Пиріг з яблуками в духовці – дуже смачна випічка до чаю!

Пиріг з яблуками в духовці - дуже смачна випічка до чаю!

Щоб навчитися готувати пиріг з яблуками в духовці знадобляться поради про те, як приготувати ласощі швидко і смачно. Ароматний десерт оцінять навіть найвибагливіші гурмани. Для створення випічки не знадобиться багато часу і зусиль, зате результат приємно здивує. Урізноманітнити частування можна за смаком спеціями, іншими фруктами або експериментуючи з рецептом тіста.

Як приготувати пиріг з яблуками в духовці?

Фруктова випічка має безліч рецептів, яблучний пиріг в духовці підкорить кожного ласуна, а кухар зможе удосконалювати свої навички, застосовуючи більш цікаві варіанти приготування.

  1. Простий пиріг з яблуками в духовці печеться на піщаному, холодці або покупної листковому тісті. Ніяких премудростей рецепти не містять – результат завжди ідеальний.
  2. Деякі кулінарні навички знадобляться, якщо захотілося спекти пишний пиріг з яблуками в духовці з бісквітного тіста, але і тут є хитрощі, які допоможуть створити правильне ласощі: в тісто додають розпушувач, а білки збивають в щільний крем.
  3. Для аромату можна приправляти яблучне наповнення корицею, а в тісто вмішати ванілін або інші ароматизатори.
  4. Яблука рятують від серцевин, за бажанням очищають від шкірки і нарізають часточками або кубиками.
  5. Пісну випічку готують на воді. Пишний і пористий корж вийде на мінералці і лимонад, в таке тісто обов’язково додають рослинне масло.
  6. Застосовувати можна свіжі фрукти по сезону, заморожені, консервовані у власному соку (без сиропу) або готувати наповнення самостійно: томити в цукровому сиропі шматочки до розм’якшення і згущення сиропу.
  7. У начинку впевнено можна додавати подрібнені горіхи, корицю, кардамон, родзинки.

Пиріг шарлотка з яблуками в духовці – рецепт

Свіжі фрукти, додані в бісквітне тісто, роблять звичайний пиріг з яблуками в духовці надзвичайно смачним. Порізані плоди на часточки попередньо гасяться в спеціях, а потім вистилаються на дно форми, де вони карамелізіруется і надають маслянистої і вологому Коржу нових смаків і ароматів, коли подаються до чаю, як ідеальний самостійний десерт.

  • цукор – 100 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • масло – 60 г;
  • борошно – 140 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • молоко – 120 мл;
  • вода – 100 мл;
  • яблуко – 4 шт .;
  • бутони гвоздики – 2 шт .;
  • скибочку лимонної шкірки.
  1. Перемішати шматочки яблук з лимонною шкіркою, гвоздикою, половиною цукру, і водою і тушкувати 10 хв. Викласти шаром у форму.
  2. Збити масло з цукром, яйцем, борошном, розпушувачем і молоком.
  3. Вилити тісто у форму і випікати бісквітний пиріг з яблуками в духовці 30 хв. при 180 ℃.

Сирний пиріг з яблуками в духовці

Смачний пиріг з яблуками і сиром в духовці вразить своїми смаковими характеристиками тих, хто не дуже добре ставиться до базових компонентів даного десерту окремо. За допомогою приготування подібної випічки вдасться смачно нагодувати домочадців небажаними, але такими корисними продуктами.

  • борошно – 400 г;
  • масло – 200 г;
  • цукор – 350 г;
  • розпушувач – 2 ч. ложки;
  • яйця – 4 шт .;
  • манка – 4 ст. ложки;
  • ванілін – 2 щіпки;
  • сир – 400 г;
  • яблука – 500 г.
  1. Масло розтерти з цукром (150 г).
  2. Додати 2 яйця, борошно з розпушувачем, замісити тісто, помістити на 30 хв. в холод.
  3. Сир розбити блендером, додати цукор, ваніль, манку, яйця, ще раз збити.
  4. Розподілити тісто в формі, розкласти скибочки яблук і заливають все сирної сумішшю.
  5. Випікати виріб 50-60 хв. при 180 гпорадусах.

