Види найдорожчого м’яса в світі (10 фото) світі

Види найдорожчого м'яса в світі (10 фото) світі

М’ясо – це корисний і поживний продукт. Незважаючи на такі властивості, він є одним з найбільш обговорюваних. Хтось жити без нього не може, а хтось вважає його «мертвої їжею». Все-таки людей, що відносяться до першої групи, набагато більше.

Існує думка, що вибір м’яса не великий, і про різноманітність можна забути. Яловичина, свинина, курка – часті гості на столі звичайної людини з середньою зарплатою. Тим часом, є таке м’ясо, про який багато хто навіть не чули. Виняток – люди, які не вважають гроші і не дивляться на цінники в магазинах. Ми розповімо вам про продукти, які не кожен зможе собі дозволити. Нижче представлений рейтинг найдорожчого м’яса в світі.

1.Акула (від 370 руб. / Кг)

Не варто забувати, що акула – це риба, вона дуже корисна. Справжня скарбниця мінеральних речовин і амінокислот. М’ясо акули некалорійно, але поживно, легко засвоюється. У ньому міститься більше білка, чим в будь-якій іншій рибі.

Крім того, воно смачне і чимне. З акули виходять чудові стейки, але це не єдина страва, яку можна приготувати. Супи, рагу, другі страви, салати – при наявності фантазії і додаткових продуктів м’ясо акули зможе внести різноманітність в раціон навіть самих розпещених гурманів.

2.Верблюд (від 420 руб. / Кг)

М’ясо верблюда люди вживають в їжу з незапам’ятних часів. У Росії воно вважається делікатесом. У звичайному супермаркеті його точно не знайти. За смаком воно схоже на телятину, трохи жорсткіше і має солодкуватий присмак. Чим молодша тварина, тим смачніше м’ясо.

Цей продукт сприятливо впливає на здоров’я. Він містить антиоксиданти, знижує рівень цукру в крові, підвищує рівень гемоглобіну.

М’ясо верблюда містить велику кількість корисних речовин: вітаміни, мінеральні елементи, калій, залізо, цинк. Воно не містить жиру, низькокалорійне, підійде для людей, які піклуються про свою фігуру.

З м’яса верблюда можна приготувати будь-які страви, аж до біляшів і котлет.

3.Страус (від 1100 руб. / Кг)

Це м’ясо відноситься до екзотичних продуктів, хоча останнім часом ця тенденція набуває все більшої популярності. За зовнішнім виглядом воно нагадує яловичину, а його смак не схожий ні на який інший. Воно м’яке, чимне, швидко готується.

Найчастіше в їжу вживають філе стегон. Продукт низькокалорійний, легкозасвоюваний. Дієтологи рекомендують обов’язково включати його в раціон.

М’ясо страуса містить велику кількість вітамінів і мінеральних речовин. При приготуванні важливо не перетримати його на вогні, інакше воно стане сухим і жорстким.

4.Медведь (від 1400 руб. / Кг)

М’ясо ведмедя – це звичайна їжа для жителів північних регіонів. Для всіх інших воно залишається делікатесом, який, до речі, не кожен зважиться спробувати.

М’ясо ведмедя має специфічний смак і запах. Воно грубе, схоже на свинину, має солодкий присмак. Як правило, смак м’яса залежить від того, чим харчувався ведмідь.

Продукт містить багато білка, всі необхідні речовини і вітаміни. Причому багатьох з них немає в звичних видах м’яса: свинини або яловичини.

Ведмежатина жирна, містить багато холестерину, не відноситься до дієтичної їжі. Краще вживати тільки перевірений продукт, так як є ризик заразитися різними хворобами.

Для довідки: більше 90% всіх ведмедів заражені тріхініллезом. Це захворювання викликають черви, які із задоволенням оселяться в людському організмі. Вживання зараженого м’яса може привести до серйозних проблем зі здоров’ям.

