Геркулесова каша на молоці – кращі рецепти для дітей і не тільки!

Геркулесова каша на молоці - кращі рецепти для дітей і не тільки!

Геркулесова каша на молоці вважається улюбленою стравою англійців, і це дійсно так. Але першими стали її варити шотландці в 13 столітті, заправляючи тушкованими овочами. І тільки в 16 столітті американці навчилися готувати цю страву з солодкими добавками з меду і кориці або з молоком і сиром. Рецептів цього частування багато, тому сніданки можна готувати різноманітні.

Як варити геркулесовую кашу на молоці?

Більш насиченою і живильної виходить густа геркулесовая каша на молоці, дуже жирний молочний продукт рекомендується розвести водою. Найпростіший рецепт вимагає лише молока, вівсяних пластівців і вершкового масла для заправки. Варити вівсянку потрібно не більше 20 хвилин на слабкому вогні, постійно помішуючи.

Смачна молочна геркулесова каша вийде, якщо врахувати:

  1. Для варіння беруть каструлю з товстим дном або антипригарним покриттям.
  2. З пластівців дрібного помелу вівсянка звариться швидше.
  3. Щоб суміш не пригорає, на дно потрібно налити трохи води, а потім вже додавати молоко.
  4. Спеції та добавки кладуть в готову страву.

Чим корисна геркулесова каша на молоці?

Дуже важливо визначитися з видом геркулесу, з пластівців звариться швидше, але з цільної крупи блюдо корисніше. Промивати їх не варто, за винятком товару, який продається на вагу. Медики вже довели, що геркулесовая каша на молоці – користь і шкода, і при неправильному вживанні продукту шкоди для організму може бути відчутний.

  1. Хороша чистка організму: від кишечника до судин.
  2. Покращує стан шкіри.
  3. Відновлює функції мозку, покращує пам’ять.
  4. Містить антиоксиданти, які протистоять руйнівному впливу вільних попорадикалів.
  1. Зловживання геркулесових пластівців погіршує всмоктування кальцію, що послаблює кістки і руйнує зуби.
  2. Протипоказаний дітям з непереносимістю глютену.
  3. Небезпечний для хворих на целіакію – генетичним захворюванням, пов’язаним з алергією на глютен.

Геркулесова каша на воді і молоці – рецепт

Оптимальний варіант для дієтичного та смачної страви – геркулесовая каша на воді і молоці. Чимніші на смак – пластівці дрібного помелу, це «Екстра» під номерами 1, 2, 3, чим вище номер, чим дрібніше пластівці будуть перемелені. Найбільші називають геркулес, варити їх доведеться довше. Можна купити і дуже дрібно змолоти, які тільки заливають окропом або варять пару хвилин.

  • вода – 2 ст .;
  • молоко – 1 ст .;
  • пластівці – 1 ст .;
  • сіль – 0,5 ч. л .;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • масло вершкове – 30 г.
  1. Закип’ятити молоко, засипати пластівці.
  2. Додати сіль і цукор.
  3. Варити, помішуючи, 15 хвилин.
  4. Геркулесова каша на молоці подається з маслом.

Геркулесова каша на кокосовому молоці – рецепт

Якщо каша гірчить, причина може бути в неякісній воді або неправильному зберіганні пластівців. Свіжий продукт зберігає молочно-кремовий відтінок і приємний запах. Досвідчені господині відзначають, що оригінальний смак зберігає геркулесовая каша на кокосовому молоці, можна заправити її в’яленими ягодами.

  • вода – 400 мл;
  • молоко кокосове – 400 мл;
  • пластівці – 100 г;
  • сіль – 0,5 ч. л .;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • вишня в’ялена – 50 г;
  • журавлина в’ялена – 50 г.
  1. Ягоди залити водою на 15 хвилин.
  2. Злити, промити.
  3. Змішати молоко з водою, закип’ятити.
  4. Додати сіль, цукор, пластівці.
  5. Варити, помішуючи, 5 хвилин.
  6. Засипати ягоди, розмішати.
  7. Настояти 15 хвилин.

Геркулесова каша на сухому молоці

Набагато складніше варити кашу з геркулесовой крупи, її потрібно промити, ретельно розтерти руками або дерев’яним товкачем, потім на 2 години замочити в холодній воді. Варити близько години. З пластівцями працювати простіше, каша «Геркулес» на молоці буде готова через 20 хвилин, для економії часу можна використовувати сухе молоко.

  • пластівці -125 г;
  • вода – 250 мл;
  • молоко сухе – 4 ст. л .;
  • кокосова стружка – 2 ст. л .;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • сіль – 0,5 ч. л .;
  • масло вершкове – 1 ст. л.
  1. Сухе молоко розвести водою, закип’ятити.
  2. Всипати пластівці, варити 10 хвилин.
  3. Додати цукор, кокосову стружку, перемішати.
  4. заправити олією.
  5. Геркулесова каша на сухому молоці повинна настоятися 10 хвилин.

Геркулесова каша на згущеному молоці

Багатьом дітям подобається солодка смачна геркулесовая каша на згущеному молоці. Вариться вона на звичайному молоці, але заправляється солодким, його додають до смаку. Можна присмачити горіхами або фруктами, тоді вийде дивовижний десерт. Для швидкості процесу варто спробувати «Екстра 3», яка вариться всього 5 хвилин.