Заливний пиріг з яблуками в духовці

Заливний яблучний пиріг на кефірі в духовці є, мабуть, найшвидшою і простою версією десерту. Приготувати ласощі вдасться без особливих клопотів, витративши всього кілька хвилин на створення тесту і підготовку компонентів наповнення. Рецепт можна і зовсім спростити, пропустивши фруктові скибочки через тертку і змішавши з рідкої борошняної основою.

  • яйця – 2 шт .;
  • борошно – 160 г;
  • кефір – 0,5 склянки;
  • цукор – 1 склянка;
  • кориця – 0,5 ч. ложки;
  • розпушувач – 10 г;
  • яблука – 500 г;
  • масло.
  1. Яйця збити з половиною цукру, додати кефір, борошно, розпушувач.
  2. Вилити половину тесту в форму.
  3. Зверху викласти яблука.
  4. Змішати залишок цукру з корицею, посипати сумішшю скибочки зверху.
  5. Вилити тісто і готувати простий яблучний пиріг в духовці 40 хв. при 180 гпорадусах.

Яблучний пиріг з листкового тіста в духовці

Відкриту випічку зручно готувати і з готового листкового тіста, яке попередньо потрібно розморозити і укласти в форму з бортами. Даний рецепт яблучного пирога в духовці особливо доречний, коли на рахунку кожна хвилина, а є необхідність і бажання забезпечити чаювання гідним апетитним супроводом.

  • тісто листкове – 400 г;
  • молоко – 1 стакан;
  • масло – 50 г;
  • цукор – ½ склянки;
  • кориця – до смаку;
  • яблука – 400 г.
  1. Яблука викласти на прогріту з маслом сковороду, додати цукор і припустити кілька хвилин.
  2. Укласти тісто у форму, розподілити зверху начинку, підвернути краю пласта.
  3. Випікати пиріг з яблуками в духовці при 250 гпорадусів протягом 30-40 хв.

Сметанний пиріг з яблуками в духовці

Гідною інтерпретацією улюбленої багатьма класичної шарлотки стане приготований за наступним рецептом пиріг з яблуками на сметані в духовці. Морква втручаються в бісквітну основу в свіжому вигляді після перетирання на дрібній тертці або попередньо відварюють, щоб овочевий смак у випічці майже не відчувався.

  • морква – 1 шт .;
  • яблука – 3 шт .;
  • сметана – ½ ст .;
  • розпушувач – 1,5 ч. ложки;
  • цукор – 1 ст .;
  • борошно – 1 ст .;
  • яйце – 3 шт .;
  • ваніль, масло.
  1. Збити яйця з цукром 10 хв.
  2. Додати в яєчну основу натерту моркву, сметану, ваніль і борошно з розпушувачем.
  3. Перелити тісто в промаслений форму.
  4. Яблука нарізати, розкласти поверх тесту, трохи прітаплівая.
  5. Випікати пиріг з морквою і яблуками в духовці при температурі 180 ° С протягом 40 хв.

Насипний пиріг з яблуками в духовці – рецепт

Дуже проста в приготуванні і шалено смачна версія десерту – насипний пиріг з яблуками в духовці, в народі ці ласощі називають «3 склянки». Як борошняної основи в даному випадку використовується суміш з сипучих компонентів, які в процесі запікання просочуються соками начинки і маслом і перетворюються в найчимніші тануть коржі.

  • борошно, манка і цукор – по 1 склянці;
  • яблука і гарбуз – по 0,5 кг;
  • масло – 100 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка.
  1. Натерти окремо яблука, змішати борошно з манкою, цукром і розпушувачем.
  2. Викласти шарами сипучу основу і начинку так, щоб знизу і зверху була борошняна суміш.
  3. По поверхні розкласти скибочки масла і відправити пиріг пекти при 180 гпорадусах 45 хв.

Яблучний пиріг з лаваша в духовці

Використання лаваша замість листкового тіста стало справою звичною. Це дуже спрощує і полегшує приготування випічки і десертів. Наприклад, спечений пиріг з яблуками з лаваша в духовці, згорнутий в рулет, який став альтернативою трудомісткого штрудель, готується всього за 20 хв. При цьому, більшу частину часу займає карамелизация яблук.

