Салат з помідорами – найоригінальніші ідеї приготування повсякденному закуски

• Який салат зробити з помідорів?
• Салат з помідорів і огірків
• Салат з помідорами і сиром
• Крабовий салат з помідорами
• Салат «Червона шапочка» з помідорами і куркою
• Салат з руколою і помідорами
• Салат з квасолею і помідорами
• Салат з пекінською капустою і помідорами
• Салат з креветками і помідорами
• Салат з тунцем і помідорами
• Теплий салат з баклажанів перцю і помідорів
• Салат із зелених помідорів по-корейськи
• Салат з в’яленими помідорами – рецепт

Тпопорадиційно річну закуску – салат з помідорами можна готувати цілий рік, адже в даний час свіжий овоч доступний у продажу без обмежень по сезону. Смакові характеристики страви можна значно урізноманітнити, варіюючи складом і застосовуючи на практиці перевірені кулінарні ідеї досвідчених кухарів.

Який салат зробити з помідорів?

Салат зі свіжих помідорів може бути легким доповненням до страв з м’яса, риби або цілком самодостатньою закускою, яку доречно буде подати самостійно до вечері або включити в меню святкового застілля.

1. Для салату використовують помідори з щільною м’якоттю, нарізаючи їх часточками по перегородках.
2. Томати чудово поєднуються з будь-якими свіжими овочами: огірками, болгарським перцем, цибулею, капустою і свіжою зеленню.
3. Як ситного і поживного супроводу до базового продукту використовують сир, найчастіше м’які сорти, м’ясо, рибу або морепродукти.
4. Салат з помідорами може бути заправлений оливковою або іншим рослинним маслом, сметаною, майонезом або багатокомпонентної пікантною заправкою.

Салат з помідорів і огірків

Навіть найпростіший салат з огірками та помідорами потрібно вміти готувати правильно, щоб в результаті отримати збалансований смак закуски і не пересолений соус на дні УБМБФОЙЛБ, яким захочеться поласувати з скибочкою хліба. Секрет успіху в дотриманні певної техніки оформлення салату, подробиці якої в рецепті нижче.

• помідори – 3 шт .;
• огірки – 2 шт .;
• зелений або ріпчасту цибулю – за смаком;
• зелень – 0,5 пучка;
• масло рослинне – 2 ст. ложки;
• сіль перець.

1. Вимиті помідори нарізають часточками, а огірки гуртками або полукружкамі.
2. Укладають овочеву нарізку шарами, підсолюючи кожен.
3. Залишають вміст посудини на 15 хвилин на столі, не перемішуючи.
4. Додають зелень, перець, олія.
5. Розмішують смачний салат з огірків і помідорів і тут же подають до столу.

Салат з помідорами і сиром

Представлений далі салат з бринзою і помідорами – закуска з грецьким мотивами з дивовижним гармонійним підсумковим смаком і помірною поживністю. Апетитне блюдо цілком підійде для самостійної подачі до легкого повсякденного вечері або ефектно доповнить яскравими фарбами святкову трапезу.

• помідори – 3 шт .;
• огірки – 2 шт .;
• болгарський перець – 0,5 шт .;
• салатний цибулю – 0,5 шт .;
• бринза – 100 г;
• зелень – 0,5 пучка;
• оливкова олія – ​​2-3 ст. ложки;
• лимонний сік – 1-2 ч. ложки;
• маслини – за смаком;
• сіль, перець, сушений орегано і базилік.

1. Нарізають помідори, огірки, перець, цибуля, укладають на блюдо з зеленню.
2. Зверху розкладають кубики бринзи і маслини.
3. З’єднують в піалі масло, лимонний сік, сіль, перець, орегано і базилік і поливають сумішшю овочі.
4. Подають смачний салат з помідорами і сиром відразу після приготування.

Крабовий салат з помідорами

Приголомшливо смачним вдається салат з крабовими паличками, помідорами і сиром. Заправити закуску можна сметаною, майонезом, натуральним йогуртом, додавши для пікантності видавлений через прес або перетертий на тертці часник. Додатковий свіжий смак страви додасть дрібно нарізану свіжа зелень.

• помідори – 350 г;
• крабові палички – 250 г;
• часник – 2 зубки;
• сир твердий – 250 г;
• майонез, сіль, перець, зелень.

