Сирна запіканка з рисом рецепт; сирна запіканка з рисом в духовці – Рецепти

Сирна запіканка з рисом рецепт; сирна запіканка з рисом в духовці - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Сирна запіканка з рисом виходить легкої і повітряної, адже в ній немає муки, яка ускладнює блюдо. Причому така запіканка може бути солодкою, прісною і навіть солоної залежно від компонентів.

  • Кількість порцій: 4
  • Час підготовки: 5 хвилин
  • Час приготування: 40 хвилин

Рецепт сирної запіканки з рисом і ваніллю

Для такої страви варто вибирати рис з круглими зернами. Він краще пропікається і добре вбирає цукор, сіль і спеції. Перед відварюванням рис слід двічі промити теплою водою.

Як приготувати ванільну запіканку:

  1. Відваріть рис у воді до напівготовності. Залишок води злийте, додайте молоко і млоїте на малому полум’ї 10 хвилин.
  2. Поки каша остигає, збийте яйця з цукровим піском. Щоб прискорити процес, можна замінити пісок цукровою пудрою.
  3. Пропустіть сир середньої жирності через сито або збийте блендером.
  4. Перемішайте рисову кашу, збиті яйця, ванілін і сир до рівномірної консистенції. Можна робити це блендером. Рис повинен до цього моменту досить охолонути, щоб не згорнулися яйця. При бажанні додайте розпарені родзинки або скибочки інших сухофруктів.
  5. Викладіть масу в форму для запікання, розрівняйте ложечкою і відправте в розігріту до 190 гпорадусів духову піч на 40 хвилин.
Сирна запіканка з рисом рецепт; сирна запіканка з рисом в духовці - Рецепти

Як доповнення до цієї страви підійде мед, джем, сметана і кленовий сироп.

Готуємо в духовці несолодке сирну запіканку з рисом

Смачним і корисним виходить страва з коричневим рисом і грибами. Для нього буде потрібно:

  • відварений коричневий рис – 3 ст .;
  • печериці – 500 г;
  • сир – 1 ст .;
  • яйця – 2 шт .;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт .;
  • часник – 3 зубчики;
  • сметана – 1/2 ст .;
  • оливкова олія – ​​2 ст. ложки;
  • сіль, пармезан і свіжа зелень за смаком.
  1. Обсмажте в маслі до прозорого стану дрібно посічену цибулину.
  2. Додайте печериці, порізані пластинками, і тушкуйте до повного випаровування вологи. За пару хвилин до цього присмачите гриби роздавлений часник.
  3. Перемішайте пасеровані печериці та цибулю з рисом.
  4. Сир пропустіть через сито або збийте блендером. Влийте яйця, сметану, підсолити і збивайте до однорідної консистенції.
  5. Перемішайте з рисом і грибами, підсипали трохи рубаної зелені.
  6. Викладіть у форму, накрийте фольгою і випікайте в розігрітій духовий печі півгодини. Не забудьте через 25 хвилин після відправки в духовку присипати блюдо тертим пармезаном і зняти фольгу.

Несолодкий варіант страви можна також доповнити суцвіттями брокколі або цвітної капусти.

Готують рисові запіканки і в мультиварці в режимі «Випічка». Зазвичай на це потрібно 40 хвилин. А їдять як в гарячому, так і в холодному вигляді, нарізавши порційними скибочками.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code