5.Крокоділ (від 2700 руб. / Кг)

Цей продукт вважається екологічно чистим, в крові крокодилів міститься речовина, яка знищує сторонні бактерії. Висока вартість не стає перешкодою для гурманів. До того ж, за складом воно перевершує багато інших видів м’яса.

Воно приносить більше користі, чим звична для всіх курка. У ньому багато білка, мало холестерину. Воно поживна, але некалорійне. Смак його дуже цікавий: схожий на курку, але має присмак риби.

Цікавий факт: Придатними для вживання в їжу тварини стають тільки після досягнення ними 15-річного віку.

6.Аям Цемані (від 4000 руб. / Кг)

Аям Цемані – це рідкісна порода курей. Її вивели на Середньої Яві (Індонезія). Вони абсолютно чорні, причому як зовні, так і всередині.

Не кожен ризикне спробувати екзотичний продукт. Європейці часто втрачають апетит, коли бачать, як непривабливо виглядає чорне м’ясо. Даремно, воно дуже чимне і відрізняється витонченим ароматом.

Варто окремо сказати про корисні властивості «чорного м’яса». Його використовують для лікування багатьох хвороб: шлунково-кишкового тракту, легенів. Воно стане відмінною профілактикою хвороб серця, має омолоджуючий ефект і відсуває старість.

Види найдорожчого м'яса в світі (10 фото) світі

7.Га Донг Тао (слонові кури) (від 5000 руб. / Кг)

Ще одна рідкісна порода домашніх птахів, яку розводять переважно у В’єтнамі. Раніше їх використовували для участі в боях.

В даний час Га Донг Тао вживають в їжу. М’ясо їх щільне і приємне на смак. Гомілки і чимки вважаються особливим делікатесом. Для довідки: ноги Га Донг Тао дуже товсті, їх обхват можна співвіднести з обхватом зап’ястя дитини. На жаль, більше нічого про цей делікатес невідомо, адже курок майже не розводять за межами В’єтнаму.

Для місцевих жителів країни м’ясо Га Донг Тао – це ласощі.

8.Мраморная яловичина Select

Мармурова яловичина є найдорожчим м’ясом в світі. Про конкретні ціни говорити не доводиться, вони залежать від багатьох факторів. Технологія виробництва дуже складна, тому в промислових масштабах цей продукт навряд чи колись буде проводитися.

За корисними властивостями він мало чим відрізняється від звичайної яловичини. Зовнішній вигляд, соковитість і чимність – ось основні ознаки мармурової яловичини. Її називають так через особливих жирових прошарків, які роблять м’ясо схожим на шматок мармуру.

М’ясо отримують з биків спеціальних порід. Залежно від ступеня мраморности, м’ясо підрозділяється на кілька видів. Мармурова яловичина Select – це економний варіант, на смак і зовнішній вигляд це не відбивається. Ідеально підходить для приготування на грилі, але є один нюанс – його необхідно замаринувати.

9.Мраморная яловичина Choice

Це м’ясо не містить зайвих жирових прошарків, у нього дуже чимна структура. Мармурова яловичина Choice – це продукт високої якості. Ступінь мраморности помірна.

Особливо гарні стейки, вони м’які і соковиті. М’ясо можна без проблем купити в елітному супермаркеті.

10.Мраморная яловичина Prime (до 30 000 руб. / Кг)

Найдорожче м’ясо має максимальну ступінь мраморности. Продукт отримують з молодого худоби. Внутрішньом’язово жир розподіляється рівномірно. Страви з мармурової яловичини Prime можна спробувати в елітних закладах. Стейки готуються вельми незвичайним способом – сухим нагріванням.

Цікавий факт: Раніше таке м’ясо можна було спробувати тільки в Японії. Його робили з корів породи Вагіу. Ходять легенди, що тварин напували саке, робили їм масаж. Кожна людина повинна був з пошаною ставитися до корів Вагіу.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code