Маннік на молоці – класичний рецепт, з сиром, полуницею, яблуками і бананом

Маннік на молоці - класичний рецепт, з сиром, полуницею, яблуками і бананом

Дуже легко урізноманітнює домашнє чаювання маннік на молоці. Варіантів доповнення цього простого рецепту неймовірне безлічі – це і горіхи, і шоколад, і цедра, і куркума. Кожен раз можна наповнювати перевірений склад новим інгредієнтом і отримувати оригінальне ласощі з оновленим, досконалим смаком.

Маннік на молоці – рецепти

Смачну, пишну і дуже солодку випічку полюблять всі любителі поїсти чогось нового з чаєм, маннік на молоці в духовці з тих рецептів, які можна доповнювати різними інгредієнтами. Розібравшись з базовими правилами, проблем в процесі не виникне.

  1. Манку потрібно заливати молоком, залишати, щоб крупа розбухла на 30 хв. або проварити протягом 5-10 хв.
  2. Окремо змішувати сухі компоненти і заливати з’єднані рідкі інгредієнти.
  3. Додавати в тісто можна какао, шматочки фруктів, горіхи, родзинки, свіжі або заморожені ягоди.

Маннік на молоці – класичний рецепт

Тим, хто не любить дуже солодку випічку, сподобається дуже смачний маннік на молоці з апельсинами, кислинка цитрусових створює потрібний смаковий баланс. Рекомендується подавати з ванільним морозивом або соусом, вийде чудовий десерт. Деякі господині формують начинку навпіл з мандаринами або грейпфрутом.

  • борошно – 100 г;
  • манка – 150 г;
  • молоко – 100 г;
  • апельсин – 2 шт .;
  • яйця – 2 шт .;
  • цукор – 120 г;
  • масло вершкове – 100 г;
  • розпушувач – 1,5 ч. ложки;
  • ванільний цукор – 1 ч. ложка.
  1. Молоко з’єднати з манкою, залишити на 30 хв. разбухнуть.
  2. Апельсин очистити, натерти, вичавити сік.
  3. Змішати розм’якшене масло з цукром і яйцями.
  4. Домісити апельсинову м’якоть, борошно, розпушувач.
  5. Ввести манно-молочну суміш.
  6. Форму промазати маслом, викласти тісто.
  7. Зверху розмістити часточки другого апельсина.
  8. Випікати маннік на молоці 30 хв.

Маннік на молоці з сиром

Коли необхідно приготувати сирний маннік на молоці швидко, кращий вибір – застосувати мультиварку. Рекомендується перед замешиванием залити крупу на 30 хв. теплим молоком, тоді вона краще набубнявіє, і тісто підніметься пишніше. Всипати крупу потрібно тонкою цівкою, збиваючи вінчиком, щоб уникнути грудочок.

  • борошно – 200 г;
  • манка – 200 г;
  • сир – 150 г;
  • молоко – 100 мл;
  • цукор – 200 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • сода – 10 г;
  • масло вершкове – 120 г;
  • оцет – 10 мл.
  1. Молоко розвести з сиром, залити манку на півгодини.
  2. Перебити яйця з цукром і м’яким маслом.
  3. Змішати з манкою, розвести тісто без грудок.
  4. Покласти соду, гашене оцтом.
  5. Чашу змастити, присипати крупою, вилити тісто.
  6. Випікати маннік з сиром на молоці 40 хв.

Маннік на молоці з полуницею

Великий вибір способів випічки частувань з ягодами, з малиною, смородиною, жимолость, і кожен раз виходить нове частування. Можна експериментувати, компонуючи різний солодкий мікс. Тісто замішують з додаванням вершкового масла, сам корж схожий на «Шарлотку», але чимніше на смак. Спосіб, як приготувати маннік на молоці в духовці, сподобається своєю простотою і мінімальним набором продуктів і використовуваної посуду.

  • борошно – 1 ст .;
  • манка – 1/2 ст .;
  • молоко – 150 мл;
  • масло вершкове – 150 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • цукор – 150 г;
  • розпушувач – 1 ст. ложка;
  • полуниця – 1 ст.
  1. Ягоди очистити, промити, злити воду.
  2. Молоком залити манку, залишити, поки розбухне.
  3. Розтерти яйця з цукром і м’яким маслом.
  4. Додати борошно, розпушувач, манно-молочну масу, замісити тісто.
  5. Викласти в промаслений форму, присипати ягодами.
  6. Випікати в духовці 40 хв.

