Салат з авокадо – дієтичні рецепти і оригінальні поєднання з морепродуктами або апельсином

Салат з авокадо - дієтичні рецепти і оригінальні поєднання з морепродуктами або апельсином

У холодну пору року, з ростом цін на свіжі овочі, всі починають готувати салат з авокадо. Варто зазначити, що ця тема невичерпна: багатий вітамінами маслянистий плід, володіючи м’яким смаком і горіховим ароматом, чудово поєднується з рибою, сиром, томатами і крупами – всім тим, що приносить організму безцінну користь взимку.

Як приготувати салат з авокадо?

Салати з авокадо – смачні рецепти, які дуже різноманітні, створюються швидко і просто. Більшість супутніх компонентів, як і авокадо, не потребують термічної обробки, тому весь процес зводиться до нарізування компонентів на шматочки і перемішуванні їх з соусом. Час приготування займає від 15 до 30 хвилин.

  1. Навіть найпростіший салат з авокадо повинен складатися з якісних компонентів. Ідеальний варіант – авокадо середньої зрілості, з щільною і пружною м’якоттю. Недозрілий плід можна покласти в кошик з фруктами на тиждень.
  2. Заправка для салату з авокадо – один з головних компонентів, що визначають смак цілого страви. Тпопорадиційно, салати заправляють маслом і лимонним соком з додаванням гірчиці, меду, бальзамічного оцту. Рідше, йогуртом і майонезом.

Салат з тунцем і авокадо – рецепт

Салат з авокадо і тунцем дає прекрасний смак і представляє дивовижне поєднання швидко насичують, білкових продуктів. Примітно, що авокадо надає салату тієї маслянистості, гладкості і соковитості, яку чекають від заправки, повністю замінюючи цей компонент. Сік лайма і зелень, додають салату свіжості і приємною кислинки.

  • консервований тунець – 280 г;
  • авокадо – 2 шт .;
  • червона цибуля – 1 шт .;
  • масло – 20 мл;
  • сік лайма – 30 мл;
  • свіжа кінза і кріп – по 10 г;
  • чорний мелений перець – 3 г.
  1. Перемішайте м’якоть авокадо з цибулею, тунцем і зеленню.
  2. Присмачите салат рибний з авокадо маслом, соком лайма і перцем.

Салат з авокадо і помідорами

Найсмачніший салат з авокадо складається зі свіжих томатів, червоної цибулі, часнику і зелені і представляє просту і корисну середземноморську кухню. Даний рецепт – одна з інтерпретацій італійського салату «капрезе», де авокадо замінює моцарелу, надаючи салату тієї ж м’якості, соковитості і не перебиває інші компоненти.

  • помідори – 4 шт .;
  • авокадо – 2 шт .;
  • червона цибуля – 1/2 шт .;
  • петрушка – 40 г;
  • зубок чеснока- 2 шт .;
  • масло – 40 мл;
  • винний оцет – 40 мл;
  • чорний мелений перець – пучку;
  • сушений орегано – 1 ч. ложка.
  1. Замаринуйте цибулю в оцті на 15 хвилин.
  2. Покладіть шарами помідори, авокадо і цибулю.
  3. Посипте зеленню, часником і орегано.
  4. Збийте оцет з маслом і перцем.
  5. Полийте салат з авокадо заправкою.

Салат з авокадо і куркою

Салат з авокадо і курячими грудками – козирна карта будь-якого меню. Крім відмінних смакових якостей, він зібрав арсенал безцінних поживних речовин для організму – білки, корисні жири, клітковину і вітаміни С, Е, К. А ще він простий, зручний і легкий в приготуванні. Гарний, як з відвареної грудкою, так і обсмаженої в спеціях на сковороді.

  • філе – 1 шт .;
  • марокканські спеції – 15 г;
  • авокадо – 1 шт .;
  • чері – 10 шт .;
  • солодкий перець – 1/2 шт .;
  • червона цибуля – 1/4 шт .;
  • масло – 60 мл;
  • лимонний сік – 40 мл;
  • гірчиця – 5 г;
  • мед – 1/2 ч. ложки.
  1. Розріжте філе на шматочки, приправити і обсмажте.
  2. Наріжте овочі для салату.
  3. Збийте 40 мл олії, з соком лимона, гірчицею і медом.
  4. Зберіть блюдо. Полийте салат курячий з авокадо заправкою.

