Роли з огірком – рецепт з сьомгою, лососем, крабовими паличками, сиром і інші варіанти

Роли з огірком - рецепт з сьомгою, лососем, крабовими паличками, сиром і інші варіанти

Знахідка для тих, хто не любить рецепти з довгим списком інгредієнтів. До таких пригощань відносяться роли з огірком, процес їх виготовлення полягає в простоті і чистому смаку, завдяки поєднанню свіжих овочів з приправленим рисом. В ідеалі, застосовувати огірки з шкіркою, але, якщо вона щільна, краще її зрізати. Цей рецепт можна втілити без класичних японських продуктів.

Роли з огірком – рецепти

Приготувати без клопоту і з задоволенням роли з огірком в домашніх умовах допомагають деякі хитрощі. Власноруч зроблені страви можна контролювати за смаком і калорійності. Деякі додаються компоненти здатні перетворити роли в збалансовану їжу.

  1. Щоб зробити роли з огірком, потрібно обзавестися циновкою і плівкою, придбати норі рис з круглим зерном, соєвий соус і компоненти для начинки.
  2. Добре з огірком поєднуються авокадо, солодкий перець, спаржа, зелена цибуля.
  3. Для зв’язки інгредієнтів беруть вершковий сир.
  4. Доповнюють роли креветками, лососем, запечені вироби роблять з куркою.

Роли з огірком і сьомгою

Не потрібно спеціального майстерності і не доведеться відвідувати кулінарні курси, щоб зробити вдома роли з огірком і рибою. Всі інгредієнти можна купити в будь-якому маркеті. Один з класичних варіантів начинки – сьомга. Рис потрібно відварити і остудити. Свіжий огірок перевірити на гіркоту, якщо цей крок пропустити – можна зіпсувати враження від дегустації.

  • рис варений – 150 г
  • норі – 7 листів;
  • сьомга слабосолона – 200 г;
  • огірок – 2 шт .;
  • оцет рисовий – 30 мл;
  • сіль – 1 ч. ложка;
  • цукор – 0,5 ч. ложки.
  1. Відварений рис заправити рисовим оцтом.
  2. Зняти з риби шкіру, вирізати хребет, нарізати тонкими смужками 5-7 мм.
  3. Порізати огірок на смужки, розмір наближений до риби.
  4. Викласти норі, мокрими руками набрати кулька рису, рівномірно розподілити.
  5. По центру викласти рибу і огірок.
  6. Загорнути, прибрати в холод на 30 хв.

Роли з огірком і лососем

У сироїдів надзвичайно популярні роли з червоною рибою і огірком, які включають до свого складу виключно продукти, які не проходили термічної обробки. Такі варіанти готуються без використання рису. Це дуже цікава варіація частування на японський манер, якій можна здивувати сім’ю і друзів.

  • авокадо – 2 шт .;
  • солоний лосось – 50 г;
  • сухі норі – 15 шт .;
  • помідори черрі – 30 шт .;
  • огірки – 2 шт .;
  • соняшникові насіннячка – 200 г;
  • корінь імбиру – 4 ч. ложки;
  • салат айсберг – 1 шт .;
  • солодкий червоний перець – 2 шт.
  1. Замочити очищені насіння і залишити на 20 хв. Потім за допомогою блендера подрібнити насіння, авокадо і половину черрі.
  2. На норі покласти суміш насіння, авокадо і томатів, а поверх неї – смужки лосося, перець, огірки, розрізані черрі, айсберг.
  3. Загорнути роли з огірком за допомогою циновки.

Роли з огірком і крабовими паличками

В якості альтернативи рибі, для різноманітності, можна зробити роли з огірком, рецепт яких доповнений крабовими паличками. Для зручності, останні потрібно розрізати уздовж на 2 частини. Для одного рулету знадобиться жменю рису. Для зручності нарізки можна загорнути рол в плівку, так буде зручніше нарізати. Важливо кожен раз протирати чим, щоб на ньому не залишалося сиру.

  • відварений рис – 1 жменя;
  • норі – 1 лист;
  • огірок – 30 г;
  • крабові палички – 3 шт .;
  • вершковий сир – 20 г.
  1. Покласти половину листа гладкою стороною вниз на рогожу.
  2. Викладіть рис, так, щоб 1 см залишився вільним.
  3. На рис викласти сир, потім смужки огірка і паличок.
  4. Скрутити ролл, нарізати на 6 або 8 частин.

Роли з огірком і сиром

Неймовірно смачним стає спосіб, як зробити роли з огірком, якщо їх запекти в домашніх умовах. Готувати їх будинку дуже просто, але результат вийде набагато смачнішим, чим варіант з ресторану. До начинці слід поставитися відповідально: краще купувати рибу у вакуумній упаковці, видалити кісточки і порізати на тонкі смужки.

