Дієта при кишкової інфекції, дієта після кишкової інфекції, меню
Кишкова інфекція – дуже неприємне явище. А часом і надзвичайно небезпечне – адже такого роду захворювання, якщо їх не лікувати, можуть привести організм хворого в стан надзвичайного зневоднення. А це вже загрожує летальним результатом. Ясна річ, що з цими захворюваннями необхідно звертатися до лікаря. Але що ж робити потім, коли основна загроза усунута, якої дієти при кишкової інфекції повинен дотримуватися хворий, щоб скоріше прийти в норму?
Текст: Ольга Фоміна · 16 листопада 2016
Особливості дієти при кишкової інфекції
При будь-якому вигляді інфекцій кишкового типу в першу чергу відновлюють водно-сольовий баланс в організмі хворого. Для цього первинне відновлює меню буде полягати у тимчасову відмову від їжі і прийомі розчинів-регідратанти. Дозування залежить від ваги хворого і ступеня тяжкості захворювання. Природно, що всі процедури проводяться під контролем лікаря, у важких випадках – в лікарняному стаціонарі.
Дієта при кишкової інфекції на наступному етапі включає в себе прийом великої кількості (близько літра з невеликим в день) чорного чаю з невеликим вмістом цукру – такий метод використовує більшість гастроентерологів. Крім цього, можуть бути рекомендовані трав’яні відвари або ж відвар на основі рису. Але все це має рекомендувати саме лікуючий лікар. Нічого понад прописаного вживати не можна. Загальний обсяг всієї рідини в даний період становить до 2,5 літрів в день.
Далі лікар призначає хворому дієтичний стіл. Практично завжди це стіл № 4: від п’яти до шести разів на день лікується вживає їжу, яка жодним чином не повинна дратувати його шлунково-кишковий тракт. Продукти при такій дієті перетворюються в пюреобразную рідкувату масу або ж подрібнюються після приготування на пару або варіння.
Коли хворому стає краще, його переводять на дієтичний стіл № 4Б: при такій дієті після усунення кишкової інфекції вже дозволяється злегка обсмажувати продукти, гасити їх, а ще готувати в духовій шафі. Прийоми їжі стають рідше – близько чотирьох разів на день.
Дієта при кишкової інфекції: меню
Харчування при кишкових захворюваннях не відрізняється широким розмаїттям. Під час лікування обмеження на продукти великі, тому легше перерахувати, що входить в раціон, який одужує:
Супи слизового типу, бульйон для них використовують нежирний;
Каші, приготовані на воді, протерті (крім перловки, пшона, ячної і кукурудзяної круп);
Нежирне м’ясо і птиця, приготовані на пару;
Пара яєць в день, але або у вигляді омлету, або зварені некруто;
Кисіль з ягід або фруктів;
Маложирний протертий сир;
Чай і кава (без молока);
Хліб можна вживати білий, але тільки у вигляді сухарів.
Це тільки приблизний список продуктів, які вживають в процесі одужання. Точне меню встановлюється лікарем, виходячи зі ступеня складності вашої проблеми.
