Вітаміни молодості і краси для жінок

Вітаміни молодості і краси для жінок

Вітаміни – це органічні сполуки, необхідні для нормальної життєдіяльності. Вони є джерелом здоров’я, краси і молодості. Людина не синтезує вітаміни, тому повинен отримувати їх з їжею. Тривале вживання продуктів, позбавлених вітамінів, викликає серйозні захворювання гіпо- та авітаміноз.

Текст: Ніка С. · 12 травня 2014

Вітаміни для молодості і краси жінки

Раціон харчування безпосередньо впливає на стан шкіри, волосся і нігтів. Щоб бути привабливою, відмінно себе почувати, мати гладку чисту шкіру і доглянуті блискуче волосся, необхідно вживати корисну і різноманітну їжу, багату вітамінами.

Шкіра буває пружною завдяки колагену, який з віком починає руйнуватися. Процес цей починається приблизно з 30 років, пригальмувати його і сповільнити утворення зморшок можливо, регулярно включаючи в раціон продукти, що містять вітаміни с і Е, а також бета-каротин.

За правилами здорового харчування рибу краще не смажити, а готувати в грилі або запікати

Незвичайно корисна для жіночої краси риба, яка служить джерелом безлічі важливих для організму речовин. Наприклад, види білої риби (тріска, пікша, камбала) багаті вітаміном В12, а жирні види (сардини і макрель) забезпечують людини вітамінами А і D.

Здоров’я і краса волосся і шкіри залежать від зростання і швидкої регенерації клітин. Для цього необхідні антиоксиданти, найбільш сильним учасником процесу відновлення клітин є вітамін А. Він міститься в нирках і печінці, яєчному жовтку, жирній рибі, цілісному молоці, сирі, маргарині і вершковому маслі.

Ще одним потужним антиоксидантом є вітамін С, саме від нього залежить інтенсивність вироблення колагену. Крім цього, вітамін С запобігає ламкість нігтів і волосся, робить шкіру пружною і чистою, тому що має протизапальну дію.

Хорошим джерелом цього вітаміну є цитрусові, чорна смородина, полуниця, солодкий перець, спаржа, брокколі, різна зелень

В12 і інші вітаміни групи В сприяють зростанню і діленню клітин. Завдяки їм стає можливим заміна відмерлих клітин новими, росте волосся і нігті. Вітаміни групи В запобігають алергічні висипання, зволожують і омолоджують шкіру, загоюють тріщинки і ранки. Заповнити недолік цих необхідних для краси вітамінів допоможуть молочні продукти, сочевиця та інші бобові, морепродукти, риба, дичина, пісне м’ясо, печінку, яйця, горіхи і сухофрукти, цільні зерна пшениці, авокадо, чорниця.

Як зберегти вітаміни під час приготування їжі

Існує два види вітамінів – водорозчинні та жиророзчинні. До першого виду належать вітаміни С і групи В, до другого – А, Е, Д і К.

Вітаміни молодості і краси для жінок

Слід пам’ятати, що деякі з жиророзчинних вітамінів, особливо А і D, в надмірній кількості стають токсичні

Водорозчинні вітаміни не можуть накопичуватися організмом, тому щоб уникнути дефіциту цих речовин надходити вони повинні з їжею регулярно, щодня. Жиророзчинні вітаміни організм здатний накопичувати про запас. З цього випливає, що вони повинні надходити в організм у невеликій кількості, але регулярно.

Не секрет, що при термічній обробці продуктів містяться в них вітаміни руйнуються. Але якщо пам’ятати деякі правила приготування їжі, можна звести втрату корисних речовин до мінімуму.

Фрукти і овочі повинні готуватися безпосередньо перед кулінарною обробкою. Не можна залишати їх в холодній воді більше чим на 5 хвилин.

Нарізані продукти (це стосується фруктів і овочів) необхідно відразу після нарізки збризкувати лимонним соком

Клітковина і інші корисні речовини знаходяться безпосередньо під шкіркою, тому по можливості слід використовувати фрукти з шкіркою.

Час приготування овочів і фруктів слід максимально скоротити. Води для варіння треба брати трохи, вона повинна ледь покривати продукти. Але набагато корисніше готувати в пароварці або запікати в духовці.

У бульйонах після варіння овочів залишаються корисні мінерали, тому для приготування супів і соусів слід використовувати овочеві бульйони.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code