Курячі чимки в рукаві в духовці – смачні рецепти страви для свята і не тільки!
- Як запекти в рукаві курячі чимки?
- Гомілки в духовці в рукаві з скоринкою
- Курячі чимки в сметані в рукаві
- Курячі чимки в рукаві в соєвому соусі
- Гомілки в майонезі в рукаві
- Курячі чимки з картоплею в рукаві
- Курячі гомілки з рисом в рукаві
- Курячі гомілки в рукаві з овочами
- Курячі чимки з грибами в рукаві
- Курячі чимки з гречкою в рукаві

Курячі чимки в рукаві в духовці – відмінне блюдо, яке можна приготувати швидко і без клопоту. Курку так можна запікати з додаванням різних овочів, з картоплею, рисом і гречкою. Мінімум часу і зусиль, і апетитний обід або вечерю буде готовий.
Як запекти в рукаві курячі чимки?
Курячі чимки в рукаві готувати можна по-різному. На свій розсуд додають спеції, приправи, різні овочі. Наведені нижче рекомендації допоможуть впоратися з завданням на відмінно і приготувати курку не тільки дуже швидко, але і смачно.
- Курячі чимки в рукаві в духовці можна запікати без додавання масла, у власному соку вони теж виходять дуже чимними і смачними.
- Перед запіканням на верхній частині рукава бажано зробити отвори для виходу пари.
- Щоб курячі чимки вийшли ще смачніше, їх потрібно натерти сіллю і спеціями хоча б за годину до запікання.
- Щоб гомілки вийшли з рум’яною скоринкою, їх спочатку готують в рукаві, а потім плівку розрізають і запікають продукт ще хвилин 10-15 до рум’яності.
Гомілки в духовці в рукаві з скоринкою
Курячі гомілки в рукаві в духовці вийдуть з апетитною скоринкою, якщо спочатку змастити їх рослинною олією без запаху, а потім вже натерти спеціями. Прянощі можна використовувати найрізноманітніші: підійдуть готові приправи для курки, інші спеції, підібрані за своїм смаком, і подрібнений часник.
- курячі гомілки – 600 г;
- масло рослинне – 70 мл;
- часник – 2 зубчики;
- паприка – 1/3 ч. ложки;
- каррі – щіпка;
- коріандр – щіпка;
- перець чорний мелений – ¼ ч. ложки;
- сіль – щіпка.
- У невелику ємність висипають спеції, сіль, додають пропущений через прес часник.
- Змащують гомілки маслом, ароматної сумішшю і поміщають в рукав для запікання.
- Курячі гомілки, запечені в рукаві в духовці, будуть готові хвилин через 40-50.
Курячі чимки в сметані в рукаві
Курячі гомілки в рукаві виходять особливо чимними, якщо запікати їх в сметані, її жирність в даному випадку принципової ролі не грає. Щоб м’ясо краще просочилося і вийшло ще більш смачним, гомілки потрібно натерти сіллю, спеціями, додати сметану і хвилин хоча б на 30-40 залишити для маринування.
- курячі гомілки – 8 шт .;
- сметана – 2 ст. ложки;
- сіль – щіпка;
- мелена паприка – 2 ч. ложки;
- сушений часник – щіпка.
- Курячі гомілки натирають сіллю і спеціями, додають сметану, перемішують.
- Завадять гомілки в рукав і при 180 гпорадусах запікають 30 хвилин.
- Потім рукав розрізають і доводять курячі чимки в рукаві в духовці до рум’яної.
Курячі чимки в рукаві в соєвому соусі
Чимки в соєвому соусі в рукаві виходять надзвичайно апетитними і пікантними. Кількість соєвого соусу можна збільшити на свій розсуд, тільки в такому випадку солі додають менше, щоб гомілки не вийшло зайво солоними. Ідеальним гарніром до такої страви буде відварну картоплю і салат з овочів.
- курячі чимки – 4 шт .;
- масло рослинне – 30 мл;
- сіль, перець, сушений часник – за смаком;
- соєвий соус – 1 ст. ложка.
- Спочатку готують маринад: з’єднують масло зі спеціями, соєвим соусом і часником.
- Отриманою сумішшю натирають гомілки і хвилин на 30 залишають.
- Після цього поміщають їх в рукав і при 180 гпорадусах готують хвилин 40.
Гомілки в майонезі в рукаві
Гомілки з майонезом в духовці в рукаві виходять чимними, дуже апетитними і соковитими. Зручно вранці замаринувати їх, а ввечері відразу помістити в рукав і запекти. Виходить, що на підготовчі роботи часу йде зовсім мало, а під час запікання можна зайнятися іншими справами, а це важливо для зайнятих господинь.
- чимки курячі – 8 шт .;
- майонез – 2 ст. ложки;
- часник – 4 зубчики;
- сіль, спеції.
- Курячі чимки миють, сушать, солять, посипають спеціями, подрібненим часником.
- Додають майонез, перемішують і поміщають гомілки в рукав.
- Роблять в плівці кілька проколів для виходу повітря і при 180 гпорадусах запікають 40 хвилин.
