Краща закуска до пива – медово-соєві крильця

Краща закуска до пива - медово-соєві крильця

Ось і настала довгоочікувана пора року – літо! Цілий день світить пекуче сонце, і як, після напруженого трудового дня, не пропустити келишок пива? Ось тільки, що вибрати до пива? Солону рибу, від якої буде хотітися пити ще півночі? Ні. Горішки? Фісташки? Сухарики? Все це, звичайно, можна взяти і з’їсти. Але такого задоволення, як від хрустких крилець, обсмажених в медово-соєвому соусі, ви не отримаєте. А тепер запам’ятовуйте рецепт!

Берете 1 кг курячих (бажано великих) крилець, бажано вже Ощипати і оброблених. Самий крайній край у крильця, на якому зовсім немає м’яса, потрібно зрізати, і прибрати в морозилку (він стане вам у пригоді, коли надумаєте зварити бульйон). Далі розрізаємо наші крильця в суглобі, таким чином, щоб у нас вийшли 2 невеликих шматочка. Це робиться для того, щоб зручніше було їх їсти і щоб вони, як годиться, промаринувалося. Далі складаємо крила в широку миску, додаємо 1 ч.л. солі, 1ч.л. гірчиці, 4ст.л. соєвого оцту і 1ст.л. меду. Все ретельно перемішуємо і залишаємо хоча б на пів годинки промаринуватися.

Краща закуска до пива - медово-соєві крильця

А можете зробити таку заготовку з вечора, потім прибрати в холодильник, і на наступний день посмажити. Так, вони замаринується найкраще. Потім, переходимо безпосередньо до смаження. На великій сковороді, розігріваємо олію. В розпечену сковороду викладаємо наші крила і весь наш маринад. Треба постаратися вибрати таку сковороду, в якій всі крильця будуть лежати в один ряд. Або смажити по черзі. Далі, накриваємо кришкою і смажимо на сильному вогні хвилин 10 (періодично помішуючи). Коли ви побачите, що маринад став потихеньку випаровуватися, слід відкрити кришку і часто заважати крильця, щоб вони не встигли підгоріти. Так, смажимо до тих пір, поки не утвориться золотава скоринка з усіх боків.

Викладаємо готові крильця на велике блюдо, попередньо прикрашене листям свіжого салату. Даємо страві трохи охолонути. І подаємо до пива. Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code