Канапе рецепти на шпажках з фото

Канапе рецепти на шпажках з фото

На святковий стіл ми будемо готувати канапе, тож прості рецепти бутербродів на шпажках з фото. Це не тільки швидка і проста закуска, але і дуже смачна. Приготувати зможе кожен, головне знати правильне поєднання інгредієнтів і ваші гості будуть просто в захваті від таких частувань. Отже, візьміть на замітку кілька попорад:

  • канапе можна робити будь-якої форми: кругла, трикутна, квадратна і т.д, діаметром не більше 5 см. Все що понад, вже вважається бутербродами, які необхідно відкушувати.
  • інгредієнти нанизуються на спеціальні шпажки або зубочистки.
  • продукти беріть будь-які: слабосоленую рибку, шинку, філе курки, помідори, яйця, м’ясо, огірки, грибочки, сир, полуницю, банани, ківі, виногпорад і так далі.
  • хліб потрібно брати вчорашній, щоб не розвалювався. Якщо хлібець свіжий, тоді підсушіть злегка в сковорідці або в духовці, але головне, щоб всередині був м’яким.
  • у вигляді прикраси для канапе на шпажках на святковий стіл рецепти можна брати маслини / оливки, тонко нарізані шматочки лимона, ягоди, будь-яку зелень.
  • перед подачею рекомендується на кілька хвилин відправити в холодильник для охолодження. Для любителів закусок поситнее можна спробувати рулет з лаваша з різними начинками.

Канапе на шпажках прості рецепти з фото

Канапе з червоною рибою, помідорами і сиром

Для цього візьміть:

  • багет 1шт.
  • червону слабосоленую рибку 200гр.
  • голландський або російський сир 100 гр.
  • 2 помідори
  • масло вершкове
  • для прикраси – зелень

Нарізаємо багет кільцями і потім ці кільця ще на дві половинки, так як канапе повинні бути невеликими. Кожну половинку перемащуємо маслом, викладаємо рибку, нарізану квадратиками і сир.

Тепер нарізаємо помідори на дрібні шматочки квадратної або трикутної форми (рідка серединка з насінням не потрібна, так як вона буде погано тримати канапе), красиво укладаємо зверху і прикрашаємо зеленню (кріп, петрушка). Щоб зручно було їсти, наші заготовки протикаємо посередині шпажками. Викладаємо на тарілку і все готово!

Канапе на чорному хлібі з шинкою і сирної пастою

  • чорний хліб
  • шинку (100-120 гр.)
  • плавлений сир (2 шт)
  • часник (2 зубчики)
  • майонез (1.5 ст.л.)
  • свіжий огірок (1 шт)
  • яйця (2 шт)
  • сіль перець

1. Зварені круто яйця і сир натираємо на тертці. З’єднуємо дані інгредієнти, додаємо спеції, дрібно порубаний часник, майонез і перемішуємо (занадто багато майонезу не додавайте, щоб заготовка не вийшла занадто рідкою, інакше канапе не зможуть добре триматися).

Канапе рецепти на шпажках з фото

2. Нарізаємо хліб на скибочки (товщина 1см), викладаємо сирну суміш, маленькі шматочки огірка, шинку, нарізану квадратної форми і фіксуємо шпажкою (зубочисткою). Все готово!

Канапе з креветками і твердим сиром

  • креветки (200 гр.)
  • твердий сир (130 гр.)
  • лимончик (половинку)

Відварюємо креветки в підсоленій воді. Потім очищаємо, нарізаємо на дрібні шматочки лимон і сир квадратиками. Всі 3 продукту протикаємо таким чином: спочатку один кінець креветки, потім лимончик, другий кінець креветки і твердий сир.

Канапе з черрі, маслинами і бринзою

На шпажку нанизуємо такі інгредієнти: бринзу, нарізану квадратиками, маслини і помідори черрі. У вигляді прикраси можна взяти листя базиліка або м’яти.

Канапе з моцарелою і червоною рибою

  • будь-який хліб або багет
  • моцарелла в кульках (180гр.)
  • копчена червона рибка (сьомга, форель) 160 гр.
  • масло вершкове (60г)
  • кріп (сухий) можна і зі свіжим

Нарізаємо багет на невелике скибочки, підсушують на сковорідці, перемащуємо маслом і обволікає в кропі. Потім нарізаємо рибку на тоненькі смужки, скручуємо в рулетик, викладаємо на хліб, зверху кладемо кульку моцарелли і протикає шпажкою.

