Манна каша на молоці – смачні рецепти страви для дітей і не тільки!

Манна каша на молоці - смачні рецепти страви для дітей і не тільки!

Манна каша на молоці – найпопулярніше молочне блюдо, його подають в садках і школах, часто готують малюкам мами. Багато дорослих теж люблять таке блюдо. Її можна зробити і солодкої, і солоною, густого та рідкого, на звичайному або топленому молоці. Варіантів багато, і всі з них варто спробувати.

Як варити манну кашу на молоці?

Цю кашу варять на чистому молоці або розводять його навпіл з водою. Готувати бажано в посуді з товстим дном, єдина незручність в процесі – манку потрібно постійно помішувати, щоб не утворилися грудочки. Деякі господині вже готову страву збивають віночком або міксером.

  1. Пропорції манної каші на молоці відрізняються від інших круп – 7 до 1.
  2. Варити тільки в посуді з алюмінію або нержавіючої сталі, бажано вибрати каструльку в формі ковша.
  3. На поверхні не буде застиглої скоринки, якщо гаряче блюдо присипати цукром.
  4. Цукор і сіль додають, коли закипить молоко.
  5. Щоб вийшла манна каша на молоці без грудочок помішувати потрібно дерев’яною ложкою.

Як зварити рідку манну кашу на молоці?

Манка добре поглинає рідину, тому важливо дотримуватися пропорції, щоб не отримати замість частування великий злиплий ком. Для дитячого меню хороша рідка манна каша на молоці, її можна вдосконалити варенням або фруктами. Якщо немає молока, підійде згущене молоко. Вариться дуже швидко – ідеальний варіант для сніданку.

  • молоко – 1 ст .;
  • манка – 1 ст. л .;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • вершкове масло – 30 г.
  1. У кухлик налити трохи води.
  2. Почекати, поки вся википить.
  3. Закип’ятити там же молоко.
  4. Всипати, помішуючи, крупу.
  5. Варити 3 хвилини.
  6. Всипати цукор, помішуючи, варити ще 2 хвилини.
  7. Молочна манна каша подається з вершковим маслом.

Густа манна каша на молоці – рецепт

Дорослим більше подобається густа манна каша на молоці, багатьом вона нагадує пудинг або кнедлики. Щоб не було грудочок, крупу треба всипати повільно, постійно помішуючи молоко. Ще можна змочити манку холодною водою, а потім сипати в окріп. Ця хитрість також допомагає уникнути злиплих грудочок. Якщо ж ці несмачні кульки таки утворилися, можна процідити кашу через дрібне сито.

  • молоко – 3 ст .;
  • манка – 1 ст .;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • масло вершкове – 30 г.
  1. Змішати манку з цукром.
  2. Закип’ятити молоко, всипати суміш.
  3. Варити, помішуючи, на малому вогні 10 хвилин.
  4. Присмачити вершковим маслом.

Манна каша на молоці і воді – рецепт

Менш калорійний варіант – манна каша на молоці і воді, дуже виручає господинь, якщо в будинку замало молочних продуктів. Важливо ще правильно вибрати сорт крупи. Манку варто брати з маркуванням «Т», це означає, що були використані тверді сорти. За смаком вона не відрізняється від інших видів, але вважається більш корисною, завдяки невеликому глікемічним індексом. Продукт повинен бути розсипчастим.

  • молоко – 3 л;
  • вода – 1 л;
  • манка – 1 ст .;
  • сіль – 1 ч. л .;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • масло вершкове – 50 г;
  • ванілін – 0,25 ч. л.
  1. Закип’ятити воду, всипати манку.
  2. Варити 5 хвилин.
  3. Додати молоко, сіль, цукор.
  4. Перемішати, готувати ще 5 хвилин.
  5. В кінці варіння манна каша на молоці присмачується ваніліном і вершковим маслом.

Манна каша з гарбузом на молоці

Манка – ще й дуже корисний продукт, багатий вітамінами В1, В6 і Е, містить кальцій, натрій, магній і фосфор. Першим в Росії приготував смачну манну кашу кухар графа Гур’єва, в честь перемоги над Наполеоном. В ті часи дозволити собі це блюдо могли лише заможні люди. Пізніше з’явився ще один оригінальний рецепт – каша з гарбуза з манкою на молоці.

  • молоко – 400 мл;
  • манка – 3 ст. л .;
  • гарбуз – 100 г;
  • масло вершкове – 1 ст. л .;
  • цукор – 1 ст. л.
  1. Гарбуз очистити, порізати на шматочки.
  2. Відварити 15 хвилин, розім’яти.
  3. Влити молоко, закип’ятити.
  4. Покласти сіль і цукор.
  5. Всипати, помішуючи, манку.
  6. Варити 5 хвилин.
  7. присмачити маслом.

