Капустяні котлети рецепти покроково, котлети з капусти

Капустяні котлети рецепти покроково, котлети з капусти

Насправді, капустяні котлети це дуже смачна страва, яке готується швидко і просто. Для цього немає необхідності купувати цілий список інгредієнтів. Досить підготувати капусту, борошно або манку, цибулю / часник, яйце і спеції. Ну, що давайте приступати до готування?

капустяні котлети

  • качан капусти (1шт)
  • борошно (трохи менше склянки) 7-9ст.л
  • яйця (1шт)
  • цибулину (1шт)
  • часник (1-2зубчіка)
  • спеції, сіль / перець, свіжу зелень, сухарі панірувальні
Капустяні котлети рецепти покроково, котлети з капусти

Примітка: якщо готуєте з молодої капусти -отварівать її попередньо не потрібно.

1.Удаліте з капусти верхній шар листя, промийте, дрібно наріжте ножем або на тертці і відправте відварюватися в киплячу воду до 7хв. Після – дістаємо, відправляємо на друшляк і чекаємо, поки стече вся рідина.

2.Тема часом займемося іншими інгредієнтами:

  • цибулину дрібно-дрібно порубати або натріть на тертці
  • часник роздушіть / порубати
  • зелень дрібно наріжте

3.В капусту додаємо перетертий цибулю, часник, яйця, зелень, спеції, борошно і замішуємо тісто. Беремо мокрими руками, формуємо котлетки, занурюємо в панірувальні сухарі і обсмажуємо до рум’яності з 2-х сторін.

Капустяні котлети рецепт

  • капусту білокачанну (850-900г)
  • манну крупу (5ст.л)
  • яйця (2шт)
  • цибулину (1шт)
  • спеції, зелень, панірування (за бажанням)

1.Капусту дрібно наріжте або натріть на тертці, закиньте в киплячу воду і проваріть до м’якого стану до 10хв (повинна вийти а-ля злегка тушкована капуста). Після -отправляем на друшляк, щоб стекла вся зайва рідина. Примітка: якщо потрібно відіжміть руками ще. Цибулину порубати і обсмажити на вершковому маслі до рум’яності. зелень наріжте.

2.В ємність з капустою додаємо цибулю, яйця, зелень, спеції і манку. Вимішуємо і даємо час настоятися до 15хв для розбухання манки. Вологими руками робимо котлетки, викладаємо на розпечену сковорідку і обсмажуємо до золотистої скоринки.

До котлет можна додавати додаткові інгредієнти, такі як грибочки, сир, шинка і т.д.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code