Найсмачніший торт – 12 рецептів кращого святкового десерту

Найсмачніший торт - 12 рецептів кращого святкового десерту

Шоколадний, морквяний, ванільний … яким би не був найсмачніший торт, він не трапляється просто так. Він отриманий завдяки перевіреним рецептами, точним вимірам і температурі, якісним інгредієнтам, техніці ретельного збивання, складання, змішування і власної впевненості, що все в кінці вдасться на всі 100%.

Який найсмачніший торт?

У кожного з нас є власні пристрасті, які ми прагнемо перенести на смачний торт в домашніх умовах. Комусь подобається класичний бісквіт зі збитим вершковим кремом, а хтось не уявляє свята без листкового «Наполеона», «Червоного оксамиту», торта на основі фруктових соків і пюре або швидкого вироби без випічки.

  1. Кожен рецепт смачного торта починається з вимірювання інгредієнтів. Можна використовувати найякісніші продукти, але якщо вони будуть виміряні невірно торт не вийде..
  2. Роблячи простий і смачний торт в домашніх умовах, переконайтеся, що в тесті немає бульбашок. Постукайте формою з тестом по столу кілька разів, щоб їх видалити.

Дуже смачний бісквітний торт

Подайте з чашкою чаю смачний бісквітний торт «Вікторія» – англійський сендвіч-бісквіт з вологих коржів, наповнених кремом і варенням. Чим хороший цей торт? Немає необхідності збивати окремо жовтки і білки. Потрібно добре збити цукор з маслом, яке повинно бути розм’якшеним, щоб забезпечити тесту гладкість і однорідність.

  • цукор – 1 ½ склянки;
  • масло – 650 г;
  • яйця – 6 шт .;
  • борошно – 2 склянки;
  • молоко – 6 ст. ложок;
  • пекарський порошок – 2 ч. ложки;
  • цукрова пудра – 120 г;
  • варення – 100 г..
  1. Збийте цукор c 450 г масла.
  2. Додайте яйця, молоко, борошно і пекарський порошок.
  3. Випікайте в двох формах півгодини при 180 ℃.
  4. Збийте 200 г масла c пудрою.
  5. Просочіть найсмачніший бісквітний торт кремом і варенням.

Морквяний торт – найпростіший і смачний рецепт

Добре, коли найсмачніший морквяний торт має простий склад, швидко збирається і випікається. Запропонований варіант – це «листовий» торт, приготований шляхом змішування сухих і вологих компонентів. Сира морква забезпечують соковитість, пекарський порошок – пишність, а топпинг з вершкового сиру робить торт святковим.

  • цукор – 250 г;
  • масло – 1 склянка;
  • терта морква – 250 г;
  • яйця – 4 шт .;
  • цедра – 1 ст. ложка;
  • борошно – 250 г;
  • пекарський порошок – 1 1/2 ч. ложки;
  • кориця – 1 ч. ложка;
  • вершковий сир – 200 г;
  • цукрова пудра – 100 г;
  • масло – 50 г.
  1. Збийте масло з пудрою і сиром.
  2. Зберіть інші компоненти в тісто. Випікайте півгодини в стандартному режимі.
  3. Покрийте легкий і смачний торт кремом.

Смачний шоколадний торт

Цей самий смачний шоколадний торт ідеальний. Кефір забезпечує тесту вологість, окріп робить його еластичним, а какао-порошок дає шоколадну насиченість. Торт швидко збирається, швидко випікається і швидко прикрашається густий і стійкою шоколадною глазур’ю, яка збивається з 4 компонентів за пару секунд.

  • цукор – 2 склянки;
  • борошно – 1,5 склянки;
  • какао-порошок – 150 г;
  • пекарський порошок – 1,5 ч. ложки;
  • кефір – 1 склянка;
  • яйця – 2 шт .;
  • окріп – 250 мл;
  • масло – ½ склянки;
  • масло – 150 г;
  • цукрова пудра – 600 г;
  • молоко – ⅓ склянки.
  1. Збийте яйця з маслом і кефіром. Додайте всі сухі складові і окріп.
  2. Випікайте в двох формах близько півгодини в стандартному режимі.
  3. Збийте масло з 50 г какао, молоком, пудрою і змастіть коржі.

Найсмачніше лимонний торт – рецепт

Солодкий, ароматний, маслянистий, цей найсмачніше лимонний торт наповнений соками і цедрою лимонів, які входять і в тісто, в вершково-масляний крем. Використання кефіру в тесті надає коржам вологості і свіжої гостроти, а мука, яку неодмінно потрібно просіяти, робить текстуру невагомою і легкої.