Манна каша на сухому молоці – рецепт

Гарантовано позбавить від грудочок сухе молоко, тут трохи інша технологія приготування. Сипучі суміші перемішують, а потім розбавляють молоком. Якщо ж під час варіння каша пересохла або стала прилипати до стінок, потрібно додати окропу, накрити кухлик і дати частування настоятися. Манна каша на сухому молоці виходить не менш смачною, чим на натуральному.

  • молоко – 5 ст. л .;
  • манка – 1/3 ст .:
  • цукор – 3 ст. л .;
  • масло вершкове – 50 г.
  1. Змішати сухе молоко, манку і цукор.
  2. Влити молоко, збити суміш блендером.
  3. Закип’ятити, варити 5 хвилин.
  4. Полити розтопленим маслом.

Манна каша на топленому молоці

Дуже смачна манка на молоці – рецепт на топленому, яке має особливий, чимний смак. Досвідчені господині порадять класти не звичайний, а коричневий цукор, він надає особливий карамельний аромат і красивий колір. Блюдо вийде більш чимним і повітряним, якщо готову манку збити з маслом. Час приготування манної каші – не більш 7 хвилин, при постійному помішуванні.

  • молоко – 2 ст .;
  • манка – 2 ст. л .:
  • цукор – 1 ст. л .;
  • вершки – 2 ст. л.
  1. Молоко закип’ятити, розвести цукор.
  2. Всипати манку, варити, помішуючи, 3 хвилини.
  3. Настояти 5 хвилин.
  4. Манна каша на топленому молоці подається з вершками.

Манна каша на згущеному молоці

Ласунам дуже сподобається каша на згущеному молоці, її розводять водою по своєму смаку. Цукор класти не потрібно, манка на молоці отримає необхідну солодкість за рахунок згущеного молока. Деякі господині використовують варене згущене молоко. Легку кислинку додадуть страві ягоди, найкраще підійдуть вишня, малина, черешня.

Манна каша на молоці - смачні рецепти страви для дітей і не тільки!
  • згущене молоко – 200 г;
  • манка – 7 ст. л .:
  • масло вершкове – 30 г.
  1. Розвести згущене молоко водою, закип’ятити.
  2. Повільно всипати крупу.
  3. Варити на малому вогні, помішуючи, 5 хвилин.
  4. прикрасити ягодами.

Манна каша на кокосовому молоці – рецепт

Найоригінальніший рецепт, придуманий кулінарами – манна каша на кокосовому молоці, її жартома називають винаходом тропічного стилю. Відмінно поєднуються з кокосом і манкою манго, банани і лайм, таке частування сподобається і дорослим, і дітям. Кокосове молоко повинно бути не більше 7-9% жирності.

  • манка – 100 г;
  • молоко – 400 мл;
  • манго – 1 шт .;
  • банани – 2 шт .;
  • лайм – 1 шт .;
  • цукор – 2 ст. л .;
  • масло вершкове – 30 г;
  • ваніль – 10 г.
  1. Зняти цедру з лайма.
  2. Манго очистити, натерти.
  3. банани порізати.
  4. Змішати манку з цукром і ваніллю.
  5. Нагріти молоко, всипати суміш.
  6. Помішуючи, варити 3 хвилини.
  7. Додати манго і банан.
  8. Готова манна каша на кокосовому молоці посипається цедрою лайма.

Манна каша в мікрохвильовці на молоці

Швидше і простіше готується манка в мікрохвильовці на молоці. Краще використовувати програму підігріву в кілька етапів, що значно спрощує завдання. Але розмішувати, щоб не було грудок, все одно потрібно, інакше вийде велику грудку. Для варіння підійде скляна чаша для мікрохвильовки або глибока тарілка без візерунків і позолоти.

  • манка – 40 г;
  • молоко – 250 мл;
  • масло вершкове – 15 г;
  • цукор – 0,5 ст. л.
  1. Змішати манку і цукор.
  2. розвести молоком.
  3. Прогріти суміш 1 хвилину в чаші.
  4. Розмішати, поставити ще на 1 хвилину.
  5. покласти масло.
  6. Виставити на підігрів на 40 секунд.

Манна каша на молоці в мультиварці – рецепт

Манна каша ще дуже корисна тим, що містить фітин, глютен, крохмаль і клітковину. Завдяки тому, що вариться швидко, зберігає всі свої корисні властивості. Легка і повітряна виходить манка в мультиварці на молоці. Виставляти потрібно на режим «Гасіння» або «Молочна каша», після приготування дати настоятися 5 хвилин.

  • манка – 0,5 ст .;
  • молоко – 3 ст .;
  • вода – 1 ст .;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • масло вершкове – 2 ст. л.
  1. Всипати в чашу манку і цукор.
  2. Додати масло.
  3. Розвести водою молоко.
  4. Залити суміш, перемішати.
  5. Виставити на «Гасіння» на 30 хвилин.
  6. Через кожні 10 хвилин помішувати кашу.
  7. присмачити маслом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code