Канапе з грушею і виногпорадом

  • груша 4 шт.
  • сир з цвіллю 150 гр.
  • виногпорад темний (великого розміру)

Виногпорад розріжте на 2 частини. Далі наріжте грушку і сир на дрібні шматочки. Вибудовуємо «вежу» в такій послідовності: половинка виногпораду (зрізом вниз), скибочка груші і сир зверху. фіксуємо шпажкою.

Канапе з сьомгою та авокадо

  • сьомга 180гр.
  • багет 6-8 шматочків
  • авокадо 1 шт.
  • лимонний сік 1 ч.л..
  • оливки
  • зелень свіжу для прикраси

Нарізаємо багет на шматочки. Потім очищаємо авокадо, прибираємо кісточку, розминаємо виделкою і поливаємо лимонним соком, щоб не потемнів. Рибку порубати на невеликі шматочки. Починаємо формувати канапе: багет перемащуємо начинкою з авокадо, викладаємо рибку, зверху оливки, прикрашаємо зеленню і кріпимо зубочисткою.

Канапе з картоплею, ковбаскою і сиром

Дуже незвичайний, то в той же час дуже ситний рецепт канапе з картоплею і ковбаскою.

  • картопля дрібна 200 гр.
  • копчена ковбаска 90гр.
  • сир твердий 110гр.
  • огірок свіжий або солоний маленький 1 шт.
  • спеції, сіль, перець

Відправляємо в духовку або мультиварку неочищену картоплю, приправлену спеціями та олією. Після приготування нехай охолоне. Очищену ковбаску від шкірки нарізаємо тонкими кружечками. Потім сир прямокутниками, огірок тонкими кружечками і картоплю на половинки. Нанизуємо інгредієнти на зубочистку в такій послідовності: картопля, ковбаска, огірок і сир. Все готово!

Канапе з шинкою і редискою

  • житній хліб (житній)
  • шинка або будь-яка ковбаса
  • гірчиця
  • лимон
  • редис
  • салат рукола

Давайте зробимо поки соус: перемішуємо діжонську горчічкі з медом і лимонним соком. Далі нарізаємо скибочками шинку. Редис круглими слайсами. На тостовий хліб викладіть рукколу, полийте соусом з гірчиці, покладіть зверху редис, ростбіф і накрийте другим тостом. Обрізаємо краю і нарізаємо на маленькі квадратики, які потім кріпимо на зубочистку.

Канапе з шинкою, помідорами і твердим сиром

  • хліб бородинський (або можна взяти французький багет)
  • шинка (200г)
  • помідори черрі (18-20шт) можна так само замінити маринованим / свіжим огірком, маслиною / оливкою.
  • твердий сир (160-180г)
  • плавлений сир (1 уп.)

Хліб, сир і шинку наріжте кубиками однакової форми. Помідори черрі розрізаємо на 2 половинки. Беремо зубочистку і починаємо нанизувати інгредієнти в такому порядку: помідори черрі, кубики сиру, шинки і в самому кінці кубик хліба з перемазаний зверху плавленим сирком. Канапе рецепти на шпажках з фото готові!

Канапе з грибочками і яєчно-сирною масою

  • грибочки мариновані (печериці) 280г
  • натертий твердий сир (100г)
  • свіжі огірки (280г)
  • відварні, натерті на тертці яйця (3шт)
  • оливки
  • майонез (2-3 ст.л.)
  • спеції

У тарілочці перемішуємо сир, яйця, майонез + спеції. Потім нарізаємо огірки на гуртки (ширина 3-4см), намазуємо їх сирною масою і зверху викладаємо грибочки, оливки і кріпимо шпажкою.

Канапе з хамоном на хрусткому багеті

На підсушені шматочки багета викладаємо тонкий скибочку помідора, потім загорнуті в четвер тонкі шматочки хамона, оливки (можна огірки) і кріпимо шпажкою. Прикрашаємо петрушкою. Ось такі красиві і смачні канапе рецепти на шпажках можна приготувати в будь-який момент.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code