Пиріг з мандаринами – кращі рецепти випічки в духовці або в мультиварці

Пиріг з мандаринами - кращі рецепти випічки в духовці або в мультиварці

Пиріг з мандаринами – сезонна випічка, рецепти якої з легкістю піддаються навіть не дуже вмілим кулінарам. Смачна шарлотка, пишна здоба або бісквіт перетворюються з додаванням цитрусових дольок або цедри, а якщо прикрасити десерт фруктами, то і на святковий стіл можна ці ласощі поставити.

Як приготувати мандариновий пиріг?

Мандариновий пиріг можна готувати, застосувавши будь-який відомий рецепт, особливих хитрощів в створенні такої випічки немає. Печуть ласощі в духовці, мультиварці, в СВЧ печі на сковороді готують відмінні цитрусові перевертні.

  1. Застосувавши відомий рецепт віденського тертого пирога, можна зробити дуже незвичайні ласощі всього за півгодини. Ніякої особливої ​​обробки цитрусові не вимагають, хіба що кісточки потрібно видалити.
  2. З листкового тіста вийде відмінний тарт з мандариновий кремом. Для виготовлення начинки знадобляться самі цитрусові, цукор, яйця і трохи часу.
  3. Простий пиріг з мандаринами – заливний на кисломолочної основі. Щоб він не вийшов занадто мокрим, часточки потрібно запанірувати в крохмалі.
  4. Важливо пам’ятати, що цитрусовий сік швидко підгорає, тому, щоб спекти пиріг з мандаринів в духовці, не варто викладати часточки на дно форми.

Мандариновий пиріг зі свіжих мандаринів

Цей швидкий пиріг з мандаринами готується з тіста для кексу, тому результат буде відмінним у кожного кулінара. У складі тесту багато вершкового масла, сам корж вийде не сухим, маслянистим і дуже пишним. Для використання вказаної кількості інгредієнтів знадобиться форма 22 см, якщо в наявності є ємність більше, час випікання пирога потрібно зменшити на 10 хвилин.

  • мандарини – 3 шт.
  • яйця – 2 шт .;
  • м’яке масло – 100 г;
  • цукор – 150 г;
  • Сметана-3 ст. л .;
  • борошно – 250 г;
  • ванілін, розпушувач.
  1. Мандарини очистити, видалити кісточки і білі прожилки.
  2. Збити масло з цукром, ввести розпушувач і ванілін.
  3. Додати сметану, не зупиняючи ходу міксера вбити яйця.
  4. Всипати борошно, збити рідкуватий, але пишне тест.
  5. У форму вилити основу, зверху розподілити часточки, прітаплівая.
  6. Випікається пиріг-кекс з мандаринами 35 хвилин при 200.

Пиріг з яблуками і мандаринами

Перетворити набридли рецепт шарлотки, можна за допомогою додавання до складу цитрусових дольок, а в тісто ввести терту цедру. Випечений пиріг з мандаринами і яблуками в духовці попорадує ароматом, незрівнянним смаком і яскравим зовнішнім виглядом. Відмінною особливістю кожної шарлотки є апетитна цукрова скоринка на поверхні.

  • яблука – 2 шт .;
  • мандарини – 3 шт .;
  • цукор – 150 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • борошно – 250 г;
  • розпушувач.
  1. Яблука очистити, видалити кісточки, порізати на дольки.
  2. Мандарини повністю очистити, кожну часточку звільнити від прозорої плівки, цедру натерти на тертці.
  3. Збити яйця з цукром в пишну білу піну.
  4. Ввести розпушувач і цедру, всипаючи борошно, перемішувати лопаткою.
  5. На промаслені дно форми викласти яблука, вилити тісто, розподілити мандарини.
  6. Випікається пиріг «Шарлотка» з мандаринами 50 хвилин при 180.

Заливний пиріг з мандаринами

Просто і швидко готується пиріг на кефірі з мандаринами. Для реалізації даної ідеї, цитрусові часточки потрібно запанірувати в крохмалі, щоб випічка не вийшла надмірно вологою. Оригінальності в частування внесуть горіхи: мигдаль, фундук або волоські подрібнені ядра. Кількість тесту і час випікання розраховане на форму 25 см.

