Фарш для чебуреків рецепт з фото – Рецепти

Фарш для чебуреків рецепт з фото - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Кількість порцій: 4
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: 30 хвилин

Фарш для чебуреків з м’яса і цибулі

Смажені пиріжки з тонкого тесту з ситної начинкою готуються досить швидко і просто. На фото показаний фарш для чебуреків з свинини і зелені. Для смаку в начинку можна додати ароматні трави, спеції, часник.

  1. Наріжте м’ясо шматочками, пропустіть його через м’ясорубку.
  2. Додайте сіль, спеції і трави.
  3. Влийте воду і перемішайте продукти.
  4. Розділіть пельменное тісто на кульки діаметром 6-7 см, розкачайте їх в круглі коржі товщиною 2-3 мм.
  5. Змастіть половину коржі тонким шаром фаршу, накрийте його тестом і скріпіть краю.
  6. Смажте пиріжки на рослинному маслі по 3-4 хв з кожної сторони.

Викладіть частування на серветки і дочекайтеся, поки в папір вбереться зайвий жир. Подавайте випічку з томатним соусом.

Рецепт фаршу для чебуреків з минтая

Смачні пиріжки зі смаженою рибою і цибулею виходять дуже ситними і соковитими.

  • минтай – 700 г;
  • пшеничне борошно – 90 г;
  • вода – 90 мл;
  • ріпчаста цибуля – 2 шт .;
  • масло – 150 мл;
  • майонез – 60 г;
  • зелена цибуля – 50 г;
  • сіль і мелений перець – за смаком.
Фарш для чебуреків рецепт з фото - Рецепти

Для приготування чебуреків вам також знадобиться прісне тісто і рослинне масло для смаження.

  1. Очистіть рибу і наріжте її шматочками.
  2. Обваляйте заготовки в борошні, обсмажте їх до золотистої скоринки на сковороді.
  3. Наріжте цибулю півкільцями, дрібно порубати зелень. Смажте продукти на помірному вогні до м’якості.
  4. Остудіть рибу і відокремте м’якоть від кісток.
  5. Покладіть минтай в сковороду до цибулі, додайте воду, майонез, спеції і сіль. Перемішайте продукти і тушкуйте їх 5 хв.
  6. Готове тісто розділити на шматочки вагою 40-50 г і розкачайте їх до товщини 1-2 мм. Викладіть на коржі по 1 ст. л. начинки, скріпіть краю виделкою.
  7. Смажте чебуреки до готовності.

Подавайте випічку до столу, поки вона не охолола.

Фарш для чебуреків з сиру і грибів

Вам напевно сподобаються ситні апетитні пиріжки з соковитою начинкою.

  • свіжі шампіньйони – 200 г;
  • сир твердий – 100 г;
  • ріпчаста цибуля – 100 г;
  • масло – 30 мл;
  • сіль – 1 щіпка.
  1. Наріжте гриби і цибулю невеликими кубиками, обсмажте продукти до готовності.
  2. Остудіть начинку і змішайте її тертим сиром.
  3. Розділіть тісто, розкачати коржі діаметром 15-20 см. Розподіліть начинку між заготовками і зліпите пиріжки.
  4. Смажте чебуреки у великій кількості масла до готовності.

Подавайте випічку з чаєм або кавою.

Якщо ви хочете, щоб пиріжки відрізнялися приємним смаком, додайте у фарш ароматні трави, зелень, спеції.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code