1. Майонез змішують із часником, сіллю і перцем, залишають на 15 хвилин.
2. Нарізають помідори і крабові палички, укладають шарами в салатник, поливаючи часниковим майонезом.
3. Посипають салат з помідорами сиром, змішаним із зеленню і подають.

Салат «Червона шапочка» з помідорами і куркою

Салат з куркою і помідорами «Червона шапочка» не залишить байдужими навіть примхливих їдців і вибагливих гурманів, вразивши всіх чудовим збалансованим смаком і апетитним зовнішнім виглядом. Томати, приправлені зеленню, укладають поверх закуски, цілком виправдовуючи її назву.

• помідори – 200 г;
• відварене куряче філе – 200 г;
• пекінська капуста – 180 г;
• болгарський перець – 1 шт .;
• цибуля салатний – ¼ шт .;
• яйця – 2 шт .;
• горошок консервований – 2 ст. ложки з гіркою;
• майонез, сіль, кріп, петрушка.

1. Нарізають капусту, курятину, відварені яйця, цибуля і перець.
2. Додають горошок, майонез і сіль, перемішують, викладають салат гіркою на блюдо.
3. Розрізають на часточки або половинки помідори, змішують з нарубаного зеленню, викладають поверх салату у вигляді шапочки.

Салат з руколою і помідорами

Наступний рецепт для тих, хто прагне харчуватися не тільки смачно, але і правильно, включаючи в свій раціон корисні і в міру поживні продукти. Салат з руколою помідорами чері та моцарелою в повній мірі відповідає вимогам здорового харчування і отримає високу оцінку у його прихильників і не тільки.

• помідори черрі – 15-17 шт .;
• рукола – 150 г;
• моцарелла – 300 г;
• оливкова олія – ​​3 ст. ложки;
• бальзамічний оцет – 2 ст. ложки.

1. Розрізають черрі на половинки, моцарелу кубиками.
2. Додають рукколу і заправку з олії оливкової і оцту.
3. Перемішують салат з помідорами чері і руколою, дають закуски настоятися 10 хвилин і подають.

Салат з квасолею і помідорами

Салат з квасолею і помідорами виручить, коли потрібно збагнути що-небудь смачне і незвичайне до приходу гостей, а часу зовсім мало. При наявності потрібних складових на оформлення апетитною в міру живильним і пікантною закуски піде всього п’ять хвилин. Щоб сухарики НЕ розмокнули, краще посипати ними блюдо перед самою подачею.

• помідори – 3 шт .;
• квасоля консервована – 250 г;
• сир – 100 г;
• часник – 1-2 зубки;
• сухарики – 50 г;
• сіль, перець, зелень, майонез.

1. нарізають помідори.
2. Перетирають на тертці сир.
3. видавлюють часник.
4. Перемішують складові з квасолею і майонезом, посолити, поперчити за смаком.
5. Викладають закуску в салатник або на блюдо, посипають сухарями.
6. Прикрашають салат з помідорами і сухариками гілочками зелені і тут же подають.

Салат з пекінською капустою і помідорами

Салат з капусти з помідорами можна приготувати без відступу від запропонованої технології або ж заправити закуску замість майонезу та сметани сумішшю з рослинного масла і лимонного соку. За бажанням заправку присмачують ароматними сушеними травами або дрібно нарубаної свіжою зеленню для пікантності.

• помідори – 3 шт .;
• пекінська капуста – 300 г;
• сир – 100 г;
• яйця – 3 шт .;
• часник – 1-2 зубки;
• сметана та майонез – по 1 ст. ложці;
• сіль перець.

1. Шаткують пекінську капусту, складають у миску і розминають добре руками.
2. Додають нарізані помідори, перетертий сир.
3. Очищають і нарізають відварені яйця, відправляють до решти підготовленим складовим.
4. Змішують сметану з майонезом, часником, сіллю і перцем.
5. Присмачують заправкою компоненти салату, перемішують.

Салат з креветками і помідорами

Салат з авокадо, креветками і помідорами елементарно готується, а виходить неймовірно смачним і апетитним. Молюсків можна відварити, як пропонується в рецепті або обсмажити на сковороді з маслом і часниковим зубком. Перший варіант – більш дієтичний, у другому випадку закуска вийде пікантні і ароматні.

• помідори черрі – 6-7 шт .;
• авокадо – 1 шт .;
• креветки – 250 г;
• олія оливкова і лимонний сік – за смаком;
• сіль, перець, зелень.

