Тарталетки з тунцем – кращі закуски для фуршетного столу

Тарталетки з тунцем - кращі закуски для фуршетного столу

Тарталетки з тунцем – відмінний варіант для фуршету, святкового столу або домашнього перекусу. Варіативність закуски надасть можливість кожному зробити свій вибір, реалізувавши один з рецептів і насолодитися бажаним балансом смакових поєднань.

Як зробити тарталетки з тунцем?

Закуска з тунцем в тарталетках готується шляхом наповнення пісочних, вафельних або листкових кошичків, покупних або власного приготування, начинкою.

  1. Начинка для тарталеток з тунцем являє собою суміш консервованої риби з дрібно нарізаними свіжими, відвареними або запеченими овочами, фруктами, яйцями, грибами.
  2. З’єднає всі складові в єдину лінію доданий до складу наповнення майонез, сметана, багатокомпонентний соус, м’який пастоподібний або більш твердий сир.
  3. Для пікантності смаку в начинку для тарталеток додають часник, свіжу або сушену зелень, прянощі або сушені ароматні трави.

Тарталетки з консервованим тунцем – рецепт

Затребуваною закускою при будь-якому застілля буде поданий салат з тунцем в тарталетках. Щоб кошики НЕ розмокали і довго залишалися хрусткими, їх дно можна попередньо вистелити салатним листом. Розсіл або масло від консервів по максимуму зливають, а в ідеалі відкидають рибу на деякий час на друшляк.

  • тарталетки – 10-12 шт .;
  • консервований тунець – 1 банку;
  • яйця – 2 шт .;
  • огірки – 1-2 шт .;
  • зелена цибуля – 3-4 пера;
  • кріп – 0,5 пучка;
  • сіль, перець, майонез, зелень.
  1. Нарізають кубиками відварені очищені яйця, огірки.
  2. Шаткують лук і кріп.
  3. Рибне філе з консервів розминають виделкою.
  4. З’єднують складові в салатник, солять, перчать, заправляють за смаком майонезом, накладають в кошики.
  5. Подають тарталетки з тунцем на блюді, прикрасивши зеленню.

Тарталетки з тунцем і яйцем

Прості тарталетки з консервованим тунцем і яйцем готуються всього за кілька хвилин і при цьому виходять смачними, ситними і апетитними. Для декору в даному випадку застосовують один залишений жовток, замість якого можна взяти перетертий сир, дрібно посічену зелень або інші компоненти на свій смак.

  • тарталетки – 10-15 шт .;
  • консервований тунець – 2 банки;
  • яйця – 4 шт .;
  • майонез – 2-3 ложки;
  • сіль перець.
  1. Відварюють круто яйця, очищають, перетирають на тертці, залишивши один жовток.
  2. Зливають з консервів масло, розминають виделкою рибу, змішують з яєчною масою.
  3. Додають сіль, перець і майонез, перемішують складові, наповнюють сумішшю тарталетки.
  4. Залишений жовток перетирають на дрібній тертці, посипають їм кошики з тунцем і яйцем, уклавши їх попередньо на блюдо.

Тарталетки з тунцем і сирним сиром

Чимними вершковими нотами вдасться наповнити закуску, приготувавши тарталетки з консервованим тунцем і сирним сиром. Якийсь контраст смаку додадуть додані до складу солоні огірки, замість яких підійдуть і мариновані корнішони, і консервовані в пікантному маринаді гриби.

  • тарталетки – 10-12 шт .;
  • консервований тунець – 1 банку;
  • яйця – 2 шт .;
  • огірки солоні – 2 шт .;
  • салатний цибулю – 0,5 шт .;
  • сирний сир – 150 г;
  • салатні листя;
  • сіль, перець, майонез, зелень.
  1. Шаткують кубиками відварені, очищені яйця і солоні огірки.
  2. Додають нарізану салатний цибулю, розім’яту м’якоть риби без масла і розсолу і скибочки сирного сиру.
  3. Заправляють суміш майонезом, солять, перчать, перемішують.
  4. Заповнюють масою кошички, встеливши їх дно салатним листям.
  5. Прикрашають перед подачею тарталетки з тунцем зеленню.

