Рецепт буряка по-грузинськи на зиму – Рецепти

Рецепт буряка по-грузинськи на зиму - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Кількість порцій: 2
  • Час підготовки: 40 хвилин
  • Час приготування: 10 хвилин

Рецепт буряка по-грузинськи

Цей салат виходить низькокалорійним, тому його варто включити в меню тим, хто мріє схуднути.

  1. Відварити коренеплоди і нарізати невеликими скибочками.
  2. Дрібно посікти кінзу, петрушку, кріп. У салат можна додавати будь-яку зелень, яку ви любите.
  3. Нашаткувати часник, нарізати тонкими чверть кільцями цибулю.
  4. Перемішати інгредієнти. Додати соус, сіль, перець і перемішати. Заправити нерафінованою соняшниковою олією.

Якщо відварити коренеплоди завчасно, салат можна приготувати в буквальному сенсі за 10 хв.

Буряковий салат зі спеціями

  • буряк – 1 кг;
  • вода – 1,5 л;
  • цукровий пісок – 4 ст.л .;
  • сіль – 1 ст. л .;
  • лавровий лист – 5 шт .;
  • часник – 4 зубчики;
  • червоний мелений перець – за смаком;
  • чорний запашний перець – 4-5 горошків;
  • шафран – 1 ст. л .;
  • уцхо-сунелі – 1 ст. л .;
  • шафран – за смаком;
  • яблучний оцет – 4 ст. л .;
  • зелень коріандру – 1 пучок.
Рецепт буряка по-грузинськи на зиму - Рецепти

    1. Лавр і чорний перець в горошках опустити в воду, довести до кипіння і варити 5 хв. Додати цукор, сіль і оцет. Зняти з вогню.
    2. Відварити коренеплоди до напівготовності. Нарізати скибочками завтовшки 4-5 мм.
    3. Часник подрібнити в ступці в кашку.
    4. Зелень дрібно порубати.
    5. Перемішати спеції в окремій ємності.
    6. Розкласти по стерильним банкам використаний лавр і перець в горошках. На них укласти тонкими шарами бурякові скибочки, часник, зелень.
    7. Утрамбувати вміст банок і залити остившім маринадом.

Прикрити банки кришками і поставити в холодильник на 3 доби. Подавати як самостійну страву або гарнір.

Буряк по-грузинськи на зиму

Цей салат готується з капустою. Так як ці овочі добре зберігаються і взимку, немає необхідності заготовлювати їх в консервованому вигляді. Краще готувати салат у міру потреби. Але якщо ви хочете закатати такий салат на зиму, банки попередньо потрібно простерилізувати, а в маринад додати кілька таблеток аспірину.

  • буряк – 1 шт .;
  • капуста – 500 г;
  • гострий перець – 0,5 стручка;
  • часник – 2 зубчики;
  • сіль – 1 ч. л .;
  • цукор – 2 ст. л .;
  • оцет – 45 мл;
  • рослинне масло – 3 ст. л.
    1. Тонко нашаткувати капусту.
    2. Подрібнити сирі коренеплоди на тертці.
    3. Часник і гострий перець нарізати на дрібні шматочки.
    4. З’єднати все рідкі інгредієнти, часник, перець, сіль і цукор. Залити овочі вийшов маринадом. Поставити в холодильник на 4 год.

Зручніше за все робити блюдо на ніч, щоб вранці вже ласувати їм.

Ці страви не тільки корисні, але й смачні. Тому їх варто включити в свій повсякденне меню.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code