Канапе рецепти на шпажках з фото

• Канапе на шпажках прості рецепти з фото
• Канапе з червоною рибою, помідорами і сиром
• Канапе на чорному хлібі з шинкою і сирної пастою
• Канапе з креветками і твердим сиром
• Канапе з черрі, маслинами і бринзою
• Канапе з моцарелою і червоною рибою
• Канапе з грушею і виногпорадом
• Канапе з сьомгою та авокадо
• Канапе з картоплею, ковбаскою і сиром
• Канапе з шинкою і редискою
• Канапе з шинкою, помідорами і твердим сиром
• Канапе з грибочками і яєчно-сирною масою
• Канапе з хамоном на хрусткому багеті

На святковий стіл ми будемо готувати канапе, тож прості рецепти бутербродів на шпажках з фото. Це не тільки швидка і проста закуска, але і дуже смачна. Приготувати зможе кожен, головне знати правильне поєднання інгредієнтів і ваші гості будуть просто в захваті від таких частувань. Отже, візьміть на замітку кілька попорад:

• канапе можна робити будь-якої форми: кругла, трикутна, квадратна і т.д, діаметром не більше 5 см. Все що понад, вже вважається бутербродами, які необхідно відкушувати.
• інгредієнти нанизуються на спеціальні шпажки або зубочистки.
• продукти беріть будь-які: слабосоленую рибку, шинку, філе курки, помідори, яйця, м’ясо, огірки, грибочки, сир, полуницю, банани, ківі, виногпорад і так далі.
• хліб потрібно брати вчорашній, щоб не розвалювався. Якщо хлібець свіжий, тоді підсушіть злегка в сковорідці або в духовці, але головне, щоб всередині був м’яким.
• у вигляді прикраси для канапе на шпажках на святковий стіл рецепти можна брати маслини / оливки, тонко нарізані шматочки лимона, ягоди, будь-яку зелень.
• перед подачею рекомендується на кілька хвилин відправити в холодильник для охолодження. Для любителів закусок поситнее можна спробувати рулет з лаваша з різними начинками.

Канапе на шпажках прості рецепти з фото

Канапе з червоною рибою, помідорами і сиром

Для цього візьміть:

• багет 1шт.
• червону слабосоленую рибку 200гр.
• голландський або російський сир 100 гр.
• 2 помідори
• масло вершкове
• для прикраси – зелень

Нарізаємо багет кільцями і потім ці кільця ще на дві половинки, так як канапе повинні бути невеликими. Кожну половинку перемащуємо маслом, викладаємо рибку, нарізану квадратиками і сир.

Тепер нарізаємо помідори на дрібні шматочки квадратної або трикутної форми (рідка серединка з насінням не потрібна, так як вона буде погано тримати канапе), красиво укладаємо зверху і прикрашаємо зеленню (кріп, петрушка). Щоб зручно було їсти, наші заготовки протикаємо посередині шпажками. Викладаємо на тарілку і все готово!

Канапе на чорному хлібі з шинкою і сирної пастою

• чорний хліб
• шинку (100-120 гр.)
• плавлений сир (2 шт)
• часник (2 зубчики)
• майонез (1.5 ст.л.)
• свіжий огірок (1 шт)
• яйця (2 шт)
• сіль перець

1. Зварені круто яйця і сир натираємо на тертці. З’єднуємо дані інгредієнти, додаємо спеції, дрібно порубаний часник, майонез і перемішуємо (занадто багато майонезу не додавайте, щоб заготовка не вийшла занадто рідкою, інакше канапе не зможуть добре триматися).

2. Нарізаємо хліб на скибочки (товщина 1см), викладаємо сирну суміш, маленькі шматочки огірка, шинку, нарізану квадратної форми і фіксуємо шпажкою (зубочисткою). Все готово!

Канапе з креветками і твердим сиром

• креветки (200 гр.)
• твердий сир (130 гр.)
• лимончик (половинку)

Відварюємо креветки в підсоленій воді. Потім очищаємо, нарізаємо на дрібні шматочки лимон і сир квадратиками. Всі 3 продукту протикаємо таким чином: спочатку один кінець креветки, потім лимончик, другий кінець креветки і твердий сир.

Канапе з черрі, маслинами і бринзою

На шпажку нанизуємо такі інгредієнти: бринзу, нарізану квадратиками, маслини і помідори черрі. У вигляді прикраси можна взяти листя базиліка або м’яти.