Салат з авокадо з огірком

Рецепт салату з авокадо і огірком – є бездоганною комбінацією двох «зелених» компонентів, один з яких багатий смаком, інший – прісний, але швидко переймає властивості сусідніх продуктів. При цьому, обидва гарні в поєднаннях з сирами і фруктами. Особливо, з динею і фетою, які надають салату кольоровості, солодощі, кислинки і гостроти.

  • авокадо – 1 шт .;
  • диня – 100 г;
  • огірок – 2 шт .;
  • лайм – 1 шт .;
  • гілочки м’яти – 2 шт .;
  • масло – 60 мл;
  • фета – 120 г.
  1. Наріжте авокадо, диню і огірок.
  2. Заправте маслом і соком лайма.
  3. Прикрасьте м’ятою і фетою і подавайте салат з авокадо до столу.

Салат з креветками і авокадо – рецепт

Теплий салат з авокадо і креветками повністю відповідає своєму призначенню: він добре зігріває, легко насичує і не вимагає додаткового гарніру. Креветки – взагалі, ідеальний компонент. Вони всім подобаються, легко готуються, завжди справляють враження. Добре поєднуються з авокадо, шпинатом, томатами і заправкою з майонезу.

  • Інгредієнти:
  • очищені креветки – 500 г;
  • авокадо – 1 шт .;
  • шпинат – 450 г;
  • масло – 50 г;
  • сік лимона – 40 мл;
  • червона цибуля – 1/2 шт .;
  • солодка кукурудза – 80 г;
  • помідори – 2 шт .;
  • стебло селери – 1 шт .;
  • майонез – 60 г.
  1. Обсмажте креветки в маслі і лимонному соці.
  2. Перемішайте з іншими складовими і заправте майонезом.

Салат з авокадо і крабовими паличками

Салат з крабовим м’ясом і авокадо – належить до категорії страв «на швидку руку». Тпопорадиційно, готується з крабових паличок, які є недорогою альтернативою крабів. При цьому, страва не втрачає в смаку і виглядає так само яскраво і привабливо. Особливо, якщо відійти від звичної подачі і нафарширувати авокадо сумішшю з сурімі і овочів.

  • авокадо – 5 шт .;
  • крабові палички – 400 г;
  • червона цибуля – 1/2 шт .;
  • редис – 4 шт .;
  • болгарський перець – 1 шт .;
  • огірок – 1/2 шт .;
  • сік лимона – 40 мл;
  • масло – 40 мл;
  • кінза – 10 г;
  • лайм – 1/2 шт.
  1. Авокадо очистіть, розріжте, видаліть кісточку і вийміть ложкою м’якоть. Побризкайте соком лайма.
  2. Наріжте овочі і крабові палички. Перемішайте з кінзою і авокадо, заправте маслом і лимонним соком.
  3. Начините «човники» з авокадо фаршем.

Салат з кіноа і авокадо

Салат з кіноа з авокадо і помідорами – легкий і поживний, підходить для будь-якої дієти, без глютену і молочних продуктів, вегетаріанський на всі сто відсотків. Кіноа дає салату тонни білка, які, в поєднанні з жирами авокадо, швидко насичують і додають сил. Його можна зробити заздалегідь і зберігати в холодильнику, а перед подачею додати авокадо.

  • киноа – 250 г;
  • авокадо – 2 шт .;
  • огірок – 1 шт .;
  • шпинат – 120 г;
  • томати – 200 г;
  • кінза – 30 г;
  • червоне вино – 80 мл;
  • дижонская гірчиця – 40 г;
  • масло – 120 мл;
  • зубок часнику – 2 шт .;
  • лимонний сік – 60 мл.
Салат з авокадо - дієтичні рецепти і оригінальні поєднання з морепродуктами або апельсином

  1. Відваріть киноа, згідно з інструкцією.
  2. Збийте вино, сік, гірчицю, часник і масло.
  3. Все з’єднайте і перемішайте. подавайте негайно.