Маннік на молоці з яблуками

Безліч варіантів налічує маннік на молоці з яблуками в духовці, запропонований далі – найпростіший. Можна замісити тісто з додаванням, випічка м’яко поєднує начинку з фруктів, кремову заливку і чимний смак. Вийде в результаті шарлотка, але з більш чимним, злегка вологим м’якушем.

  • борошно – 200 г;
  • манка – 100 г;
  • яблука – 3 шт .;
  • сметана – 200 мл;
  • молоко – 100 мл;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • яйця – 2 шт .;
  • масло вершкове – 150 г;
  • цукор – 1 ст.
  1. Залити молоком манку, залишити розбухати на 30 хв.
  2. Масло перемішати з борошном і розпушувачем.
  3. Додати цукор, замісити тісто.
  4. Прибрати в холод на 20 хв.
  5. Яблука очистити, розділити на часточки.
  6. Збити яйця з ваніллю і сметаною, заправити 2 ст. ложками борошна.
  7. Форму змастити, викласти тісто, фрукти.
  8. Залити кремом, готувати маннік яблучний на молоці 45 хв.

Маннік на молоці з бананом

Чимний десерт з незвичайним смаком – маннік на молоці в мультиварці з бананом. Цей заморський фрукт вимагає особливого поводження, оскільки після нарізки швидко темніє. Подрібнювати його потрібно перед тим, як класти в форму або збризнути лимонним соком або розведеною у воді лимонною кислотою. Прикрасити можна ягодами або острівцями крему.

  • борошно – 1 ст .;
  • манка – 1 ст .;
  • яйця – 2 шт .;
  • розпушувач – 2 ч. ложки;
  • цукор – 1 ст .;
  • банани – 2 шт .;
  • молоко – 100 мл;
  • масло вершкове – 100 г;
  • ваніль – 1 ч. ложка.
  1. Банани очистити, розім’яти, перемішати муку з розпушувачем.
  2. Розтопити масло, покласти заготовки.
  3. Додати яйця, розтерті з цукром і ваніллю.
  4. Розвести молоком манку, варити 5 хв., Ввести всі інгредієнти, всипати борошно, розвести тісто.
  5. Чашу змастити, викласти тісто.
  6. Готувати на «випічка» 1 ч.

Маннік на молоці з ягодами

Не тільки м’яким на смак, але і красивим вийде маннік на молоці в мультиварці, рецепт з вишнею. Якщо ягоди солодкі, доповнювати начинку цукром не обов’язково. Кладуть і свіжозірвані, і консервовані ягоди. Зі свіжих кісточки потрібно вийняти, зробити це набагато простіше за допомогою шпильки або шпильки.

  • борошно – 100 г;
  • манка – 150 г;
  • молоко – 100 мл;
  • цукор – 150 г;
  • вишня – 400 г;
  • яйця – 4 шт .;
  • маргарин – 180 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка.
  1. Ягоди очистити від кісточок.
  2. Молоком залити манку, прогріти, поки розбухне, остудити.
  3. Маргарин розтерти з цукром, яйцями.
  4. Всипати борошно з розпушувачем, додати манку, вимісити тісто.
  5. Чашу змастити, викласти половину замісу.
  6. Розподілити ягоди, накрити другою половиною.
  7. Виставити на 1 ч на «Випічку».

Маннік на молоці з родзинками

«Сфуф» – класичне блюдо ліванської кухні – це дуже смачний, пористий маннік на молоці з родзинками в духовці, з додаванням горіхів і ароматних спецій. Відмінною особливістю десерту є пряний, насичений смак і яскравий колір м’якушки, який досягається додаванням в тісто порошку куркуми.

  • манна крупа – 300 г;
  • борошно – 100 г;
  • сіль – щіпка;
  • аніс мелений – 0,5 ч. ложки;
  • ванільний цукор – 15 г;
  • куркума – 2 ч. ложки;
  • розпушувач – 2 ч. ложки;
  • ароматизатор апельсин – за смаком;
  • рослинне масло – 120 г;
  • молоко – 250 мл;
  • цукор – 220-250 г;
  • горіхи – 10-30 шт .;
  • родзинки – 1 жменя;
  • кунжут – 2-3 щіпки.
  1. З’єднати манку і борошно.
  2. Додати аніс, сіль, ваніль, куркуму і розпушувач, ароматизатор. Добре все перемішати.
  3. Влити масло, розчинити цукор в теплому молоці, додати до сухих компонентів.
  4. Збити міксером 5-7 хв., Поки не загусне. Додати родзинки.
  5. Вистелити форму папером, змастити маслом.
  6. Влити тісто, висипати горіхи, кунжут.
  7. Випікати легкий маннік на молоці 35-40 хв.
Маннік на молоці - класичний рецепт, з сиром, полуницею, яблуками і бананом

