Варення імбирне, рецепт приготування

Варення імбирне, рецепт приготування

Імбир з лимоном відмінний засіб, яке використовують для боротьби з багатьма недугами. Тому і варення це лікувального характеру. Імбир містить вітаміни: А і В, а лимон неймовірну кількість вітаміну С. А в загальному обидва цих два рослинних інгредієнта багаті амінокислотами. Імбир чистить судини, стимулює работуголовного мозку, зміцнює імунну систему. Ефірні масла, що входять до складу лимона здатні прискорювати обмін речовин, що особливо допомагає позбутися від зайвих кілограмів. Не тільки користь, але і незвичайне поєднання смаків цього унікального десерту доставляє масу приємних емоцій і подарує гарний настрій. Якщо таке варення, рецепт якого Ви залучить до уваги піднести в якості невеликого подаруночка на Новий рік, або Різдво, то його обов’язково оцінять. Це дуже смачні ласощі. А готувати його одне задоволення.

Підготовка продуктів. Як правильно вибрати інгредієнти:

Використовується корінь імбиру, який попередньо необхідно очистити

Лимон використовується повністю. Сік і цедра з шкіркою. Тому краще всього підійде лимон з тонкою шкірою.

З апельсинів зрізається цедра помаранчева, до білої шкірки, нарізають тоненькою соломкою. А сама м’якоть нарізається на великі шматочки.

Яблуко доповнить смак, надавши рецептом варення з імбиру яскравість, удосконалить його.

Інгредієнти. Що входить до складу рецепта імбирного варення з лимоном:

  • Вода – 200 мл.
  • Цукор – 400 гр.
  • Лимон, або лайм – 1 шт. (Великий)
  • Апельсини – 4 шт. (Великі)
  • Яблуко – 1 шт. (Велике)
  • Корінь імбиру – 100 гр.

Спосіб приготування. покроковий опис.

  1. Для рецепта імбирного варення варимо сироп. Для цього візьмемо чашку, наллємо в неї воду, висипаємо весь цукор і ставимо на повільний вогонь, зрідка помішуючи до повного розчинення цукру.
  2. Апельсини промиємо, тоненько зріжемо помаранчеву цедру. Цедру нарізаємо соломкою і відправимо в сироп. М’якоть апельсина звільнимо від білих волокон і наріжемо на середні шматочки. Відправляємо м’якоть в сироп.
  3. Лимон, або лайм промиваємо та нарізаємо на маленькі кубики, відправляємо в сироп. перемішуємо.
  4. Яблуко очищаємо від шкірки, нарізаємо великим кубиком і відправляємо в сироп.
  5. Корінь імбиру очищаємо, промиваємо та нарізаємо кубиком. Відправляємо з сиром до всіх решти інгредієнтів. Варимо на повільному вогні протягом 30 хвилин. Знімаємо чашку з готовим варенням з вогню, охолоджуємо і розливаємо по банках. З цієї кількості інгредієнтів виходить 1 літр готового варення.
Варення імбирне, рецепт приготування

Джем імбирний рецепт

Інгредієнти. Що входить до складу рецепта джему з імбиру:

  • Цукор – 350 гр.
  • Мед – 50 гр.
  • Корінь імбиру – 300 гр.
  • Лимон – 1 шт. (Великий)
  • Гвоздика – 2 гр.
  • Кардамон – 0, 5 чайн. ложки.

Спосіб приготування. покроковий опис.

  1. Корінь імбиру очищаємо, протираємо на дрібній тертці
  2. Лимон повністю перекручуємо через м’ясорубку.
  3. У чашку викладаємо підготовлений імбир, лимон, висипаємо цукор і ставимо на вогонь. Кип’ятимо на повільному вогні 10 хвилин.
  4. У киплячу суміш додаємо мед, кардамон, гвоздику, перемішуємо і кип’ятимо ще 10 хвилин на повільно вогні, продовжуючи помішувати.
  5. Готовий джем охолоджуємо і розливаємо в підготовлені, чисті баночки. З цієї кількості інгредієнтів виходить 900 мл.готового джему.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code