Домашнє печиво – прості смачні рецепти апетитною випічки

Домашнє печиво - прості смачні рецепти апетитною випічки

Коли хочеться зробити домашнє печиво, прості смачні рецепти стануть підмогою для початківців господарок або допоможуть розширити свій досвід шляхом осягнення раніше невідомих новинок. Результатом елементарних дій стане відмінний десерт до чаю, какао або склянці молока.

Домашнє печиво – прості рецепти

Спекти смачне просте і швидке печиво в домашніх умовах вдасться після ознайомлення з доступними ідеями приготування тіста і спобличчями його кулінарного застосування для отримання ідеальної випічки.

  1. Найпростіше тісто для домашнього печива готують з масла або маргарину, який розтирають з борошном, додавши за бажанням і смаком цукор, ароматизатор.
  2. Прості способи, що дозволяють урізноманітнити і збагатити смак печива – заміс тесту з додаванням сиру, сметани, майонезу, меду або нетпопорадиційне використання в якості основи розсолу.
  3. Оформляти і випікати печиво можна без наповнювачів або приготувати десерт з горіхами, сухофруктами, насінням, джемом, вареним згущеним молоком.

Найпростіше пісочне печиво в домашніх умовах

Щоб спекти апетитне, розсипчасте домашнє пісочне печиво, прості смачні рецепти виконують, спираючись на перевірені роками рекомендації. Навіть найлаконічніший складу основи з трьох інгредієнтів при правильному підході до справи забезпечує виняткові якості готової десертній випічки.

  • вершкове масло – 170 г;
  • борошно – 250 г;
  • цукор – 100 г.
  1. До м’якого масла додають 50 г цукру, розтирають.
  2. Додають порціями борошно, замішують м’яке тісто.
  3. Скачують з кома джгут, умочують його в цукрі, розрізають на фрагменти.
  4. Отримані порції викладають на деко з пергаментом.
  5. Випікають найпростіше печиво в домашніх умовах при 180 ° С 20 хв.

Імбирне печиво в домашніх умовах – простий рецепт

Тим, хто любить домашнє імбирне печиво, прості рецепти допоможуть приготувати ласощі самостійно. У тісто крім обов’язкового імбиру і кориці можна додавати цедру цитрусових, мелену гвоздику, мускатний горіх, аніс, кардамон, запашний перець, а соду замінити чайною ложкою розпушувача.

  • вершкове масло – 100 г;
  • борошно – 250-300 г;
  • цукор – 100 г;
  • мед – 2 ст. ложки;
  • імбир – 2 ч. ложки;
  • кориця – 1 ч. ложка;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • яйце – 1 шт.
  1. Збивають м’яке масло з цукром, додавши яйце, а потім мед.
  2. Сіють борошно, з’єднують з содою, імбиром.
  3. Втручаються сухі інгредієнти в масляну основу.
  4. Поміщають тісто на 2 ч. Холодильник.
  5. Розгортають кому, вирізають заготовки.
  6. Випікають імбирне просте печиво в домашніх умовах в прогрітій до 180 ° С духовці протягом 5-7 хв.

Домашнє печиво на кефірі – простий рецепт

Апетитним рум’яним зовні і м’яким всередині виходить домашнє печиво, прості смачні рецепти якого реалізуються на кефірі. У тісто для аромату можна додати ванілін або використовувати для посипання поверхні заготовок ванільний цукор. Замість рослинного масла допускається додавати розтоплений маргарин або вершкове масло.

  • рослинне масло – 80 мл;
  • борошно – 300 г;
  • цукор – 1 ст. ложка;
  • яйце – 1 шт .;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • сіль – 1 щіпка;
  • цукор для посипання.
  1. У кефір додають яйце, цукор, масло, сіль, розмішують.
  2. Борошно просівають, з’єднують з розпушувачем.
  3. Всипають борошняну суміш в кефірну, замішують тісто.
  4. Скачують з отриманого тіста палять, ділять його на 16 частин.
  5. Кожну порцію перетворюють в коржі або довгасті заготовки.
  6. Печиво однією стороною умочують в цукрі, викладають чистою стороною на пергамент.
  7. Випікають просте і швидке печиво в домашніх умовах 25-30 хв. при 180 ° С.

