Рецепти з листя селери – Рецепти

Рецепти з листя селери - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Кількість порцій: 2
  • Час підготовки: 5 хвилин
  • Час приготування: 5 хвилин

Листя селери з сьомгою

Легка закуска добре поєднується з вином і шампанським.

  1. Подрібніть стебла і зелень.
  2. Наріжте сьомгу і ананаси кубиками.
  3. Змішайте підготовлені інгредієнти з лимонним соком.

Подавайте частування з тостами або в тарталетках.

Рецепт коржів з листям селери

Гарячі вірменські коржі подають до столу з кислим молоком або сметаною.

  • пшеничне борошно – 400 г;
  • вода – 250 мл;
  • зелень селери – 120 г;
  • кінза – 120 г;
  • зелена цибуля – 100 г;
  • зелений часник – 100 г;
  • листя салату – 100 г;
  • рослинне масло – 90 г;
  • свіжий шпинат – 80 г;
  • щавель – 80 г;
  • кріп – 50 г;
  • сіль – 15 г;
  • мелений перець – 2 г;
  • хмелі-сунелі – 2 г.
  1. Змішайте борошно з сіллю, додайте воду. Замісити тісто щільне, накрийте його харчовою плівкою і залиште на 30 хв.
  2. Подрібніть зелень, змішайте її з рослинним маслом. Додайте щіпку солі і спеції.
  3. Розділіть тісто на 6 частин, розкачати коржі товщиною 1 мм. Викладіть на них начинку, зліпити овальні пироги.
  4. Обсмажте заготовки на сухій сковороді до готовності тесту.

У начинку для пирогів можна додати будь-які трави. Наприклад, кульбаба, бурякове бадилля або кропиву.

Салат з листя селери з рисом

Рецепти з листя селери - Рецепти

Цю страву можна подати як гарнір до м’яса або риби.

  • листя селери – 3 пучка;
  • бурий рис – 100 г;
  • ріпчаста цибуля – 0,5 шт .;
  • рослинне масло – 60 г;
  • соєвий соус – 60 г;
  • бальзамічний оцет – 60 г;
  • часник – 2 зубчики;
  • цукор – 5 г;
  • сіль і перець чилі – за смаком.
  1. Відваріть рис до готовності, подрібніть цибулю і часник.
  2. Опустіть зелень в киплячу воду і варіть її 2 хв. Відіжміть листя і дрібно їх наріжте.
  3. Змішайте масло з бальзамічним оцтом і соєвим соусом. Додайте цукор, сіль і перець.
  4. З’єднайте підготовлені продукти.

Салат підходить для пісного меню.

Закуска з селери і кукурудзи

Медовий соус надає цьому салату незвичайний і приємний смак.

  • селера – 1 пучок;
  • консервована кукурудза – 150 г;
  • стебла селери – 100 г;
  • салат айсберг – 100 г;
  • оливкова олія – ​​60 г;
  • маслини – 10 шт .;
  • сік лимона – 15 г;
  • мед – 10 г;
  • гірчиця – 7 г;
  • часник – 1 зубчик;
  • сіль і перець – за смаком.
  1. Подрібніть зелень, розріжте маслини навпіл.
  2. Змішайте рослинне масло з лимонним соком, гірчицею і медом. Додайте пропущений через прес часник, сіль і спеції.
  3. Змішайте зелень з кукурудзою і соусом.

Дайте салату настоятися 15 хв.

Свіжу зелень можна заморозити і зберігати в морозильній камері до зими.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code