Тарталетки з тунцем і ікрою

Тарталетки з тунцем і червоною ікрою займуть почесне місце серед інших святкових закусок і будуть з’їдені одними з перших. Перед подрібненням стебла селери слід очистити від грубих волокон, а маслини без кісточок викласти на деякий час на сито, а потім обсушити паперовим рушником.

  • тарталетки – 15-20 шт .;
  • консервований тунець – 1 банку;
  • яйця – 2 шт .;
  • стебла селери – 2 шт .;
  • маслини – 10 шт .;
  • червона ікра – 50 г;
  • кріп;
  • сіль, перець, майонез.
  1. Очищають і нарізають дрібно стебла селери, відварені яйця.
  2. Подрібнюють маслини без кісточок, кріп.
  3. Розминають виделкою тунець без масла, додають до інших компонентів.
  4. Заправляють суміш маслом, додають за смаком сіль і перець.
  5. Заповнюють масою тарталетки, зверху накладають потроху ікри.

Тарталетки з тунцем і огірком

Гідними за всіма параметрами виходять тарталетки з огірком і тунцем. Огіркова м’якоть освіжає закуску, надає їй неповторний аромат і особливий смак. Лук перед додаванням можна попередньо замаринувати з додаванням лимонного соку або оцту, або просто запарити для зниження гостроти окропом.

  • тарталетки – 12 шт .;
  • консервований тунець – 1 банку;
  • яйця – 2-3 шт .;
  • огірки свіжі – 2 шт .;
  • сир – 100 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • сіль, перець, майонез.
  1. Відварюють яйця, очищають, нарізають.
  2. Тим же манером шаткують огірки, трохи дрібніше цибулю, перетирають на тертці сир.
  3. З’єднують складові в мисці з розім’ятим виделкою м’ясом тунця, додають сіль, перець, майонез.
  4. Заповнюють салатом кошики.
  5. Прикрашають тарталетки з тунцем і свіжим огірком зеленню.

Тарталетки з тунцем і кукурудзою

Бажаною закускою для подачі до білого вина або шампанського стане тарталетка з тунцем і кукурудзою, і яйцем. Страву можна подати у вигляді холодної закуски або відправити наповнені кошики на 7-10 хвилин в духовку, отримавши в підсумку абсолютно новий смак. При цьому частина сиру залишають для посипання поверхні тарталеток перед запіканням.

  • пісочний тарталетки – 15-20 шт .;
  • консервований тунець і кукурудза – по 1 банці;
  • яйця – 2 шт .;
  • помідори свіжі – 2 шт .;
  • сир – 200 г;
  • майонез і томатний соус – по 2 ст. ложки;
  • сіль, перець, зелень.
Тарталетки з тунцем - кращі закуски для фуршетного столу
  1. Відварені яйця і помідори нарізають кубиками.
  2. Додають перетертий сир, консервовану кукурудзу і розім’яту тунець.
  3. Присмачують отримане асорті компонентів майонезом, томатом, підсолюють, перчать, перемішують.
  4. Наповнюють сумішшю тарталетки, прикрашають зеленню.

Закуска з авокадо з тунцем

Тарталетки з авокадо і тунцем стануть яскравим підтвердженням вдалого і гармонійного поєднання авокадове м’якоті і риби. Шовковиста чимна текстура начинки чудово контрастує з хрусткость кошики, створюючи кращу в усіх відношеннях закуску для подачі до будь-якого столу на свята і в будні.

  • тарталетки – 10-15 шт .;
  • консервований тунець – 1 банку;
  • яйця – 1-2 шт .;
  • авокадо – 2 шт .;
  • цибуля – 1 шт .;
  • сіль, перець, зелень, майонез.
  1. Авокадо позбавляють від кісточки, очищають і нарізають дрібними кубиками.
  2. Таким же чином подрібнюють відварені яйця і цибулю.
  3. Лушпиння нарізку заливають на хвилину окропом, зливають.
  4. З’єднують компоненти з розім’ятої рибою, доповнюють майонезом, зеленню, солять, перчать, наповнюють сумішшю кошики.
  5. Для подачі укладають тарталетки з авокадо і тунцем на блюдо, прикрашають зеленню.