Здобне домашнє печиво – простий рецепт

Виконавши доступний і простий рецепт печива зі сметаною в домашніх умовах, вдасться отримати приголомшливий здобний смак випічки, від якої буде особливо приємно пахнути домашнім затишком і теплом. Для більш солодких виробів в сметану на початковому етапі втручаються до смаку цукрову пудру. Тісто розкочують і вирізують заготовки або просто відривають порції основи, перетворюють їх в коржики.

  • вершкове масло – 80 г;
  • борошно – 200 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • сметана – 100 г;
  • сіль – 1 щіпка;
  • цукор.
  1. З’єднують в мисці м’яке масло і сметану.
  2. Додають порціями борошно з розпушувачем.
  3. Складається рухами вимішують тісто, вийшло не липкий, але м’який кому.
  4. Поміщають основу в харчовій плівці в холодильник на 40 хв.
  5. Розгортають кому, вирізують з нього заготовки.
  6. Одну сторону печива умочують в цукрі, викладають на пергамент чистою стороною.
  7. Випікають вироби при 180 ° С 15 хв.

Просте домашнє печиво з сиру – рецепт

Швидко і не клопітно готується домашнє сирне печиво, простий рецепт якого представлений в наступному розділі. В ідеалі використовують м’який сир або протирають зернистий продукт через сито, пробивають блендером. Важливий момент при приготуванні печива – правильна температура духовки, яка повинна бути не нижче позначки 210 ° С.

  • вершкове масло – 100 г;
  • борошно – 200 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • сир – 200 г;
  • цукор – 2 ст. ложки;
  • сіль, ваніль.
  1. З’єднують сир, м’яке масло, сіль, ваніль, цукор або цукрову пудру.
  2. Втручаються борошно з розпушувачем, замішують м’яке тісто.
  3. Поміщають кому в плівці в холодильник на 40 хв.
  4. Ділять тісто на 3 частини, кожну розкочують до отримання рівного прямокутника.
  5. Мають пласти один на одного, посипаючи шари цукром, розрізають на прямокутники.
  6. Викладають заготовки на пергамент і випікають при 210 ° С 10-15 хв.

Домашнє морквяне печиво без масла – простий рецепт

Коли готують домашнє морквяне печиво, прості смачні рецепти реалізують як з додаванням вершкового масла і яєць, так і в пісному складі. Останній варіант десерту буде представлений в даному розділі і підійде для тих, хто поститься і вегетаріанців. Крім кориці та імбиру в тісто може додаватися мелена гвоздика, цедра цитрусових, а разом з родзинками подрібнені горіхи.

  • морква – 140 г;
  • рослинне масло – 2 ст. ложки;
  • борошно – 120 г;
  • крохмаль – 40 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • кориця – 0,5 ч. ложки;
  • імбир мелений – ¼ ч. ложки;
  • цукор – 50 г;
  • родзинки – 0,5 ст .;
  • сіль, ваніль.
  1. Морква натирають на дрібній тертці, змішують з цукром, олією і ваніллю.
  2. З’єднують просіяне борошно з розпушувачем, корицею, імбиром, додають до моркви.
  3. У липке тісто втручаються родзинки.
  4. Формують з основи кругле просте домашнє морквяне печиво, викладають коржі на пергамент.
  5. Випікають заготовки 25 хв. при 180 ° С.

Домашнє вівсяне печиво – простий рецепт

Елементарно готується домашнє просте печиво з вівсяних пластівців. Щоб вироби вийшли максимально чимними і м’якими всередині, вівсянку подрібнюють в блендері або кавомолці до стану борошна. Коли ж хочеться відчувати при надкусиваніі структуру пластівців, час їх подрібнення скорочують удвічі.

