Настоянки на самогоні – кращі рецепти домашніх алкогольних напоїв

Настоянки на самогоні - кращі рецепти домашніх алкогольних напоїв

Для теплої компанії в колі друзів підійдуть настоянки на самогоні – кращі рецепти виходять будинки, виконані з частинкою душі і старанності. Додати можна будь-які компоненти, з ягодами виходить солодше, а з прянощами і травами – міцніше, цитрусова добавка дасть кислинку.

Як зробити настоянку з самогону?

Рецепти настоянок на самогоні відрізняються різноманітністю і залежать тільки від фантазії виробляють їх. У домашніх умовах можна приготувати дуже смачний ароматний алкогольний напій, і він стане головним на столі. Є деякі хитрощі при приготуванні даних напоїв будинку:

  1. Настоянки на прянощах і травах (материнка, імбир) робляться без додавання цукру, тому що повинні бути гіркими.
  2. При використанні ягід, цукру в напої стає більше, тому потрібно додавати більше спирту, близько 70 відсотків вмісту.
  3. Наполягати отриманий напій потрібно в темному місці, інакше зміниться в гірший бік смак.
  4. Якщо робляться ягідні настоянки на самогоні – кращі рецепти виходять з попередньо замороженими ягодами, адже з них виділяється більше соку.

Анісова настоянка на самогоні – рецепт

Пряна анісова настоянка на самогоні цінується за м’який смак і глибокий аромат. Набагато м’якше буде напій, якщо цукор додавати після двотижневого настоювання. Кількість підсолоджувача може бути від 1 чайної до 1 столової ложки. Закусити після вживання алкоголю можна цитрусовими (апельсини, лимони, лайм) або яблуками.

  • самогон – 0,5 л;
  • насіння анісу – 1 ч.л .;
  • кмин – 1 ч. л .;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • бадьян – 1 ч. л.
  1. Покласти всі компоненти в літрову банку, крім цукру.
  2. Залити алкоголем і поставити на 2 тижні в темне сухе місце.
  3. Потім профільтрувати і додати цукор.
  4. Поставити ще на добу настоюватися.

Настоянка на имбире на самогоні

Имбирная настоянка на самогоні прекрасне зігріваючий засіб в холоди. Імбир – не просто приправа, в ньому – ціла джерело корисних мікроелементів, які переходять в наливку при боргом наполяганні. Для підготовки всіх інгредієнтів знадобиться не більше чверті години, решту часу напій буде настоюватися сам. М’якше напій піде, якщо замість цукру додати пару-трійку ложок меду. Сухий імбир менше годиться для настойки на самогоні, виходять найкращі рецепти тільки зі свіжим коренем, оскільки він більш ароматний.

  • самогон – 0,75 л;
  • мед – 50 г;
  • імбир (корінь) – 1 шт .;
  • лимон – 1 шт.
  1. Очистити і натерти імбир, покласти його на дно банки.
  2. Залити хорошим самогоном.
  3. Вичавити в ємність лимонний сік, покласти мед.
  4. Змішавши все, поставити на 8-10 днів настоюватися.

Журавлинна настоянка на самогоні в домашніх умовах

Багатьма співвітчизниками та іноземцями улюблена настоянка на журавлині на самогоні. Це найпопулярніший алкогольний напій холодного Уралу з його морозними зимами. Журавлина кисла, при цьому напій виходить зовсім солодкими і м’яко п’ється. Журавлину можна брати і свіжу, але заморожена дасть більше соку. Кількість цукру можна збільшити наполовину.

  • самогон – 1 л;
  • журавлина – 0,5 л;
  • цукор – 50 г.
  1. У банку (1,5 л) насипати журавлину, посипати цукром.
  2. Залити алкоголем зверху. Прибрати в темне місце на 3 місяці.
  3. Злити суміш через друшляк і марлю.

Настоянка самогону на чорносливі – рецепт

Настоянка на чорносливі на самогоні – оригінальний запашний напій, яким можна попорадувати гостей на будь-якому застілля. Добавка пом’якшує смак гіркого домашнього алкоголю, так що пити такий аперитив можна і в чистому вигляді. Вибираючи сухофрукти, відмовтеся від чорносливу дуже темного відтінку – такими бувають оброблені гліцерином продукти. Чим свіже добавка, тим м’якше і ароматні вийде наливка. Добре підходить до м’яса і сирів.

  • самогон – 1 л;
  • перець горошок – 5 шт .;
  • чорнослив – 70-100 г;
  • гвоздика – 10 г.
  1. Чорнослив помити, вийняти кісточки, якщо вони є.
  2. Розтерти перець і гвоздику в дрібну стружку.
  3. Покласти все в банку, залити самогоном і добре перемішати.
  4. Залишити на 10-15 днів в темряві в теплому місці. Потім пропустити через марлю і залишити ще на пару днів.

Настоянка на кедрових горіхах на самогоні – рецепт

Настоянка на кедрових горішках на самогоні – чудовий аперитив. Крім смачних горішків добре взяти листя смородини, які додадуть аромату. На кінчику ножа можна додати ще ваніліну, який зробить ще чимніше напій. Перед приготуванням горішки потрібно очистити від смоли, обдавши окропом кілька разів (від двох до чотирьох). Вийде найсмачніша настоянка на самогоні, якщо після двотижневого настоювання, поставити горіхову наливку ще на три дні в тепле місце.

