Печеня в горщиках, рецепт приготування

Печеня в горщиках, рецепт приготування

Приготувати обід і зробити трапезу насиченою можливо завдяки простим і дивним рецептами. Саме тому в даному розділі хочеться поділитися з Вами чудовим рецептом жаркого в горщиках в духовці. Приготувавши це блюдо, Ви різноманітите своє меню і побалуєте своїх домочадців смачним і корисним обідом. Подавати спекотне можна і до святкового столу. Горщики порційні, вони чудово підійдуть як гарячого, другої страви. Зелені суцвіття брокколі і червоний перець створюють яскраву колірну гамму цього спокусливого страви з соковитого м’яса, злегка хрустких імбирних смужок і кедрових горішків. Це смачне, насичене блюдо, завдяки томлінню в горщику дозволить зберегти всі корисні та поживні речовини, дуже важливі для організму.

Підготовка продуктів. Як правильно вибрати продукти

У цю страву підійде найкраще легке, нежирне філе курячих грудок. Використовувати їх необхідно охолодженими. Не використовуйте м’ясо, яке піддавалося попередній заморожуванні. Саме свіже, охолоджене містить величезну кількість корисних і поживних речовин. На аромат це теж впливає. Страви приготовані з охолодженого м’яса більш соковиті і ароматні.

Овочі використовуйте свіжі. Якщо ж є заморожені, їх необхідно розморозити при кімнатній температурі, а не в мікрохвильовій печі, злегка обсушити, а після використовувати.

До складу рецепта цієї страви входить брокколі. Брокколі містить величезну кількість вітамінів, а ще пригнічує новоутворення. Якщо ввести в свій щоденний раціон цей чудовий і нічим незамінний овоч, то ніякі недуги Вам не страшні. Перець виробляє гормон щастя, ендорфін. Він дуже корисний і необхідний для травлення, поліпшення кровопостачання і краси волосся і шкіри.

Спеції та соуси все доступні, вони є в продажу. Чи не намагайтеся замінити їх на інші інгредієнти. Дотримуйтесь суворо за рецептом! Завдяки їм Ви наситите шиком Ваше страву.

Інгредієнти. Що входить до складу рецепта жаркого в горщиках в духовці

  1. Підготовка: 30 хвилин
  2. Приготування: 60 хвилин
  3. Кількість порцій – 4 горщика
  4. Калорійність: 380 ккал в 1 порції

Для рецепта жаркого в духовці нам знадобиться:

  • Кукурудзяне борошно – 2 чайні ложки (без верху)
  • Соєвий соус – 50 мл
  • Херес сухий – 1 ст. ложка
  • Курячі грудки – 0, 5 кг.
  • Арахісове масло – 2 ст. ложки
  • Імбирний корінь – 2 шматочки (по 2, 5 см кожен нарізати)
  • Часник – 2 зубчики (подрібнити)
  • Свіжа брокколі – 0, 5 кг. (Розділити на невеликі суцвіття), якщо використовуєте заморожену, то 340 гр.
  • Солодкий перець (червоний) – 1 шт. (Велика)
  • Вода, або курячий бульйон – 450 мл.
  • Фарфалле – 85 гр.
  • Кедрові горішки – 30 гр.
  • Картопля – 4 шт. (Великі)
  • Сіль – по 0, 5 чайн. ложки на кожен горщик.
  • Чорний перець – щіпку на кожен горщик

Спосіб приготування. Покроковий опис:

  1. Змішати в мисці борошно, соєвий соус і херес, додати до цієї суміші смужки курячих грудок і гарненько все перемішати, поки суміш не покриє м’ясо рівним шаром. Накрити кришкою і залишити на 10 – 15 хвилин маринуватися.
  2. Розігріти 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді, додати туди ж імбир, часник і смажити на помірному вогні 2 хвилини. Покласти в сковороду брокколі і смажить ще 3 хвилини, додати перець і готувати ще 3 хвилини. Потім перекласти в миску
  3. Розлити в горщики (4 шт.) Масло, що залишилося, розподілити в рівних порціях смужки курячого м’яса, картопля, нарізаний на кілька частин (великими літерами) зверху розкласти в рівних порціях овочі, влити в кожен горщик гарячий бульйон, або гарячу воду, так, щоб покрив бульйон весь вміст в горшочке.Засипать в горшочкіфарфалле, сіль, чорний перець, кедрові горішки, злегка перемішати і поставити в добре розігріту духовку до температури 200 гпорадусів цельсія. Після закипання зменшити температуру до 150 гпорадусів і томити 20 хвилин.
  4. Через 20 хвилин страва готова. Подавати можна посипавши зверху зеленню, зі сметаною.
Печеня в горщиках, рецепт приготування

Печеня зі свинини в горщику рецепт

Інгредієнти. Що входить в составрецепта печені з свинини в горщику:

  1. Підготовка: 40 хвилин
  2. Приготування: 2 години 20 хвилин
  3. Кількість порцій – 4 порції
  4. Калорійність: 469 ккал в 1 порції
  • Свинина зі зрізаним жиром – 500 гр.
  • Лук – 450 гр. (дрібно нарізати)
  • Морква – 4 шт. (Великі, нарізати кружечками)
  • Сіль – 1 чайна ложка
  • Мелений чорний перець – 2 гр.
  • Курячий бульйон, або вода – 570 мл.
  • Картопля – 900 гр. (Нарізати тонкими кружечками)

Спосіб приготування. покроковий опис.

  1. Прогріти духовку до температури 180 гпорадусів Цельсія. У вогнетривку каструлю покласти 4 шматочки свинини. Присипати їх половиною цибулі і моркви, Приправити половиною солі і перцю. Потім викласти зверху залишилися шматки, присипати їх цибулею і морквою, посолити, поперчити і залити бульйоном, або водою.
  2. Зверху товстим шаром викласти картоплю, прикрити кришкою і поставити в центр духовки на 2 години.
  3. Через 2 години збільшити температуру духовки до 230 гпорадусів Цельсія, зняти кришку і готувати 20 хвилин, поки картопля не стане хрустким. Після цього подати на стіл. Повільно томясь з картоплею та морквою свинина в курячому бульйоні стає дивно чимною.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code