  • норі – 1-2 листи;
  • вугор – 1 шт .;
  • свіжий огірок – 50 г;
  • кунжут – 1 ст. ложка;
  • твердий сир – 70 г;
  • рис – 100 г;
  • сіль;
  • цукор – 1 ч. ложка;
  • рисовий оцет – 30 мл;
  • вода – 100 мл.
  1. Рис зварити, філе вугра і огірок порізати смужками.
  2. Кунжут злегка обсмажити.
  3. Рис перемішати з оцтом, посолити і додати цукру.
  4. Розподілити на аркуші норі рис, присипати кунжутом і покласти смужку вугра, огірок.
  5. Сформувати роли з вугром і огірком і порізати.
  6. Посипати сиром, запікати 5 хв.

Роли з огірком і сирним сиром

Далеко не завжди роблять огірковий рол, рецепт якого має на увазі загортання в норі і не всі роблять блюдо з рибою і іншими подібними компонентами. З шинкою і сиром це частування теж виходить непоганим. Є спеціальний рис для ролів, проте ціни на нього часом невиправдано високі, краще відварити самому крупу Круглозерністий.

  • рис – 100 г;
  • вода – 150 мл;
  • рисовий оцет – 0,5 ст. ложки;
  • норі – 1 лист;
  • шинка – 3 шматочки;
  • вершковий сир – 2 ст. ложки;
  • огірок – 1 шт .;
  • сир – 4 шматочка.
  1. Промити і зварити рис. Огірок нашаткувати з шинкою і сиром.
  2. У готовий рис ввести рисовий оцет.
  3. Покласти на норі рис, вершковий сир. Сформувати ряд шинки, покласти сир і огірки, загорнути рол.
Роли з огірком - рецепт з сьомгою, лососем, крабовими паличками, сиром і інші варіанти

Роли з огірком і авокадо

Більшість японських страв вже перестали бути екзотичними. Комусь може здатися, що повторити спосіб, як приготувати роли з огірком, як в ресторані, практично неможливо, але на ділі потрібно лише знати тонкощі процесу. Дуже популярні роли «Цезар», вони сподобаються любителям курячого м’яса.

  • листя норі – 5 шт .;
  • рис – 1 склянка;
  • куряче філе – 300 г;
  • листя салату – на смак;
  • огірок, авокадо – по 1 шт .;
  • вершковий сир – за смаком;
  • сіль;
  • яйце – 2 шт .;
  • борошно – 3 ст. ложки;
  • панірувальні сухарі – 50 г.
  1. Зварити м’ясо і порізати брусками.
  2. Авокадо, огірок порізати смужками.
  3. Рис зварити і посолити.
  4. Викласти в середину листа норі салат, огірок. Додати авокадо і куряче м’ясо, сир.
  5. Згорнути лист в рол.
  6. Змішати яйце з борошном. Обваляти в яйці і сухарях.
  7. Посмажити на маслі.

Роли з огірком і перцем

Овочеві рулети готують на Китайський Новий рік – спринг-рол з огурцом- рецепт, який легко повторити. Блюдо дуже приємно на смак, готується дуже просто. Це відмінний варіант закуски на літо. Подають до роллам соєвий соус, маринований імбир, соус васабі і компоненти для начинки. В результаті виходить вітамінне частування.

  • рисовий папір – 10 аркушів;
  • креветки – 20 шт .;
  • салат – 10 листя;
  • рисова локшина – 150 г;
  • морква – 2 шт .;
  • огірок свіжий – 50 г;
  • солодкий перець (червоний) – 50 г;
  • паростки пшениці – 50 г;
  • кінза – 25 г;
  • м’ята – до смаку.
  1. Зварити креветки, почистити і порізати уздовж на дві частини.
  2. Покласти локшину в миску, залити гарячою водою і дати постояти 6 хв.
  3. Перець, морква і огірок порізати на соломку.
  4. Лист рисового паперу занурити в теплу воду і дістати.
  5. На краю листа розмістити овочі, зелень і локшину. Зробивши оборот, покласти креветки і закрутити.

Ролл з огірком в лаваші

Відпочиваючи біля моря або у дворі, всі хочуть, щоб оригінальні роли були мобільними і збалансованими. Вимоги не здаються фантастичними, якщо це, загорнута в лаваш, куряча шаурма зі свіжим огірком. М’ясо, обсмажене без масла, дає білок, не додаючи калорій, овочі збагачують вітамінами, соус з грецького йогурту робить начинку легко засвоюваній.

  • коріандр, кардамон – по 5 г;
  • курячі стегна без шкіри – 900 г;
  • масло – 90 мл;
  • лимонний сік – 40 мл;
  • грецький йогурт – 200 мл;
  • лаваш – 6 шт .;
  • листя салату – 6 шт .;
  • огірки свіжі – 3 шт.
  1. Розтерти 1 зубчик часнику зі спеціями, маслом і соком лимона і замаринувати курку на 4 ч.
  2. Обсмажити на сухій сковороді.
  3. Збити йогурт з часником і соком лимона.
  4. Змастити соусом, викласти курку, огірки, салат і згорнути.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code