1. Відварюють креветки, очищають.
2. Розрізають навпіл авокадо, видаляють кісточку, очищають половинки, отриману м’якоть нарізають.
3. На подушку із зелені укладають авокадо, помідори і креветки.
4. З масла і лимонного соку готують заправку, посоліть і поперчіть її на смак, поливають сумішшю компоненти салату перед подачею.

Салат з тунцем і помідорами

Якісно доповнить салат зі свіжих томатів консервований тунець. Подібна закуска не тільки смачна, але і завдяки рибі надзвичайно корисна. Ще більш вражаючу цінність блюдо набуває, якщо замість курячих яєць додати перепелині. Після відварювання їх очищають, розрізають на половинки або чверті.

• помідори – 2-3 шт .;
• консервований тунець – 200 г;
• яйця – 2 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• лимонний сік – 1 ст. ложка;
• масло рослинне – 2 ст. ложки;
• сіль, перець, зелена цибуля, салатні листя.

1. Нарізають часточками помідори і відварені яйця.
2. Додають подрібнений салатний цибулю, скибочки тунця.
3. З’єднують масло з лимонним соком, додають сіль і перець.
4. Присмачують смачний салат з помідорами і тунцем отриманої заправкою, перемішують акуратно, викладають на блюдо з салатним листям і посипають зеленою цибулею.

Теплий салат з баклажанів перцю і помідорів

Помідори доречно доповнять теплий салат, приготований з баклажанами, болгарським перцем і ріпчастою цибулею. Овочеві складові обсмажують до напівготовності на промасленим сковороді, після чого з’єднують в загальній ємності, присмачують заправкою, дрібно нарубаної зеленню і перемішують.

• помідори – 200 г;
• баклажани – 300 г;
• болгарський солодкий перець – 200 г;
• цибуля – 1 шт .;
• базилік і петрушка – 1 пучок;
• часник – 3 зубки;
• масло рослинне – 70 мл;
• коріандр і цукор – по 0,5 ч. ложки;
• сіль, перець, цукор і лимонний сік.

1. Баклажани нарізують кубиками, підсолюють і залишають на 20 хвилин.
2. Промакивать овочеву нарізку серветками, викладають на промаслений прогріту сковороду і обсмажують практично до готовності.
3. Шаткують лук, перець, помідори, пасерують окремо до напівготовності.
4. Змішують в піалі масло, лимонний сік, сіль, перець, коріандр, подрібнений часник.
5. Присмачують салат з баклажанами і помідорами отриманою сумішшю, подають в салатник, посипавши зеленню.

Салат із зелених помідорів по-корейськи

Салат із зелених помідорів швидкого приготування попорадує своїми характеристиками любителів закусок з пікантною острінкой. Для отримання більш яскравою і барвистою палітри страви використовують болгарські перці жовтого і червоного кольору. Коріандр ефективно замінить мікс спецій для корейських салатів.

• помідори зелені – 0,5 кг;
• морква і болгарський перець – по 2 шт .;
• часник – 4 зубчики;
• оцет, масло і цукор – по 2 ст. ложки;
• коріандр і сіль – по 1 ч. ложці;
• кріп і петрушка – 1 пучок.

1. Нарізають часточками зелені помідори, соломкою перець і моркву.
2. Додають перетертий часник, нарубану зелень і інші складові для заправки.
3. Перемішують салат, залишають мінімум на 10 годин у холодильнику.

Салат з в’яленими помідорами – рецепт

Незвичайно ласий легкий, але ситний і поживний салат з в’яленими помідорами і куркою попорадує гармонією смакових поєднань і апетитним зовнішнім виглядом. Для особливої ​​пікантності закуски курятину можна запекти у фользі, попередньо замаринувавши м’ясо з часником, травами і приправами для птиці.

• помідори в’ялені – 200 г;
• куряча грудка – 1 шт .;
• рукола – 1 пучок;
• лимонний сік – 1 ст. ложка;
• оливкова олія – ​​2 ст. ложки;
• сіль, перець, спеції.

1. Куряче філе відварюють з додаванням спецій в підсоленій воді.
2. Остигнуло м’ясо нарізають кубиками або соломкою.
3. Тим же манером шаткують в’ялені томати, додають до м’яса.
4. Перемішують компоненти з листям руколи, заправляють приправленою сіллю і перцем сумішшю з лимонного соку і масла.