Канапе з моцарелою і червоною рибою

• будь-який хліб або багет
• моцарелла в кульках (180гр.)
• копчена червона рибка (сьомга, форель) 160 гр.
• масло вершкове (60г)
• кріп (сухий) можна і зі свіжим

Нарізаємо багет на невелике скибочки, підсушують на сковорідці, перемащуємо маслом і обволікає в кропі. Потім нарізаємо рибку на тоненькі смужки, скручуємо в рулетик, викладаємо на хліб, зверху кладемо кульку моцарелли і протикає шпажкою.

Канапе з грушею і виногпорадом

• груша 4 шт.
• сир з цвіллю 150 гр.
• виногпорад темний (великого розміру)

Виногпорад розріжте на 2 частини. Далі наріжте грушку і сир на дрібні шматочки. Вибудовуємо «вежу» в такій послідовності: половинка виногпораду (зрізом вниз), скибочка груші і сир зверху. фіксуємо шпажкою.

Канапе з сьомгою та авокадо

• сьомга 180гр.
• багет 6-8 шматочків
• авокадо 1 шт.
• лимонний сік 1 ч.л..
• оливки
• зелень свіжу для прикраси

Нарізаємо багет на шматочки. Потім очищаємо авокадо, прибираємо кісточку, розминаємо виделкою і поливаємо лимонним соком, щоб не потемнів. Рибку порубати на невеликі шматочки. Починаємо формувати канапе: багет перемащуємо начинкою з авокадо, викладаємо рибку, зверху оливки, прикрашаємо зеленню і кріпимо зубочисткою.

Канапе з картоплею, ковбаскою і сиром

Дуже незвичайний, то в той же час дуже ситний рецепт канапе з картоплею і ковбаскою.

• картопля дрібна 200 гр.
• копчена ковбаска 90гр.
• сир твердий 110гр.
• огірок свіжий або солоний маленький 1 шт.
• спеції, сіль, перець

Відправляємо в духовку або мультиварку неочищену картоплю, приправлену спеціями та олією. Після приготування нехай охолоне. Очищену ковбаску від шкірки нарізаємо тонкими кружечками. Потім сир прямокутниками, огірок тонкими кружечками і картоплю на половинки. Нанизуємо інгредієнти на зубочистку в такій послідовності: картопля, ковбаска, огірок і сир. Все готово!

Канапе з шинкою і редискою

• житній хліб (житній)
• шинка або будь-яка ковбаса
• гірчиця
• лимон
• редис
• салат рукола

Давайте зробимо поки соус: перемішуємо діжонську горчічкі з медом і лимонним соком. Далі нарізаємо скибочками шинку. Редис круглими слайсами. На тостовий хліб викладіть рукколу, полийте соусом з гірчиці, покладіть зверху редис, ростбіф і накрийте другим тостом. Обрізаємо краю і нарізаємо на маленькі квадратики, які потім кріпимо на зубочистку.

Канапе з шинкою, помідорами і твердим сиром

• хліб бородинський (або можна взяти французький багет)
• шинка (200г)
• помідори черрі (18-20шт) можна так само замінити маринованим / свіжим огірком, маслиною / оливкою.
• твердий сир (160-180г)
• плавлений сир (1 уп.)

Хліб, сир і шинку наріжте кубиками однакової форми. Помідори черрі розрізаємо на 2 половинки. Беремо зубочистку і починаємо нанизувати інгредієнти в такому порядку: помідори черрі, кубики сиру, шинки і в самому кінці кубик хліба з перемазаний зверху плавленим сирком. Канапе рецепти на шпажках з фото готові!

Канапе з грибочками і яєчно-сирною масою

• грибочки мариновані (печериці) 280г
• натертий твердий сир (100г)
• свіжі огірки (280г)
• відварні, натерті на тертці яйця (3шт)
• оливки
• майонез (2-3 ст.л.)
• спеції

У тарілочці перемішуємо сир, яйця, майонез + спеції. Потім нарізаємо огірки на гуртки (ширина 3-4см), намазуємо їх сирною масою і зверху викладаємо грибочки, оливки і кріпимо шпажкою.

Канапе з хамоном на хрусткому багеті

На підсушені шматочки багета викладаємо тонкий скибочку помідора, потім загорнуті в четвер тонкі шматочки хамона, оливки (можна огірки) і кріпимо шпажкою. Прикрашаємо петрушкою. Ось такі красиві і смачні канапе рецепти на шпажках можна приготувати в будь-який момент.