Тарталетки з тунцем і солодким перцем

Тарталетки з тунцем і перцем солодким болгарським порадують око яскравим зовнішнім виглядом і тішать смакові рецептори гармонійним поєднанням компонентів. Перчин нарізають для начинки в свіжому вигляді або попередньо підпікають на грилі або в духовці до м’якості, а потім додатково позбавляють від шкірки.

  • тарталетки – 15 шт .;
  • консервований тунець – 1 банку;
  • мариновані корнішони – 4 шт .;
  • солодкий перець – 1 шт .;
  • цибуля – 0,5 шт .;
  • кукурудза консервована – 3-4 ст. ложки;
  • майонез – 40 г;
  • кетчуп – 1 ст. ложка;
  • сіль перець.
  1. Нарізають дрібними кубиками огірки, солодкий перець, цибуля.
  2. Додають кукурудзу, м’ясо тунця і майонез з кетчупом.
  3. Підсолюють по потребі суміш, перчать, накладають в тарталетки.

Тарталетки з тунцем і креветками

Закуска з тунцем консервованим може бути приготовлена ​​з креветками, якими прикрашають готові кошики перед подачею або додатково включають нарізане креветочні м’ясо до складу начинки. Безпрограшним буде і поєднання сирного м’якого сиру з авокадо, часником і консервованою рибою.

  • тарталетки листкові – 10 шт .;
  • консервований тунець – 1 банку;
  • креветки – 10-15 шт .;
  • сирний сир – 100 г;
  • часник – 1 зубок;
  • каперси або зелені оливки – 8-10 шт .;
  • авокадо – 0,5-1 шт .;
  • лимонний сік і вершки – по 3 ч. ложки;
  • сіль перець.
  1. Нарізають м’якоть авокадо, часник, каперси, змішують з сиром і рибою.
  2. Додають лимонний сік, вершки до потрібної текстури пасти і за бажанням трохи подрібнених креветок.
  3. Приправляють масу, заповнюють нею кошики.
  4. Зверху розташовують по креветці, по скибочці авокадо і по гілочці зелені.

Тарталетки з ананасами і тунцем

Оригінальна і незвичайна закуска з тунцем і ананасом готується за лічені хвилини і при цьому виходить смачною, апетитною. Склад начинки можна доповнювати нарізаним або перетертим м’яким сиром, будь подрібненою зеленню. Наповнювати кошики сумішшю потрібно безпосередньо перед подачею, так як вони швидко розмокнуть.

  • тарталетки – 10 шт .;
  • консервований тунець – 1 банку;
  • ананаси консервовані – 0,5 банки;
  • часник – 2-3 зубки;
  • сіль, перець, майонез.
  1. Нарізають ананаси консервовані, часник.
  2. Додають рибу розім’яту, майонез.
  3. Перемішують начинку, накладають в тарталетки і тут же подають.

Тарталетки запечені з тунцем

Оригінальна закуска з філе тунця може бути приготовлена ​​в духовці і подана як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Тарталетки тут готуються самостійно з пісочного тіста, замішаного по доступному і простому рецептом. У начинку з яєць і сиру можна додавати інші складові, чим урізноманітнити підсумок.

  • борошно – 300 г;
  • сметана – 120 г;
  • масло – 100 г;
  • яйця – 5 шт .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • цукор і сіль – по щіпці;
  • консервований тунець – 1 банку;
  • сир – 200 г;
  • цибуля – 2 шт .;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • сіль перець.
  1. Розтирають масло з борошном.
  2. Додають сіль, цукор, сметану і яйце, замішують тісто, охолоджують 30 хвилин.
  3. Розділяють кому на порції, розгортають кожну і укладають в силіконові формочки.
  4. Відварюють 3 яйця, перетирають на тертці, як і сир.
  5. Додають сире яйце, майонез, нарізану цибулю.
  6. У формочки з тестом укладають шар риби, потім суміш з яєць і сиру, відправляють в прогріту до 180 гпорадусів духовку приблизно на 20 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code