  • яйця – 2 шт .;
  • кефір – 250 мл;
  • розпушувач і ванілін;
  • борошно – 300 г;
  • цукор – 150 г;
  • крохмаль – 1 ст. л .;
  • мандарини – 3 шт .;
  • подрібнені горіхи – 2 жмені.
  1. Збити яйця з цукром, ввести кефір, ваніль, розпушувач.
  2. Всипати борошно, замішуючи тісто, як на оладки.
  3. Мандарини очистити від шкірки і плівок, обсипати крохмалем.
  4. У промаслений форму вилити половину тіста, розкласти часточки, залити залишком тесту.
  5. Обсипати поверхню подрібненими горіхами.
  6. Випікається пиріг з мандаринами 30 хвилин при 180.

Пісочний пиріг з мандаринами – рецепт

Готувати пісочний пиріг з мандаринами краще за класичним рецептом, дотримуючись усіх нюансів процесу, тобто тісто зробити із замороженого масла, охолоджувати не менше півгодини, тільки в такому варіанті вийде відмінне частування з розсипчастою оболонкою. Начинку можна доповнити горішками, коричневим цукром або іншими фруктами.

  • заморожене масло – 150 г;
  • борошно – 2 ст .;
  • розпушувач;
  • цукор – 100 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • мандарини – 5 шт .;
  • мандарини – 5-7 шт.
  1. Порубати масло, з додаванням борошна до утворення крихти.
  2. Ввести цукор, перемішати.
  3. Вбити яйця, зібрати одну грудку, обернути плівкою, прибрати в морозилку на 30 хвилин.
  4. Розім’яти часточки в неоднорідне пюре.
  5. Розділити тісто на 2 нерівні частини, велику натерти в форму, розрівняти.
  6. Викласти начинку, накрити тертим тестом.
  7. Випікати 25 хвилин при 190.

Сирний пиріг з мандаринами

Цей пиріг з мандаринами і сиром в тесті вразить і відмінним смаком, і незвичайним зовнішнім виглядом. Яблука в даному рецепті грають не тільки вкусообразующую роль, але і формують вигляд десерту. Важливо вибрати фрукти однакового розміру, щоб ласощі вийшло красивим. Сирне тісто довго залишається свіжим, тому пиріг буде м’яким і на наступний день.

  • сир – 200 г;
  • цукор – 100 г;
  • м’яке масло – 200 г;
  • борошно – 2, 5 ст .;
  • ванілін, розпушувач;
  • яблука – 6 шт .;
  • мандарини – 3 шт .;
  • коричневий цукор – 1 ст. л .;
  • жовток – 1 шт.
  1. Збити масло з цукром, ввести сир.
  2. Всипати ванілін, розпушувач, додати борошно, замісити НЕ липке тісто.
  3. Обернути тісто плівкою, прибрати в холод на годину.
  4. Мандарини очистити від шкірки і плівок.
  5. Яблука очистити, розрізати навпіл, вирізати серцевину, в вийшло простір вкласти по 1-2 часточки мандаринів.
  6. Розділити тісто на 2 частини, одну розкачати в пласт, викласти на деко.
  7. Розподілити на поверхні яблука, зрізом вниз.
  8. обсипати цукром.
  9. Залишок тіста розкачати, накрити пиріг, краю скріпити.
  10. Обмазати жовтком, випікати 5-60 хвилин при 180.

Бісквітний пиріг з мандаринами

Смачний і яскравий пиріг з цедрою мандарина з бісквітного тіста сподобається і кулінарам, завдяки не складною технікою виготовлення, і ласунам, адже ласощі виходить дуже апетитним. В даному варіанті, корж випікається без цитрусових дольок, вони желирующих і надалі слугуватимуть оригінальною прикрасою десерту.

  • мандарини – 4 шт .;
  • цедра – 1 ст. л .;
  • яйця – 3 шт .;
  • пудра цукрова – 150 г;
  • борошно – 200 г;
  • розпушувач;
  • апельсинове желе – 30 г;
  • апельсиновий лікер – 1 ст. л .;
  • вода – 100 мл.
  1. Збити білки в міцну піну, підсипаючи пудру.
  2. Окремо збити жовтки, додати терту цедру, розпушувач.
  3. З’єднати жовтки з білками, ввести муку, перемішати лопаткою.
  4. Випікати корж 50 хвилин при 180.
  5. Залити желе гарячою водою, перемішати до розчинення гранул, охолодити.
  6. Готовий корж просочити лікером, викласти часточки, пензлем нанести желе.

