Пудинг Чіа рецепти на кокосовому молоці, ряжанка – Рецепти

Пудинг Чіа рецепти на кокосовому молоці, ряжанка - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 2

За популярною назвою насіння Чіа варто звичний вид рослин – шавлія. Тільки європейцям, в силу кліматичних умов, пощастило побачити екзотичний продукт в магазинах. Чіа пудинг відразу припав до смаку завдяки подачі в кафе, рецепти десерту часто обговорюються в модних телепередачах.

  • Кількість порцій: 4
  • Час підготовки: 4 хвилини
  • Час приготування: 4 хвилини

Пудинг Чіа: рецепт на швидку руку

Пудинг Чіа рецепти на кокосовому молоці, ряжанка - Рецепти

Мексиканська різновид шавлії виявилася незамінним харчовим продуктом:

  1. Насіння майже на 20% складаються з головного «будівельного» матеріалу – білка. Плюс – це клітковина, що очищає кишечник (пектин робить це дбайливо).
  2. Містить кальцій (в 6 раз його кількість перевищує рівень мікроелемента в молоці, Чіа «ефективніше» і кунжуту).
  3. Фітотерапевти лікувальні насіння застосовують в терапії депресивних і репродуктивних розладів (міститься цинк), анемії (високий рівень заліза).

Але є і протипоказання: шавлія – ​​рослина, що містить фітогормони (вагітним і годуючим грудьми вживати не можна), знижує тиск і може привести до розладу шлунка. Обережно вживають його і при лікарської терапії.

У період посту, розвантажувальних днів найчастіше і готують екзотичний десерт. Пудинг з насіння білого шавлії істотно відрізняється від звичного розуміння цього блюда – випікати, томити або смажити не доведеться. Суфлейний консистенція досягається завдяки здатності насіння набухати і ставати м’якше.

Важливо! Якщо замочувати Чіа в кокосовому, горіховому, мигдальному молоці, потрібно брати 3 – 5 ложок насіння на склянку рідини. Якщо використовують кефір, ряжанку, досить 1 – 3 ложок.

  1. Замочують у «рослинному» молоці насіння на пару годин (ідеально, якщо на ніч). Можна підсолодити основу (якщо молоко несолодке) цукром, стевією, медом.
  2. Чіа пудинг з ряжанкою відрізняється більш вузький і щільною текстурою. Кремова консистенція кисломолочних продуктів чинить додатковий вплив на роботу шлунка і кишечника.
  3. Перед приготуванням окремо потрібно розтерти (подрібнити, потовкти) ягоди – малину, чорницю, журавлину, смородину, полуницю, шовковицю.
  4. Можна використовувати шоколад (використовують його стружку), потовчені горіхи. Чимності смаку додадуть розтерті банани.
  5. Все з’єднують – викладають шарами. Послідовність шарів довільна. Особливо ефектно десерт виглядає в прозорій посуді – келихах, високих склянках, креманках.

Чіа пудинг на кокосовому молоці – популярне блюдо серед поціновувачів тонких східних смаків. Надати «мужності» може протеїнова суміш (білок), що корисно шанувальникам тренажерних залів і важкої атлетики. Пудинг без добавок теж корисний для фігури – в місяць можна схуднути на 4-5 кг, якщо замінити вечерю цією стравою. Але почуття міри повинне бути у всьому!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code