Курячі чимки з картоплею в рукаві
Курячі чимки з гарніром в рукаві – це дуже зручно, швидко і смачно. В даному рецепті описано приготування курячих гомілок з молодою картоплею, але старий використовувати теж можна, буде не гірше. Якщо картопля дрібна, її можна запікати цілком, великі бульби краще розрізати на кілька частин.
- курячі чимки великі – 4 шт .;
- картопля молода – 1 кг;
- часник – 2 зубчики;
- сік лимона – 1 ч. ложка;
- чебрець – 1 гілочка;
- сіль, спеції;
- масло рослинне – 50 мл.
- Молоду картоплю солять і поміщають в рукав.
- Зверху укладають гомілки.
- Для маринаду часник пропускають через прес, додають сіль, спеції, лимонний сік, масло і перемішують.
- Виливають маринад в пакет з основними компонентами, край скріплюють і струшують.
- При 180 гпорадусах курячі чимки з картоплею в рукаві в духовці запікають 40 хвилин, потім пакет розрізають і готують ще хвилин 20.
Курячі гомілки з рисом в рукаві
Курячі чимки з рисом в рукаві – прекрасна альтернатива плову. Рис спочатку ретельно промивають до прозорої води, а потім заливають окропом для набухання. Далі крупу разом з рідиною поміщають в рукав, а щоб вона не витікала, краї ретельно скріплюють. Рис, приготовлений з гомілками таким способом, виходить розсипчастим і дуже смачним.
- гомілки курячі – 1 кг;
- рис – 1,5 склянки;
- цибуля – 2 шт .;
- морква – 1 шт .;
- сіль, чорний мелений перець, спеції для курки – за смаком;
- мелена паприка, куркума – по ½ ч. ложки;
- вода – 1 стакан.

- Рис промивають, заливають окропом і на годину залишають.
- Курку солять, натирають спеціями і хвилин на 30 залишають.
- Цибулю дрібно нарізають, моркву шаткують кружками.
- Одну сторону рукава закріплюють, поміщають в нього курку, рис, овочі, солять і розмішують.
- Вливають воду і зав’язують другу сторону рукава.
- При температурі 180 гпорадусів курячі чимки з рисом в рукаві в духовці будуть готові через 50 хвилин.
Курячі гомілки в рукаві з овочами
Курячі чимки з овочами в рукаві – блюдо хоч і просте, але дуже смачне, ароматне і корисне. Важливо, що на підготовку компонентів часу йде зовсім небагато, а все інше духовка вже зробить сама. Таким способом можна готувати не тільки гомілки, а й інші частини курки. Крім зазначених овочів сміливо можна використовувати і інші.
- гомілки курячі – 5 шт .;
- картопля – 4 шт .;
- цибуля, морква – по 1 шт .;
- капуста – 150 г;
- селера кореневої – 50 г;
- лист лавровий – 2 шт .;
- рослинне масло – 2 ст. ложки.
- У миску поміщають нарізану картоплю, моркву і капусту, півкільця цибулі, подрібнений селера.
- Все це солять, приправляють спеціями, додають масло і розмішують.
- Гомілки миють, солять, натирають приправами.
- Гомілку в рукаві для запікання з овочами при 180 гпорадусах буде готова через 40 хвилин.
Курячі чимки з грибами в рукаві
Гомілки в рукаві в духовці, запечені з печерицями та сиром, виходять дуже смачними, чимними і ароматними. Страву можна подавати не тільки на вечерю, а й на святковий стіл. Якщо гриби дрібні, їх використовують цілком, великі печериці краще нарізати часточками. Сиром притрусити компоненти можна відразу, а можна і після розрізання плівки, щоб вийшла апетитна скоринка.
- гомілки курячі – 5 шт .;
- свіжі шампіньйони – 150 г;
- сир – 100 г;
- сметана 15% жирності – 4 ст. ложки;
- жирні вершки – 100 мл;
- сіль перець;
- каррі, куркума – по ½ ч. ложки;
- масло – 1 ст. ложка.
- Гомілки натирають сіллю, спеціями.
- Завадять їх в рукав, вливають олію, додають нарізані гриби і вливають суміш з сметани і вершків.
- Запікають курячі чимки в рукаві в духовці при 200 гпорадусах хвилин 30, потім плівку розрізають, посипають компоненти тертим сиром і запікають до рум’яності.
Курячі чимки з гречкою в рукаві
Курячі чимки в рукаві для запікання, приготовані відразу з гречкою, – відмінний варіант для ситної вечері. Це набагато смачніше, чим просто гречана каша з м’ясом. У процесі приготування компоненти обмінюються смаками, доповнюючи один одного, тому підсумкове страва виходить таким апетитним.
- гречана крупа – 1,5 склянки;
- окріп – 2,5 склянки;
- курячі гомілки – 1 кг;
- цибуля – 1 шт .;
- морква – 2 шт .;
- часник – 4 зубчики;
- масло рослинне – 2 ст. ложки;
- мелений мускатний горіх, мелена паприка – по ½ ч. ложки;
- сіль перець.
- Гречку промивають, заливають окропом і залишають набухати.
- Курячі чимки посипають сіллю, спеціями і подрібненим часником.
- Шаткують лук і морква.
- Набряклу гречку разом з водою, що залишилася поміщають в рукав, потім викладають овочі і курку.
- Рукав добре скріплюють і при 180 гпорадусах запікають 40 хвилин.