  • лист лаваша – 2 шт .;
  • яблука – 2 шт .;
  • родзинки – 3 ст. ложки;
  • карамель – 4 ст. ложки;
  • борошно – 2 ст. ложки;
  • кориця – 1 ч. ложка;
  • вершкове масло – 4 ст. ложки;
  • збите яйце – 1 шт.
  1. Обсмажити кубики яблук в 2 ст. ложках олії з борошном і корицею 5 хв.
  2. Додати карамель і родзинки і смажити ще 5 хв. остудити.
  3. Змастити лаваші топленим маслом, покласти один на одного, викласти начинку, згорнути в рулет.
  4. Випікати пиріг з лаваша з яблуками в духовці протягом 15 хв.

Яблучний пиріг на дріжджовому тесті в духовці

Живильним і ароматним виходить яблучний дріжджовий пиріг в духовці, зроблений опарним способом з великою кількістю здоби. Виріб можна оформити лаконічно, прикривши начинку розкатаним шаром і надрізавши в декількох місцях по центру для виходу пара або ж прикрасити десерт візерунками з тіста, покривши ними не менше чим 2/3 поверхні пирога.

  • борошно – 500-600 г;
  • молоко – 1 стакан;
  • масло – 270 г;
  • цукор – 2 ст. ложки в тісто і в начинку до смаку;
  • дріжджі свіжі – 50 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • сіль – 0,5 ч. ложки;
  • ванілін – 2 щіпки;
  • яблука – 700 г.
  1. Розтерти дріжджі з сіллю.
  2. Додати молоко, цукор, пачку м’якого масла, ванілін і борошно.
  3. Замісити тісто, розташувати в мисці в холоді на 4 години або на ніч.
  4. Припустити яблука з цукром на олії.
  5. Розподілити 2/3 тесту в формі з бортами.
  6. Викласти начинку, прикрити поверхню тестом, змастити яйцем.
  7. Випікати 20 хв. при 200 гпорадусах.

Пісочний пиріг з яблуками в духовці

Цедра, додана в тісто і в начинку, зробить десерт терпким і пікантним. Тісто доповнюється жовтками – вони, разом з цитрусом, надають коржам яскравий колір. Начинка з фруктів робиться заздалегідь: часточки обсмажуються на олії з медом і корицею, потім додаються при формуванні. Можна додати в начинку роздрібнюваних волоських горіхів – вони перетворять і смак ласощі, і текстуру.

  • борошно – 250 г;
  • цукор – 100 г;
  • маргарин – 150 г;
  • цедра – 2 ст. ложки;
  • жовтки – 3 шт .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • яблука – 500 г;
  • мед – 50 г;
  • тростинний цукор – 1 ст. ложка;
  • масло вершкове – 50 г.
  1. Змішати борошно з білим цукром, маргарином, жовтками, ложкою цедри, розпушувачем.
  2. Порізати яблука, викласти в розпечене масло, протушкувати 5 хв.
  3. Додати тростинний цукор і мед. Гасити ще 3-5 хв.
  4. Викласти начинку між двома шарами тіста.
  5. Випікається швидкий пиріг з яблуками в духовці 30 хв. при 180 ℃.
Пиріг з яблуками в духовці - дуже смачна випічка до чаю!

Пиріг-перевертиш з яблуками в духовці

Ласощі готують кількома спобличчями, експериментують з основою, але результат завжди перевершує всі очікування – незрівнянно смачне і ефектно красиве частування під силу спекти кожному. Викладати часточки потрібно щільно один до одного, вони в процесі випікання зменшуються в розмірі і з’являються просвіти. Випечений пиріг з карамелізованими яблуками в духовці перевертають на блюдо, відразу після вилучення з духовки. В іншому випадку карамель застигне і дістати ласощі з форми не вийде.

  • борошно і цукор – по 180 г;
  • масло – 60 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • розпушувач – 0,5 ч. ложки;
  • яблука – 500 г;
  • ванілін і кориця.
  1. У формі розтопити масло, насипати половину цукру, розкласти скибочки яблук, посипаючи корицею і ваніліном.
  2. Поставити ємність в прогріту до 200 гпорадусів духовку на 30 хв.
  3. Збити яйця з залишком цукру, вмішати муку і ваніль, залити тестом яблука, повернути в пристрій ще на 35 хв.
  4. Готовий пиріг перевернути на плоске блюдо.