  • пластівці вівсяні – 2 ст .;
  • вершкове масло – 100 г;
  • борошно – 1,5 ст .;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • кориця – 0,5 ч. ложки;
  • яйце – 1 шт .;
  • цукор – 3-4 ст .;
  • мед – 2 ч. ложки;
  • сіль.
  1. З’єднують яйце, розтоплене масло, мед, сметану і цукор, добре все перемішують.
  2. Сіють борошно, додають подрібнену вівсянку, корицю, сіль, розпушувач.
  3. Викладають сипучу суміш до рідких компонентів, ретельно вимішують тісто.
  4. Зволоженою ложкою викладають порції основи на пергамент.
  5. Випікають печиво 15 хв. при 200 ° С.

Простий рецепт кунжутного печива в домашніх умовах

Досить популярні рецепти швидкого і простого домашнього печива з кунжутом. Замість останнього можна використовувати насіння соняшнику, подрібнені горіхи або додавати в тісто кілька улюблених добавок порівну. Основа за підсумком замісу виходить тягучою і в процесі випікання сильно розтікається по листу, що слід враховувати при викладенні заготовок, визначаючи між ними правильне відстань.

  • кунжут – 160 г;
  • вершкове масло – 60 г;
  • борошно – 70 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • ванільний цукор – 1 ч. ложка;
  • яйце – 1 шт .;
  • цукор – 120 г;
  • сіль.
  1. Збивають м’яке масло з цукром.
  2. Додають яйце, ще раз збивають.
  3. Втручаються в масу сіль, ванільний цукор, борошно, а на завершальному етапі кунжут.
  4. Зволоженими руками скачують з основи невеликі кульки, викладають їх на пергамент.
  5. Випікають печиво 5-10 хв. при 180 ° С.

Просте домашнє печиво з варенням – рецепт

Шукаючи смачний і найпростіший рецепт печива в домашніх умовах, не варто упускати можливість випробувати варіант виробів з густим варенням або повидлом. Такий десерт – ідеальне доповнення до чашки гарячого чаю або склянці молока. Замість маргарину можна взяти вершкове масло, а соду замінити розпушувачем.

  • густе варення, повидло або джем;
  • маргарин – 180 г;
  • кефір – 1 ст .;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • борошно – 5-6 ст .;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • яйце – 2 шт .;
  • цукор – 1 ст .;
  • цукрова пудра.
  1. Яйця збивають з цукром.
  2. Додають розтоплений маргарин, кефір, сметану, погашену соду.
  3. Втручаються в основу борошно.
  4. Розкочують тісто, розрізають на ромби.
  5. По центру кожного ромба накладають варення або повидло.
  6. Замикають протилежні краю, защипують і викладають заготовки на пергамент.
  7. Випікають вироби 20-30 хв. при 200 ° С.
  8. Остигнуло печиво притрушують пудрою.
Домашнє печиво - прості смачні рецепти апетитною випічки

Просте домашнє печиво через м’ясорубку – рецепт

Приготоване просте домашнє печиво через м’ясорубку просто тане в роті, завжди виходить розсипчастим, а завдяки додаванню одних тільки жовтків особливо чимним. Формувати вироби можна у вигляді хризантем, листкових паличок, надаючи порцій тіста при викладанні на деко потрібну форму.

  • сметана – 250 г;
  • вершковий маргарин – 250 г;
  • борошно – 4-5 ст .;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • жовтки – 3 шт .;
  • цукор – 1 ст .;
  • сіль, ваніль, цукрова пудра.
  1. Жовтки збивають з цукром.
  2. Додають м’який маргарин, знову збивають.
  3. Закладають ваніль, сметану з содою, ще раз збивають.
  4. Порціями втручаються борошно до отримання тугого НЕ липкого тіста.
  5. Залишають кому в плівці в холоді на 30 хв.
  6. Збирають м’ясорубку без ножа з валом і гратами.
  7. Прокручують тісто через м’ясорубку, відрізають порції ножем, укладають на пергамент.
  8. Випікають вироби при 200 ° С 20-30 хв., Посипають пудрою.