Пиріг з листкового тіста з мандаринами

Листковий пиріг з мандаринами – найшвидший, простий рецепт, який реалізується за все за півгодини. Потрібно обзавестися дріжджовий заготівлею і підготувати цитрусові часточки, очистивши від прозорих плівок. Карамельного присмаку додасть тростинний цукор, для прошарку застосовують густий однорідний джем.

Пиріг з мандаринами - кращі рецепти випічки в духовці або в мультиварці
  • листкове тісто – 500 г;
  • джем – 4 ст. л .;
  • цукор тростинний – 3 ст. л .;
  • мандарини – 4 шт .;
  • цукрова пудра для обсипання.
  1. Розморожене тісто розкачати, змастити джемом.
  2. Мандарини очистити від плівок, викласти на основу.
  3. Обсипати коричневим цукром.
  4. Випікати пиріг з мандаринами 25 хвилин при 180.
  5. Остиглий пиріг обсипати цукровою пудрою.

Бананово-мандариновий пиріг

Дуже м’який, чимний пиріг з бананами і мандаринами готується з доступних інгредієнтів. У тісто додано терте яблуко, для того щоб м’якуш вийшов більш соковитим, для особливого аромату, крім ваніліну можна ввести цитрусової цедри, так і колір коржа зміниться і аромат буде більш вираженим. Банани краще брати тверді, але не зелені.

  • яйця – 4 шт .;
  • м’яке масло – 200 г;
  • цукор – 150 г;
  • борошно – 250 г;
  • яблуко – 1 шт .;
  • банани – 2 шт .;
  • мандарини – 3 шт .;
  • розпушувач, ванілін;
  • цедра – 1 ст. л.
  1. З’єднати борошно, цукор, розпушувач, ванілін і цедру.
  2. Яйця збити, додати сухі інгредієнти, ввести розтоплене масло.
  3. Додати терте яблуко.
  4. Мандарини очистити, розділити на часточки, банани порізати на кружки.
  5. Вилити в форму 1/3 тесту, розподілити банани.
  6. Залити частиною тіста, викласти мандарини, накрити залишком тесту.
  7. Випікати 40 хвилин при 180.

Шоколадний пиріг з мандаринами

Цей пиріг з мандаринами і шоколадом – незвичайне ласощі, яке більше на чізкейк схоже. Чудовий смак, чимна текстура і не складне виконання – хіба це не мрія кулінара-ласуни? В даному рецепті мандарини не очищається, запікаються з шкіркою, тому їх потрібно ретельно помити, обдати окропом і добре просушити.

  • розтоплене масло – 75 г;
  • темний шоколад – 250 г;
  • імбирне печиво – 200 г;
  • апельсиновий лікер – 50 мл;
  • вершки – 50 мл;
  • цукрова пудра – 100 г;
  • маскарпоне – 250 г;
  • Філадельфія – 200 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • мандарини – 2 шт.
  1. Духовку прогріти до 160 гпорадусів.
  2. Розтерти печиво, змішати з маслом. Утрамбувати в формі з бортами. Охолоджувати 30 хвилин.
  3. Розтопити шоколад, ввести вершки і лікер.
  4. Додати пудру, Філадельфії і маскарпоне, яйця. Збити виделкою до однорідного стану.
  5. Вилити начинку в основу, по колу розкласти мандаринові слайси.
  6. Випікати 1 годину.
  7. Вимкнути духовку, залишити пиріг остигати при відкритій дверцята.

Пиріг з мандаринами в мультиварці

Спекти мандариновий пиріг в мультиварці можна з будь-якого рецепту, але практика показала, що вдаліше в приладі виходять бісквіти, заливні коржі. Цитрусові дольки можна вмішати в тісто або розподілити на поверхні десерту. Готують випічку без клапана, щоб пас вільно виходити та входити вийшов «варений» корж.

  • сметана – ½ ст .;
  • яйця – 2 шт .;
  • борошно – 250 г;
  • цукор – 150 г;
  • розпушувач, ванілін;
  • вершкове масло – 100 г;
  • мандарини – 3 шт.
  1. Збити масло і цукор, ввести яйця і сметану.
  2. Всипати розпушувач, ванілін, борошно.
  3. Додати очищені від плівок мандарини.
  4. Вилити в чашу, готувати на «випічка» 1. годину.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code