Панкейкі рецепт покроковий з фото

Панкейкі рецепт покроковий з фото

Панкейкі рецепт – це пишні млинці, які дуже популярні в Канаді і США. Зазвичай подаються на сніданок з будь-якої начинкою (горіхами, кремом, ягодами, згущеним молоком). В основному американські панкейкі готуються на свіжому молоці і без рослинного масла (на сухій сковороді). Попорадимо приготувати вдома, вам дуже сподобається цей десерт.

Панкейкі рецепт №1

Список продуктів розрахований на 10-12 порцій. Для приготування потрібно взяти такі продукти:

  • борошно (130 грам)
  • яйця курячі (3шт)
  • молоко (вершки) 200мл
  • розпушувач тесту (2 ч.л.)
  • вершкове або рослинне масло (2ст)
  • цукор (3 ст.л)
  • ваніль
  • сіль (щіпку)

1. Насамперед потрібно відокремити жовтки від білків, потім до жовтків додати дрібку солі і гарненько збити Далі додати молоко і борошно з розпушувачем. Все потрібно перемішати до однорідної маси.

2. Беремо білки, цукор і збиваємо до тих пір, поки не утвориться біла пінка. Потім акуратно вводимо їх в наше заготовлене тісто. Наливаємо розтоплене вершкове масло або рослинна в заготовлену суміш і злегка перемішуємо.

3. Розігріваємо сковороду (тільки без масла), наливаємо і випікаємо по 1-2 хв на кожну сторону до утворення золотистої скоринки. Приємного чаювання.

Панкейкі рецепт з фото №2 (з медом та горіхами на кефірі)

  • борошно (400-450 грам)
  • вершкове масло (2ст)
  • курячі яйця (2шт)
  • цукор (60-70 грам)
  • розпушувач тесту (20 грам)
  • молоко (400 грам)
  • кефір (40-50 грам)
  • сіль (на кінчику тесту)
  • вершкове масло (2 ст.л.)
  • мед (рідкий) 3ст.л.
  • волоські горіхи (кількість вибирайте на свій смак)
  • банан (2шт)
Панкейкі рецепт покроковий з фото

1. Робимо тісто. Потрібно перетерти яйце з цукром і маслом (м’яким). Потім додати сіль, кефір і розпушувач. Висипати борошно і перемішати. У вас повинно вийти густе тісто. Далі потихеньку вводимо молоко (топлене), помішуючи. Тісто по консистенції має вийти гущі, чим на млинці і трохи рідині, чим на оладки.

2. Беремо сковороду. розігріваємо (без масла), наливаємо заготовлене тісто, розрівнюємо і обсмажуємо з 2-х сторін до утворення золотистого рум’янцю.

3. Переходимо до нашої начинці. Нарізаємо горіхи на кілька частин і злегка обсмажуємо на маслі. Потім потрібно додати мед і дати пару хвилин потомитися. Стопкою кладемо панкейкі (два-три), зверху викладаємо банан і поливаємо приготованим соусом з горіхами. Їмо в теплому вигляді. Дуже смачні ласощі!

Панкейкі рецепт №3 (на кефірі)

  • кефір (300-350 грам)
  • яйця курячі (1шт)
  • борошно (130 грам)
  • розпушувач тесту (2ч.л.)
  • вершкове масло (30 грам)
  • ванілін (за бажанням)
  • цукор (1ст.л., якщо ви ласун можна і більше)
  • сіль за смаком)

1. Підігріваємо трохи кефір, додаємо туди вершкове масло (м’яке), цукор, ванілін, яйце і гарненько збиваємо.

2. Потім борошно, розпушувач, сіль і перемішуємо всі інгредієнти. Беремо сковороду, розігріваємо і викладаємо тісто. Випікаємо 2-3 хвилини до золотистої скоринки.

шоколадні панкейкі рецепт з фото №4 (з заварним кремом)

  • молоко (1 стакан)
  • яйце куряче (1шт)
  • борошно (1 склянка)
  • какао (2 ст.л.)
  • цукор (3 ст.л.)
  • ванілін (1ч.л.)
  • рослинне масло (1/4 склянки)
  • сода (погашена оцтом) 0.5 ч.л.
  • сіль (0.5ч.л.)

Для заварного крему:

  • молоко (1 стакан)
  • вершкове масло (60 грам)
  • борошно (2 ст.л.)
  • яйце куряче (1шт)
  • цукор (3ст.л.)

1. Готуємо крем. Беремо борошно, цукор, яйце, ванілін і все гарненько збиваємо. Вливаємо потихеньку молоко. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння постійно, помішуючи. Крем вже практично готовий, але для додання кращої форми додаємо масло вершкове і гарненько вимішуємо.

2. Готуємо панкейкі. Беремо посудину, збиваємо яйце, цукор, ванілін, сіль до тих пір, поки не з’явиться пінка. Додаємо молоко (1 стакан), ретельно збиваємо, поступово додаючи борошно, перемішану з какао. Стежимо за тим, щоб не з’являлися грудочки. Вливаємо олію (можна використовувати топлене вершкове). Потім потрібно погасити соду, додати все в заготовлене тісто і ретельно перемішати. Відставляємо на 10-15 хвилин.

3. Беремо сковороду, розігріваємо і починаємо випікати (без масла). Як тільки ви помітили, що почали лопатися бульбашки – перевертаємо наші панкейкі на іншу сторону. Загальний час готування панкейк (2-3 хвилини). Складаємо оладки стопкою, промазали заварним кремом і даємо просочитися 15 хвилин. Панкейкі рецепт готові! Приємного чаювання!

Рецепт №5 (Дієтичні панкейкі рецепт з фото)

  • яйце куряче (1 шт)
  • корицю (за смаком)
  • кефір (або йогурт) 100 мл
  • пластівці вівсяні (можна подрібнені) 75 грам

1. Готуються легко і просто. Потрібно змішати всі перераховані вище інгредієнти. Потім викласти на Скородом (суху, без масла) і випікати на невеликому вогні дві-три хвилини. Не робіть млинці дуже товстими.

2. Поливаємо будь-яким фруктовим сиропом або медом. Виходять дуже легкими і смачними. Смачного! Ще панкейкі рецепт відео з ягодами обов’язково подивіться нижче.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code