Просте шоколадне печиво в домашніх умовах – рецепт

Щоб приготувати смачне і ароматне шоколадне домашнє печиво, прості смачні рецепти реалізують на вершковому маслі або замінюють його маргарином, рослинним жиром. Ізюм – не обов’язковий інгредієнт, його можна не додавати або замінити горіхами, нарізаною чорносливом, курагою, шоколадними краплями.

  • какао – 40 г;
  • вершкове масло – 100 г;
  • борошно – 150 г;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • родзинки – 0,5 ст .;
  • яйце – 1 шт .;
  • цукор – 180 г;
  • сіль, ваніль.
  1. Збивають яйце з цукром.
  2. Додають м’яке масло, знову збивають.
  3. Втручаються в основу погашену оцтом соду, какао, розпарені родзинки, ваніль, сіль і просіяне борошно.
  4. Формують з тіста кульки, мають у своєму розпорядженні на деку, ставлять на 10 хвилин у холодильник.
  5. Випікають печиво при 180 ° С протягом 10 хв.

Домашнє печиво на майонезі – простий рецепт

З тривіального набору продуктів вдасться зробити неймовірно смачне, розсипчасте домашнє просте печиво на швидку руку. Для реалізації рецепта знадобиться кондитерський мішок, за допомогою якого буде зручно отсаживать замішану основу. Якщо такого немає, використовують щільний пакет, зрізавши куточок і видавлюючи тісто на пергамент по колу або у вигляді паличок.

  • майонез – 200 г;
  • вершкове масло – 200 г;
  • борошно – 0,5 кг;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • яйце – 1 шт .;
  • цукор – 1 ст .;
  • сіль, ванілін.
  1. Збивають м’яке масло з майонезом, яйцем і цукром.
  2. Додають сіль, ванілін, просіяне борошно з розпушувачем.
  3. Вимішують ретельно тісто, перекладають його в кулінарний мішок.
  4. Відкидають на пергамент порції пісочного тіста, випікають вироби 15 хв. при 180 ° С.

Просте домашнє печиво на розсолі – рецепт

Коли метою кулінарного пошуку є пісне печиво в домашніх умовах, прості рецепти підбирають без яєць, тваринного жиру і молочних продуктів. З вимогами ідеальної пісної основи ідеально впорається розсіл від огірків чи помідорів. Випічка на подив вдається неймовірно ароматною і смачною.

  • розсіл – 0,5 ст .;
  • рослинне масло – 7 ст. ложок;
  • борошно – 2,5 ст .;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • ванільний цукор – 0,5 ч. ложки;
  • цукор – 7 ст. ложок;
  • чайна заварка.
  1. У розсіл додають соду, розсіл, масло, перемішують.
  2. Всипають просіяне борошно, замішують тісто.
  3. Розгортають основу до товщини 3-5 мм.
  4. Вирізують заготовки, викладають на пергамент.
  5. Змащують вироби чаєм, посипають цукром.
  6. Випікають печиво 10-15 хв. при 180 ° С.

Просте домашнє медове печиво – рецепт

Наступний десерту для шанувальників медової випічки. Готується смачне просте печиво в домашніх умовах в три рахунки, а завдяки своїм смаковим і поживним властивостям відмінно конкурує з більш вигадливими аналогами. У тісто можна додатково додавати горіхи, насіння, сухофрукти, кунжут.

  • сметана – 250 г;
  • вершкове масло – 150 г;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • мед – 100 г;
  • цукор – 200 г;
  • борошно – 700 г;
  • сіль, шоколад або цукрова пудра.
  1. Змішують сметану, розтоплене масло, цукор, рідкий мед, сіль і соду.
  2. Потроху втручаються в тісто просіяне борошно.
  3. Відривають порції тесту, скачують до отримання кульок, викладають на пергамент.
  4. Випікають печиво 20 хв. при 180 ° С.
  5. Посипають вироби пудрою або поливають розтопленим шоколадом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code