їх можна будь-якими продуктами, салатами, рибою або червоною ікрою. Знадобляться для приготування ножиці і формочки для випічки маффінів. Закуска з лаваша з грибами і сиром приготується всього за 10 хвилин, за умови, що гриби вже будуть підсмажені з цибулею.

  • лаваш – 1 упаковка;
  • яйце – 1 шт .;
  • твердий сир – 200 г;
  • моцарелла – 100 г;
  • гриби – 500 г;
  • цибуля – ½ шт .;
  • копчена грудка – 1 шт.
  1. Спасерувати цибулю, додати дрібно порізані гриби, смажити до готовності, посолити.
  2. Додати в трохи остигнула піджарку ввести терту моцарелу, перемішати.
  3. Вирізати з лаваша квадрати такої величини, щоб при викладанні в формочки кінці стирчали, але не звисали.
  4. Викласти перший шар квадратів, змастити яйцем, посипати сиром.
  5. Накрити другим квадратом, притиснути.
  6. Викласти начинку, посипати щедро сиром.
  7. Випікати 10 хвилин при 220 гпорадусах.

Закуска з лаваша з сиром і зеленню

Дуже смачне, насичене, в міру пікантне блюдо, можна зробити всього за кілька хвилин. Якщо сир трохи сухуватий, потрібно додати сметани. Із зелені віддати перевагу кропу, при бажанні додати зелене листя базиліка. Якщо все зробити правильно, то вийде хрустка закуска з лаваша з сиром – з м’якою і смачною начинкою.

  • кріп – 50 г;
  • лаваш – 1 шт .;
  • базилік – 50 г;
  • сметана – 50 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • перець болгарський – 1 шт .;
  • крохмаль – 1 ч. л .;
  • сир – 250 г;
  • сіль перець.
  1. Зелень дрібно порізати, перець подрібнити на кубики, все змішати з сиром, одним вареним яйцем, сіллю і спеціями.
  2. Два яйця збити зі сметаною і крохмалем.
  3. Лаваш порізати на квадрати, на середину кожного шматка викласти начинку і згорнути конвертом.
  4. Кожен конверт вмочити в яєчний кляр і обсмажити.

Закуска з лаваша з сиром і шинкою

Прості закуски з лаваша – це хороший варіант для швидкого перекусу на роботі або в інституті. В даному рецепті присутній часник, його можна прибрати, якщо після трапези намічається зустріч. Знизити калорійність страви можна, замінивши майонез на грецький йогурт. Для пікантності іноді додають моркву по-корейськи, але це вже справа смаку.

  • лаваш – 1 шт .;
  • шинка – 150 г;
  • помідори – 2 шт .;
  • сир твердий – 100 г;
  • часник – 2 зубки;
  • майонез – 100 г.
  1. З’єднати майонез з давленим часником.
  2. Змастити лист лаваша.
  3. Порізані помідори викласти на майонез.
  4. Розподілити ковбасу, посипати тертим сиром.
  5. Згорнути рулетом.
  6. Прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code