Пиріг з вівсянки з яблуками в духовці

Простий рецепт пирога з яблуками в духовці, стане справжнім вітамінним і безмежно корисним ласощами, яким можна поласувати з чашкою чаю за сніданком, обідом або вечерею, не побоюючись нашкодити фігурі. Важливо при цьому використовувати пластівці швидкого приготування і змолоти їх в кавомолці, якщо не виявилося готової муки в наявності.

  • борошно цільнозернових і вівсяні пластівці – по 100 г;
  • яблука – 300 г;
  • масло – 50 мл;
  • цукор – 150 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • розпушувач і кориця – по 1 ч ложці;
  • імбир – 0,5 ч. ложки.
  1. Яблучну м’якоть перетерти на тертці (одне яблуко залишити для декору) і змішати з цукром, олією.
  2. Додати яйця, спеції і обидва види борошна.
  3. Перекласти тісто у форму.
  4. Яблуко очистити, розрізати на 4 частини, кожну з яких нашаткувати віялом і викласти зверху на пиріг.
  5. Випікати 30-40 хв.

Пісний пиріг з яблуками в духовці

Можна без клопоту приготувати швидкий і смачний пиріг з яблуками в духовці без яєць, що дозволить вживати десерт під час посту або включати його в вегетаріанське меню. Для отримання ідеального результату потрібно вибирати соковиті яблука, а для більшого аромату ввести до складу горіхи і лимонну цедру.

  • борошно, манка і цукор – по 200 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • яблуко – 1 шт .;
  • масло, кориця.
  1. Змішати борошно з манкою, цукром і розпушувачем.
  2. Яблуко натерти, з’єднати з корицею.
  3. У форму насипати шар сухої суміші, зверху розподілити яблучну стружку і посипати сипучої основою.
  4. Випікати 40 хв. при 180 гпорадусах.

Гарбузовий пиріг з яблуками в духовці

Особливість і індивідуальність наступного рецепта в тому, що гарбуз є не компонентом начинки, а складовою для приготування тіста. Готується смачний пиріг з яблуками в духовці за подобою тертого варіанти, але має більш вишуканий підсумковий смак, від якого будуть в невимовному захваті навіть вибагливі їдці.

  • борошно – 400 г;
  • масло і горіхи – по 50 г;
  • цукор – 150 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • пюре з гарбуза – 250 г;
  • яблука – 300 г;
  • кориця – 1 ч. ложка;
  • кардамон, гвоздика, ванілін – по щіпці.
  1. Гарбуз запекти в духовці, пюрировать блендером і відміряти потрібну порцію пюре.
  2. Додати подрібнені горіхи, прянощі, масло, 80 г цукру і борошно з розпушувачем.
  3. Замісити тісто і 3/4 розподілити у формі.
  4. Зверху розкласти часточки яблук, посипати цукром з корицею і ваніліном.
  5. Розподілити хаотично скибочки з тіста і випікати пиріг з гарбузом і яблуками в духовці 30 хв. при 180 гпорадусах.

Бананово-яблучний пиріг в духовці – рецепт

Пиріг виходить м’яким на смак, добре просочується. Яблука надають кислинку, а банан – приємне солодкувате післясмак. Зі спецій відмінно поєднується з начинкою кориця. Деякі господині подають страву зі збитими вершками або з кулькою морозива. Фрукти повинні покривати тісто в один шар, інакше корж погано пропечеться.

  • борошно – 1,5 ст .;
  • яйця – 2 шт .;
  • цукор – 1 ст .;
  • сметана – 200 г;
  • банан – 2 шт .;
  • розпушувач – 0,5 ч. л .;
  • яблука – 2 шт .;
  • масло рослинне – 2 ч. л.
  1. Яблука і банани порізати, розмістити в промасленим формі.
  2. Збити яйця з цукром, домісити сметану, розпушувач, борошно.
  3. Вилити тісто на фрукти.
  4. Випікати пиріг з бананами і яблуками в духовці 40 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code