Салат з авокадо і сиром

Шанувальники італійської кухні можуть зробити салат з авокадо і моцарелою в стилі салату капрезе. Тим більше, що авокадо поєднується кольором із зеленим базиліком, що не вибився з теми триколор. Приправлений чорним перцем, він добре грає з гладкою моцарелою, помідорами і бальзаміком, беручи участь у створенні цілої миски корисного добра.

  • авокадо – 2 шт .;
  • томати – 2 шт .;
  • моцарелла – 450 г;
  • базилік – 30 г;
  • масло – 60 мл;
  • бальзамічний оцет – 60 мл;
  • мелений чорний перець і морська сіль.
  1. Наріжте всі компоненти скибочками і розкладіть на плоскому блюді, перекладаючи базиліком.
  2. Присмачите бальзаміком і оцтом, приправити.

Салат з авокадо і апельсином

Салат з додаванням авокадо – завжди свіжий, легкий і різноманітний. Такі смакові властивості фрукта, здатного бути сусідами на одній тарілці з солоними і солодкими компонентами. Даний рецепт – яскравий приклад його уживчивости з апельсином, хрустким фенхелем і цибулею, що купаються в кисло-солодкого, ароматної заправці з оцту, меду і цедри.

  • апельсин – 1 шт .;
  • листя салату – 6 шт .;
  • авокадо – 1/2 шт .;
  • фенхель – 1/2 шт .;
  • червона цибуля – 10 г;
  • свіжа м’ята – 10 г;
  • масло – 60 мл;
  • мед – 10 г;
  • білий оцет – 20 мл;
  • цедра апельсина – 2 г.
  1. Збийте компоненти для заправки і охолоджуйте 15 хвилин.
  2. Покладіть на листя салату скибочки авокадо, апельсина, і фенхеля. Посипте червоною цибулею і м’ятою, заправте.

Салат з буряком і авокадо – рецепт

Єдиний спосіб зробити салат з буряка і авокадо, зберігши продуктам привабливість, і не пофарбувати зелений плід в бордовий колір – виконати блюдо в техніці карпаччо. Слайси запеченої буряка, викладені на тарілці під гіркою авокадо, не наведуть колірного безладу, а будуть виглядають просто, елегантно і апетитно.

  • буряк – 1 шт .;
  • авокадо – 1 шт .;
  • волоські горіхи – 50 г;
  • масло – 20 мл;
  • яблучний оцет – 10 мл;
  • дижонская гірчиця – 10 г;
  • зелена цибуля – 20 г;
  • мед – 10 г;
  • сік лимона – 20 мл.
  1. Загорніть буряк у фольгу і випікайте при 180 гпорадусах 60 хвилин.
  2. Очистіть і наріжте слайсами.
  3. Розкладіть по тарілці, в центрі покладіть гіркою кубики авокадо.
  4. Посипте горіхами і цибулею. Полийте заправкою з меду, соку, оцту, масла і гірчиці.

Салат з морепродуктів з авокадо

Салат з мідіями і авокадо – урочисте блюдо. При цьому захоплюватися його сервіровкою і насолоджуватися вишуканістю можна тільки при використанні свіжих мідій. Їх, за законами жанру, слід відварити в білому вині, викласти на блюдо з скибочками авокадо, полити гострою заправкою і подати з багетом, щоб зібрати кожну краплю соку.

  • мідії – 1 кг;
  • біле вино – 150 мл;
  • чилі – 1/2 шт .;
  • лайм – 1 шт .;
  • масло – 100 мл;
  • авокадо – 1 шт .;
  • зубок часнику – 1шт .;
  • цибуля – 1 шт.
  1. Проваріть мідії у вині 8 хвилин.
  2. З’єднайте чилі, часник, сік одного лайма і масло.
  3. Полийте мідії, часточки авокадо і цибулю заправкою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code