  • борошно – 350 г;
  • амоній – 2 ½ ч. ложки;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • сіль – ½ ч. ложки;
  • масло – 450 г;
  • кефір – 200 мл;
  • цукор – 950 г;
  • яйця – 4 шт .;
  • цедра – 1 ст. ложка;
  • сік лимона – 100 мл;
  • цукрова пудра – 600 г;
  • вершковий сир – 200 г.
  1. Змішайте борошно, амоній, соду і сіль.
  2. Збийте 200 г масла з 350 г цукру. Додайте яйця, борошно, кефір, цедру, 80 мл соку.
  3. Випікайте в 3 формах близько півгодини в стандартному режимі.
  4. Збийте 250 г масла з сиром, цукром, 20 мл соку.
  5. Нанесіть крем на коржі.

Дуже смачний і простий торт «Сметанник» – рецепт

Поверніться в дитинство і приготуйте торт «Сметанник» дуже смачний – класичну порадянську випічку, яка краще за всіх рекламує доступний для тієї епохи продукт. Випічка готується з сметани. В основі, два коржа: кавовий і білий, створені з сметанного тіста, які просочуються сметанним кремом і подаються до столу через 3 ч.

  • яйця – 4 шт .;
  • борошно – 350 г;
  • сметана – 600 г;
  • цукор – 300 г;
  • сода гашене – 1 ст. ложка;
  • какао-порошок – 20 г.
  1. Збийте 200 г сметани з 100 г цукру
  2. Інші компоненти розділіть навпіл. Додайте в одну частину тіста какао.
  3. Випікайте 35 хв. при 180 ℃. Просочіть найсмачніший сметанний торт кремом.

Найсмачніший торт «Генерал» – рецепт

Один із вдалих прикладів з використанням сметани – найсмачніший торт «Генерал». Сметану додають в бісквітне тісто, яке ділять на три м’яких і вологих коржа: з маком, родзинками і горіхами. Коржі з’єднуються солодким і стійким цілий клубок-масляним кремом. Багатий смак і текстура підтверджують величну назву випічки.

  • яйце – 4 шт .;
  • цукор – 250 г;
  • борошно – 250 г;
  • сметана – 200 г;
  • масло – 400 г;
  • сода – 1 ½ ч. ложки;
  • горіхи – 100 г;
  • родзинки – 100 г;
  • згущене молоко – 380 мл;
  • мак – 3 ст. ложки.
  1. Проваріть мак в 250 мл молока 20 хв.
  2. Збийте яйця з цукром, 200 г масла, сметаною, борошном і содою.
  3. Розділіть тісто на три частини. Перемішайте одну з маком, іншу з горіхами, а третю з родзинками.
  4. Випікайте 20 хв. при стандартній температурі.
  5. Просочіть найсмачніший торт кремом з масла і згущеного молока.

Торт «Наполеон» – найсмачніший рецепт

Жоден з десертів не може перевершити найсмачніший торт «Наполеон» – випічку, з 10 листкових коржів, з’єднаних гладким заварним кремом. Мабуть, це самий складний десерт, який вимагає, в міру солодкого крему і тесту з крижаного вершкового масла, доповненого оцтом і горілкою. Вони додадуть тісту еластичність, рум’яність і хрускіт.

  • масло – 600 г;
  • борошно – 650 г;
  • сіль – 1/2 ч. ложки;
  • вода – ¾ склянки;
  • оцет – 1 ст. ложка;
  • горілка – 2 ст. ложки;
  • яйце – 2 шт .;
  • цукор – ¾ склянки;
  • жовтки – 10 шт .;
  • молоко – 5 склянок;
  • кукурудзяна мука – 4 ст. ложки.
  1. Збийте жовтки, цукор, кукурудзяне борошно і гаряче молоко. Варіть 4 хв. Охолодіть, перемішайте з 200 г масла.
  2. Розітріть борошно з 400 г холодного масла. Додайте оцет, воду, горілку і яйця. охолодіть.
  3. Розділіть на 10 частин, розкачати кожну в пласт, наколи виделкою.
  4. Випікайте 8 хв. при 200 ℃. Просочіть найсмачніший торт кремом.

Найсмачніший торт «Червоний оксамит»

Король листкових тортів, торт «Червоний оксамит» смачний належить до категорії випічки, чий смак не зрозуміти відразу. Він залишає в подиві, оскільки поєднує чотири смаки: м’який смак какао, свіжість кефіру, жирність і солодку ваніль. Він щільний, оксамитовий, з товстою глазур’ю з вершкового сиру, намазала на червоні коржі.

  • борошно – 2 ½ склянки;
  • масло – 1 ½ склянки;
  • яйця – 2 шт .;
  • кефір – 1 склянка;
  • оцет – 1 ст. ложка;
  • цукор – 2 склянки;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • барвник – 30 мл;
  • какао – 1 ст. ложка;
  • сіль – 1 ч. ложка.
  1. Зберіть інгредієнти в тісто.
  2. Випікайте в 3 формах півгодини на середній температурі.
  3. Збийте 100 г масла з 350 г вершкового сиру і 200 г цукрової пудри і змастіть коржі.