  • пластівці – 0,5 ст .;
  • молоко – 1 ст .;
  • згущене молоко – 1,5 ст. л .;
  • сіль – 0,5 ч. л.
  1. Молоко закип’ятити, додати пластівці, сіль.
  2. Прокип’ятити 5 хвилин, заправити згущеним молоком.
  3. Загорнути в рушник каструльку, упарюють 10 хвилин

Геркулесова каша на топленому молоці

Ще один рецепт смачної геркулесовой молочної каші – на топленому молоці. Блюдо збереже чимний, вершковий смак, рекомендується заправити вівсянку маслом і родзинками. Щоб каша вийшла гущі, стакан пластівців заливають 1,5 склянки молока, якщо потрібна в’язка каша, тоді вливають 2 склянки рідини. Завдяки лікувальним властивостям, це блюдо рекомендують медики включити в меню людям, що живуть в екологічно несприятливих районах.

  • пластівці – 250 мл;
  • молоко пряжене – 550 мл;
  • вода – 1 ст. л .;
  • цукор ванільний – 3 ч. л .;
  • сіль – 0,5 ч. л .;
  • цукор – 2 ч. л .;
  • кориця – 0,5 ч. л .;
  • родзинки – 2 ст. л .;
  • масло вершкове – 20 г.
  1. На дно каструлі вилити воду, зверху – молоко.
  2. Коли почне закипати, всипати пластівці, посолити.
  3. Додати цукор, ваніль, корицю.
  4. Варити 15 хвилин.
  5. Геркулесова каша на топленому молоці заправляється маслом і родзинками.

Геркулесова каша на молоці дитині

Малюкам рекомендується давати вівсянку, але тільки рідку. Є дуже простий рецепт геркулесовой каші на молоці для дитини, потрібні тільки вівсянка, молоко і масло. Однорічним дітям і старше можна домішувати в суміш яблука. Меншим треба розводити кашу молоком, це хороший, поживний перекус на довгій прогулянці або між годуваннями.

  • пластівці – 1 ст .;
  • молоко – 2 ст .;
  • вода – 2 ст .;
  • сіль – 0,5 ч. л .;
  • цукор – 1 ч. л .;
  • масло вершкове – 0,5 ч. л.
  1. Пластівці залити водою, настояти 10 хвилин.
  2. Перетерти через сито.
  3. Молоко закип’ятити, покласти вівсянку, цукор.
  4. Варити, помішуючи, 10 хвилин.
  5. заправити олією.
  6. Рідка геркулесовая каша на молоці настоюється 10 хвилин.
Геркулесова каша на молоці - кращі рецепти для дітей і не тільки!

Геркулесова каша з яблуком на молоці

Смачна каша з геркулесу на молоці виходить з додаванням фруктом, добре поєднуються з вівсянкою яблука. Рекомендуються кисло-солодкі сорти, кладуть Симеренко, Антонівка, підсолоджувати можна цукром або медом на свій смак. Яблука натирають або нарізають пластинками, якщо не подобається їх хрускіт в каші, потрібно злегка пригасити фрукти на сковороді.

  • пластівці – 50 г;
  • молоко – 1 ст .;
  • яблука – 150 г;
  • сіль – 0,5 ч. л .;
  • цукор – 20 г.
  1. Яблука вимити, порізати пластинками.
  2. Молоко закип’ятити, всипати пластівці.
  3. Додати цукор і яблука.
  4. Варити, помішуючи, 5 хвилин.

Геркулесова каша з гарбузом на молоці – рецепт

Не менш смачною виходить геркулесовая каша з гарбузом на молоці, потрібно тільки брати солодкі сорти, і м’якоть молодого овоча. Можна використовувати і заморожену гарбуз, відтавати її не потрібно, це станеться при варінні. Чим більше в цьому овочі помаранчевого кольору, тим він солодший, універсальний варіант – невеликі плоди з трохи блакитним шкіркою.

  • пластівці – 50 г;
  • гарбуз – 120 г;
  • вода – 0,5 ст .;
  • молоко – 2 ст .;
  • масло вершкове – 30 г;
  • цукор – 2 ст. л .;
  • сіль – 0,5 ч. л.
  1. Гарбуз порізати кубиками, залити водою.
  2. Прокип’ятити 3-4 хвилини.
  3. Додати пластівці, молоко, цукор.
  4. Варити до м’якості гарбуза.
  5. Геркулесова каша на молоці заправляється маслом.

Геркулесова каша в мікрохвильовці на молоці

Саме клопітка в приготуванні вівсянки – постійна залежність від плити, варто відійти, як блюдо «втече» або пригорить, потрібно постійно помішувати вміст каструлі. Рішенням проблеми може стати мікрохвильовка, каша з геркулесових пластівців на молоці готується за 5 хвилин на середній потужності, орієнтовно – близько 500 Вт.

  • пластівці – 0,5 ст .;
  • молоко – 1,5 ст .;
  • масло вершкове – 1 ч. л .;
  • цукор – 1,5 ч. л .;
  • сіль – 0,5 ч. л .;
  • родзинки – 50 г.
  1. У чашку для СВЧ засипати пластівці, сіль, цукор, родзинки.
  2. Залити молоком, перемішати.
  3. Виставити на середню потужність на 5 хвилин.

Геркулесова каша на молоці в мультиварці – рецепт

Спрощує підготовку і геркулесовая каша в мультиварці на молоці. Якщо класти пластівці тонкого помелу, то вистачить 10 хвилин, якщо це «Екстра 1» або «Екстра 2», знадобиться хвилин 20. «Геркулес» готується не менше півгодини. Рекомендується програма «Молочна каша», якщо такої немає, то будь-яка для круп: «Рис», «Плов», «Гречка». Щоб каша не «втікала», стінки чаші вгорі змащують маслом.

  • пластівці – 0,5 ст .;
  • молоко – 750 мл;
  • сіль – 0,5 ч. л .;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • масло вершкове – 30 г.
  1. Засипати пластівці, сіль, цукор, олія.
  2. Влити молоко, перемішати.
  3. Виставити програму, запустити таймер.
  4. Після приготування дати настоятися 5 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code