  • самогон – 700-800 мл;
  • кедрові горіхи – 40-60 г;
  • цукор – 1-2 ст. л .;
  • цедра лимона – 20-30 г;
  • ванілін – 5 г;
  • листи чорної смородини – 3-5 шт.
  1. Очистити горіхи і викласти їх разом зі шкаралупою в банку.
  2. Додати решту складників. залити самогоном.
  3. Наполягати напій 12-14 днів. Струшувати банку час від часу.
  4. Потім профільтрувати через марлю і залишити ще на 3 дні.

Настоянка самогону на лимоні

Ароматна лимонна настоянка на самогоні є скоростиглої, тому її можна робити відразу напередодні якихось свят, не чекаючи місяцями. Час настоювання можна скоротити, якщо нагріти самогон разом з лимонними плодами. До того ж аромат цитрусових буде повніше відчуватися. Каструлю для варення слід взяти з міцно закривається кришкою – тоді спирт не зможе випаруватися.

  • самогон 60% – 1 л;
  • лимон – ½ шт .;
  • гвоздика в насінні – 4 шт .;
  • цукор – 70-100 г.
  1. Нарізати цитрус півкільцями, чи не зрізуючи цедри.
  2. Покласти лимон в каструлю, додати спеції і цукор.
  3. Залити самогон в ємність і поставити на вогонь до появи перших бульбашок.
  4. Вимкнути і накрити кришкою, настояти 12 годин.

Настоянка на мандариновий кірках на самогоні

Настоянки на самогоні - кращі рецепти домашніх алкогольних напоїв

Мандаринова настоянка на самогоні поєднує в собі терпкість горілки і чимний аромат, і кислинку цедри цитрусових. Наливка виходить не дуже міцною, нижче 40 гпорадусів. Добре подавати такий напій на новорічний стіл. Вживають такий напій для прискорення обміну речовин, підвищення апетиту і загального тонусу організму. При додаванні більшої кількості цукру вийде мандариновий лікер.

  • самогон – 1 л;
  • цедра клементинов або мандаринів – 50 г;
  • мандарини або клементини – 10 шт .;
  • цукор – 1-3 ч. л.
  1. Зняти цедру (НЕ шкурку) з мандаринів, змішати її з самогоном і залишити в теплому темному місці.
  2. Після двох тижнів вийняти отриманий настій. Додати в нього сік 10 мандаринів і ложку цукру.
  3. Витримавши ще три дні, розлити по пляшках.

Настоянка на яблуках на самогоні

Яблучна настоянка на самогоні – простий у приготуванні і дуже ароматний алкогольний напій. Чим менше нарізаються фрукти, тим краще. Самим запашним буде напій з використанням яблук твердих і краще пізніх сортів. Замість цукру краще зробити цукровий сироп, так питво вийде м’якше і чимніше.

  • самогон – 1 л;
  • цукор – 250-300 г;
  • яблука – 1,5 кг.
  1. Нарізати яблука, прибравши кісточки і серцевину, покласти в банку.
  2. Залити самогоном вище шару яблук на 1-2 см. Через півгодини додати ще 50-100 мл самогону.
  3. Залишити на 8-12 днів в теплому місці.
  4. Прибрати з браги яблука і вилити в окрему ємність.
  5. Зварити цукровий сироп, розчинивши у воді цукор і проварити 5 хвилин. Додати сироп до настоянці. Наполягати ще 2-4 години.

Кавова настоянка на самогоні

Настоянка самогону на каву – прекрасний незвичайний напій, що нагадує за смаком лікер, трохи терпкий, але чимний. Можна взяти замість розчинної кави кавові зерна, тоді аромат стане яскравіше. Також добре поєднується кави і алкоголь з апельсином. Можна додати цитрус в наполягати напій. При додаванні згущеного молока вийде напій на зразок «Бейліз».

  • самогон – 1 л;
  • кавові зерна – 20-40 шт .;
  • апельсин – 1 шт .;
  • цукор – 5 ст. л.
  1. В апельсині зробити отвори, вставити туди кавові зерна.
  2. Покласти цитрус в банку, залити алкоголем.
  3. Наполягати в теплому місці 30 днів. Після вийняти апельсин (і викинути), і напій готовий до вживання.

Медова настоянка на самогоні

Медові терпко-солодкі настоянки на самогоні смачні, а ще корисні, адже мають протизастудних властивостями. При додаванні перцю виходить відмінна домашня перцовка. Самогон краще взяти другий перегонки. Пам’ятати потрібно про те, що мед не можна нагрівати, інакше втрачені будуть його властивості.

  • самогон – 1 л;
  • мед – 3-4 ст. л .;
  • перець гострий – 2 стручки;
  • гвоздика – 5 г.
  1. Перець промити, висушити, поздовжньо розрізати лише один раз.
  2. Покласти на дно банки, зверху насипати перець і гвоздику, мед.
  3. Залити самогоном, струсити і поставити в темне місце. Через добу струсити, поставити назад.
  4. Процедуру повторювати 7 разів. Профільтрувавши, можна вживати.

Ялівцева настоянка на самогоні

Дуже смачна настоянка на самогоні виходить з ялівцю. Додавши цедри половини лайма або лимона, можна додати пікантною кислинки. Брати треба звичайний або колючий ялівець. Злегка нагадує за смаком джин, тому відмінно підійде для чоловічої компанії. З хвойними нотами виходять, на думку багатьох, кращі настоянки на самогоні.

  • самогон – 0,5-0,6 л;
  • ягоди ялівцю – 10-12 шт .;
  • лимон (цедра) – 1 шт .;
  • цукор – 50-100 г.
  1. Ялівцеві ягоди потовкти. Покласти в банку.
  2. Додати алкоголь і цедру.
  3. Напій зберігати до 14 днів в темряві, періодично збовтуючи (3-4 рази за весь час).
  4. Процідити, додати за смаком цукор.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code