Маннік на молоці з варенням

Для приготування пирога підійде будь-яке варення, крім зіпсованого. Його можна додати в тісто, збиваючи міксером або розрізавши корж рясно промазати варенням. Маннік на молоці на сковороді печеться під кришкою, при бажанні можна перевернути його за 5 хв. до готовності, яку можна перевірити зубочисткою.

  • манка і борошно – по 1 ст .;
  • молоко і цукор – по 1 ст .;
  • яйце – 1 шт .;
  • масло рослинне – 0,5 ст .;
  • варення – 2 ст. ложки;
  • цукрова пудра;
  • сода – 0,5 ч. ложки.
  1. Змішати манку, борошно і цукор.
  2. Додати яйце і вилити молоко.
  3. Перемішати, кинути соду, влити олію і варення.
  4. Перелити тісто у форму, випікати пишний маннік на молоці в гарячій духовці 40 хв.

Маннік на молоці з какао

Дуже смачним виходить шоколадний маннік на молоці, його можна випікати в маленьких формочках або в одній великій чаші. Соду класти не рекомендується, краще взяти готовий пекарський порошок, а ось чим більше буде какао, тим більш насиченим вийде шоколадний смак випічки. Для підсилення смаку кладуть 1 ч ложку розчинної кави.

  • какао – 5 ст. ложок;
  • вершкове масло – 150 г;
  • борошно – 1 ст .;
  • манка – 1 ст .;
  • молоко – 200 мл;
  • яйця – 5 шт .;
  • розпушувач тесту – 10 г;
  • цукор – 1,5 ст.
  1. З’єднати манку з теплим молоком, залишити розбухати.
  2. Масло розтопити, остудити, змішати з цукром.
  3. всипати какао.
  4. Додати розпушувач, яйця, борошно, влити молоко з манкою.
  5. У змащену форму перекласти тісто.
  6. Випікати 25 хв. при 180 ° С.

Маннік на молоці з маком

Найпростіший і пам’ятний рецепт, як приготувати маннік на молоці, який кожен пробував в дитячому саду. Для мам, чиї діти не люблять манку, це блюдо стало паличкою-виручалочкою. Як доповнення застосовується мак, його потрібно з’єднати з манкою і залити теплим молоком, щоб крупинки набрякли.

  • цукор – 40 г;
  • манка – 180 г;
  • мак – 2 ст. ложки;
  • молоко – 500 мл;
  • вода – 400 мл;
  • вершкове масло – 40 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • жовток – 1 шт .;
  • сухарі панірувальні – 30 г;
  • сметана – 40 мл.
  1. Розвести молоко водою, закип’ятити, всипати мак і манку.
  2. Варити, помішуючи, 5 хв., Остудити.
  3. Відокремити жовтки від білків, збити з цукром.
  4. Окремо збити в піну білки, змішати заготовки.
  5. Форму промаслити, посипати сухарями, викласти суміш.
  6. Змішати сметану з жовтком, змастити.
  7. Випікати 25 хв.

Маннік на молоці з медом

Дуже смачним виходить маннік на кислому молоці рецепт його НЕ клопіткий. Тісто можна розлити в маленькі формочки або готувати десерт однієї великої чаші. Щоб тісто вийшло розсипчастим, розпушувач замінюють кукурудзяним крохмалем, він корисніший картопляного. Соду класти не рекомендується. Медова випічка добре доповнюється ваніллю або ромом для посилення аромату.

  • вершкове масло – 150 г;
  • борошно – 2 ст .;
  • манка – 1/2 ст .;
  • молоко – 200 мл;
  • яйця – 5 шт .;
  • розпушувач тесту – 10 г;
  • мед – 4 ст. ложки;
  • цукор – 1 ст.
  1. Манку розбавити молоком, проварити 5 хв., Остудити.
  2. Масло розтопити, остудити, змішати з цукром.
  3. Мед змішати з розпушувачем, дочекатися появи білої піни.
  4. З’єднати все суміші з яйцями, борошном.
  5. У змащену форму перекласти тісто.
  6. Готувати в духовці 25 хв. при 180 ° С.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code