Рецепт смачного Черемхова торта

Немає слів, щоб описати смачний черемховий торт. Вже одне те, що тісто робиться з черемхової борошна, яка представляє розтерті в порошок ягоди черемхи, саме по собі незвично. Також як і те, що борошно заварюють молоком, щоб розвинути в ній клейкість і розбудити п’янкі аромати, вводять в сметанне тісто і випікають 30 хвилин.

Найсмачніший торт - 12 рецептів кращого святкового десерту
  • Черемхова борошно – 150 г;
  • молоко – 1 стакан;
  • цукор – 1 ½ склянки;
  • борошно – 300 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • сметана – 1 стакан;
  • крохмаль – ⅔ ч. ложки;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • вершки – 350 мл;
  • білий шоколад – 150 г.
  1. Залийте черемуховую борошно киплячим молоком на 2 ч. Додайте інші компоненти.
  2. Випікайте півгодини на середній температурі. Розріжте навпіл. змастіть глазур’ю.

Смачний торт з безе

Цей торт з горіхами з безе складається з трьох горіхово-меренгових коржів перешарованих вершковим кремом з лікером бейлиз. Він простий у приготуванні і вимагає єдиного – правильно збитих яєчних білків і смажених горіхів подрібнених в крихту, які ароматизують десерт і підкреслять його в’язкість дзвінким хрускотом.

  • смажені горіхи – 180 г;
  • цукрова пудра – 350 г;
  • білки – 6 шт .;
  • оцет – ¾ ч. ложки;
  • вершки – 500 мл;
  • лікер – 5 ст. ложок.
  1. Розітріть горіхи з 2-ма ст. ложками пудри.
  2. Збийте білки. Додайте решту пудру і укус.
  3. Складіть горіхи в білки. Розподіліть тісто в 3 круглих коржа.
  4. Випікайте годину при 140 ℃.
  5. Змастіть збитими вершками з лікером.

Найсмачніший медовий торт

Хоч би яким ні смачний крем для медового торта, ясно одне: він повинен створювати тане ефект, бути стійким, трохи маслянистий і проникати в медові коржі. Таким, як вершковий крем зі збитих вершків і вершкового сиру, який м’яко обволікає пишні, вологі, ароматні, позбавлені нудотності, медово-яблучні шари.

  • борошно – 1 ⅔ склянки;
  • мед – ¼ склянки;
  • масло – ¼ склянки;
  • цукор – ½ склянки;
  • терте яблуко – 2 шт .;
  • амоній – 1 ч. ложка;
  • яйце – 2 шт .;
  • кориця – 1 ч. ложка;
  • цедра – 1 ст. ложка
  • яблучний сидр – ⅓ склянки;
  • вершковий сир – 350 г;
  • вершки – ¾ склянки;
  • цукрова пудра – 350 г.
  1. Збийте сир з вершками і пудрою.
  2. З’єднайте інші складові в тісто. Випікайте півгодини при 180 ℃.
  3. змастіть кремом.

Торт «Черепаха» – найсмачніший рецепт

Згадайте своє піонерське дитинство і приготуйте вже зі своїми дітьми найсмачніший торт «Черепаха» – забавну випічку з невеликих бісквітних коржів зі сметанним кремом, викладених у вигляді черепашки. На це буде потрібно 40 хвилин вільного часу і кілька тпопорадиційних складових: борошно, цукор, сметана і яйце.

  • борошно – 2 склянки;
  • цукор – 2 склянки;
  • яйце – 6 шт .;
  • сода гашене – 1 ½ ч. ложки;
  • какао – 2 ст. ложки;
  • сметана – 800 г;
  • шоколадна глазур – 150 мл.
  1. Збийте сметану з 200 г цукру.
  2. Решта з’єднайте з компонентами тіста.
  3. Спечіть за 8 хв. при 200 ℃ 15 коржів.
  4. Занурюючи коржі в крем, зберіть фігурку.

Смачний торт з печива

Якщо у вас є купа печива і бажання створити незабутній десерт, зберіть смачний торт без випічки. У цій справі гарною підмогою стане крем з маскарпоне, який перед роботою слід охолодити. Далі, все просто: нанесіть трохи крему на тарілку, щоб забезпечити стійкість, і змащуючи кремом хрустке печиво, викладіть шари.

  • вершки – 4 склянки;
  • маскарпоне – 250 г;
  • печиво – 48 шт .;
  • цукор – 2 ст. ложки;
  • віскі – 1 ст. ложка.
  1. Збийте вершки з маскарпоне, цукром і віскі.
  2. Викладіть печиво шарами, змащуючи кремом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code