Варення з бузини, рецепт – Рецепти

Варення з бузини, рецепт - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 6
  • 24

Природа дає нам практично все, що потрібно для здоров’я. Лісові ліки можуть бути дуже смачними. Наприклад, простий рецепт варення з бузини з медом, наведений нижче. Це не тільки ласощі, але і активний помічник у боротьбі з застудою, низьким імунітетом і осінньою нудьгою.

  • Кількість порцій: 1
  • Час приготування: 40 хвилин

Варення з чорної бузини: користь і протипоказання

Солодке ліки з чорної лісової ягоди – унікальний кулінарний продукт. Його застосування не обмежується лікуванням і профілактикою простудних захворювань. Правильно приготоване варення здатне допомогти при цілій низці проблем:

  • оптимізує роботу підшлункової;
  • покращує кровообіг і обмін речовин;
  • має м’який проносний і сечогінну дію;
  • може застосовуватися як легке жовчогінну;
  • застосування бузини показано при різних пухлинах, в тому числі злоякісних і мастопатії;
  • відрізняється вираженим потогінну і жарознижуючу дію;
  • підвищує імунітет і загальний тонус.

Не всяка насолода володіє таким набором корисних якостей. Однак і у свіжих, і у зварених в сиропі ягід бузини чорної є протипоказання:

  • не варто вживати їх занадто багато, дубильні речовини можуть викликати нудоту і навіть блювоту або діарею;
  • бузина протипоказана вагітним, годуючим і дітям до 12 років;
  • з обережністю слід застосовувати солодкі ліки страждають від діабету і хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту;
  • можлива індивідуальна непереносимість.
Варення з бузини, рецепт - Рецепти

Будь-які ліки, навіть якщо це рослинний продукт, слід вживати з обережністю.

Як зварити корисне варення з бузини

Щоб солодкі ліки зберегло вітаміни і корисні властивості, готувати його слід з додаванням меду, а не цукру. В крайньому випадку можна взяти кристалічну фруктозу або інші натуральні замінники. Якщо ж ви не уявляєте собі життя без цукру, то беріть нерафінований тростинний.

  • стиглі ягоди чорної бузини – 1 кг;
  • різнотравні або липовий мед – 250-280 г;
  • 250 мл окропу.
  • промиті ягоди покладіть в толстодонную каструлю, розімніть їх в пюре, якщо є бажання – протріть через сито;
  • нагрівайте пюре на дуже повільному вогні безперервно помішуючи, поки воно не увариться в два рази;
  • розведіть мед окропом, влийте до уварену пюре, ретельно перемішайте і відразу розливайте по стерильним банкам.

Зберігати лікувальний десерт слід в холодильнику. Додавайте його в чай, робіть морс, можна заправляти їм фруктові салати або розмішати з сиром.

Бузина чорна – сильні ліки, дароване нам природою. Дотримуйтесь обережність при його вживанні.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code