Кориця – корисні властивості і протипоказання для жінок і чоловіків, як правильно вибрати пряність

Кориця - корисні властивості і протипоказання для жінок і чоловіків, як правильно вибрати пряність

Схід – справа тонка, як і тонкі, подібно пергаменту, ароматні трубочки, іменовані корицею. У стародавні часи ця спеція цінувалася нарівні з грошовими знаками. Кориця, корисні властивості і протипоказання якої необхідно враховувати перед вживанням, є на кухні у багатьох господинь. З її допомогою можна доповнити смак різних страв.

Що таке кориця?

Популярність всіляких східних спецій переоцінити неможливо. Однією з них є коричник цейлонський або просто кориця, ароматні палички якої можна знайти в багатьох магазинах. Ці прянощі використовується як в солодких стравах, так і в складі різних маринадів і приправ до м’ясних делікатесів. Така популярність викликана її приємним ароматом і корисним впливом на організм. Найякіснішою вважається кориця, вироблена на Цейлоні.

Як вибрати корицю?

Багато хто й не підозрюють, що справжня кориця або коричник цейлонський має яскраво виражені смакові і ароматичні якості, але зустріти її у продажу непросто. Перш чим з’ясувати що містить спеція кориця, її корисні властивості і протипоказання, важливо зрозуміти правила вибору. Найчастіше замість оригінальної прянощі покупцям пропонують дешевий варіант – кассию. Щоб не помилитися варто врахувати такі моменти

  1. Підробка має грубу структуру, згорнута товстим шаром і має інтенсивний гіркуватий запах. Справжня ж кориця трохи товщі пергаменту і легко кришиться в порошок.
  2. Запах натуральної прянощі дуже м’який і солодкий. За кольором кориця має світлий відтінок, на відміну від кассии, колір якої варіюється від червоного до темно-коричневого.

склад кориці

Знамениті палички кориці, крім свого божественного аромату, мають масу корисних властивостей, які обумовлені унікальним складом цієї спеції. Вічнозелене дерево родини лаврових – коричник цейлонський, який використовується для отримання трубочок, має в своєму складі безліч корисних речовин. Ось чим корисна кориця для людини:

  • дубильний речовини;
  • кумарин, який використовується в парфумерії;
  • вітаміни (А, С, група В, Е, РР);
  • мінерали (фосфор, калій, магній, залізо, цинк, селен).

Кориця – корисні властивості і протипоказання для жінок

Давно відома користь кориці для жіночого організму. що обумовлено складом. Важливо при її вживанні дотримуватися помірності. Кориця має корисні властивості і протипоказання. Основний і найсерйознішою небезпекою є можливий ризик відшарування плаценти на ранніх стадіях вагітності. Не варто забувати і про індивідуальної непереносимості.

Зігріваючий ефект кориці використовують в антицелюлітних обгортання для тіла в косметичних салонах і в домашніх умовах. Регулярне вживання чаю з додаванням щіпки коричного порошку активізує метаболізм, знижує апетит, а разом з ним і потреба в надлишку калорій. Маски з корицею активізують клітинний обмін і доречні для вікової шкіри.

Кориця – корисні властивості і протипоказання для чоловіків

Чи знайдуть свої плюси в цій спеції і представники сильної статі. Наявні протипоказання кориці повинні бути вивчені перед вживанням, щоб не нашкодити організму. Вона може бути небезпечна:

  • при гіпертонії;
  • при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
  • алергікам.

Кориця, корисні властивості і протипоказання якої враховані, може з успіхом застосовуватися для:

  • підвищення лібідо у чоловіків;
  • лікування еректильної дисфункції;
  • поліпшення потенції.

Користь кориці для схуднення

З огляду на корисні властивості кориці, можна припустити, що її здатність підвищувати температуру тіла може застосовуватися для зниження ваги. Це дійсно так, знаючи, чим корисна кориця можна схуднути. Для цього потрібно застосовувати мелену в порошок приправу екстра-класу. З нею роблять чай і вживають його кілька разів в день, при цьому, пам’ятаючи про можливість передозування.

Ефект впливу коричного порошку на зайві кілограми простий: завдяки здатності впливати на рівень цукру в крові, пряна спеція викликає почуття насичення. Все це поступово веде до зниження апетиту, що відображається на кількості їжі, що вживається. Додаючи незначна кількість порошку кориці в щоденний раціон, можна виявити, як стрілка вагів відхиляється в меншу сторону.

дозування кориці

Кориця - корисні властивості і протипоказання для жінок і чоловіків, як правильно вибрати пряність

Питання, скільки можна кориці, індивідуальний, але є і загальні рекомендації. Потрібно переконатися, що спеція є корицею, а не каса, у великій кількості містить шкідливий кумарин. Вчені вважають, що для підтримки здоров’я і зниження ваги можна вживати не більше 1 ч. Ложки порошку в день. Норма не з’їдається за один раз, а розподіляється на добу.

Корисні рецепти з корицею

Для приготування напоїв і різноманітних страв найзручніше використовувати порошок кориці, а не палички. Популярними є всілякі напої з використанням кориці, найвідоміший з яких – глінтвейн. Рецептів його є безліч. Крім цього, є ще багато незвичайних і смачних рецептів напоїв із застосуванням ароматних паличок. Величезною популярністю користуються всілякі десерти, яким східна пряність надає божественний аромат.

Оладки з сиру з корицею

  • сир – 250 г;
  • сметана – 250 мл;
  • молоко – 250 мл;
  • борошно вівсяне – 400 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • кориця – 2 ч. ложки;
  • замінник цукру – 1 ст. ложка;
  • сіль – щіпка;
  • рослинна олія.
  1. Всі компоненти ретельно перемішують і залишають на 60 хв.
  2. Сковороду розігрівають і поливають маслом.
  3. За допомогою столової ложки накладають і обсмажують з двох сторін.

Ладду (цукерки з нуту з корицею)

  • нутовая борошно – 100 г;
  • горіхове масло – 100 г;
  • кокосова стружка – 1 ч. ложка;
  • молоко – 25 мл;
  • горіхи – 50 г;
  • кориця – 0,5 ч. ложки;
  • замінник цукру – 60 г;
  • кардамон – щіпка.
  1. горіхи подрібнюють.
  2. Масло топлять, додають в нього борошно і обсмажують отриману масу до потемніння.
  3. Кладуть інші компоненти і все перемішують.
  4. Катають із суміші маленькі кульки і занурюють їх у кокосову стружку.
  5. Забирають в холодильник до застигання.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code