Буряк, запечена в фользі в духовці – Рецепти

Буряк, запечена в фользі в духовці - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Буряк, запечена в фользі, зберігає всі корисні властивості, так як мінімально піддається обробці. Овочі виходять не такими водянистими, як при варінні, і легко чистяться. Страви з запечених коренеплодів мають пікантний смак.

  • Кількість порцій: 3
  • Час приготування: 15 хвилин

Буряк в духовці у фользі

Для запікання краще вибирати молоді коренеплоди, вони виходять більш насиченого смаку і набагато корисніше старих овочів.

  1. Підготувати коренеплоди, відрізати бадилля, залишаючи корінець. Це роблять для того, щоб не витік сік.
  2. Обсушити овочі, скропити рослинним маслом і кожен загорнути у фольгу.
  3. Запікати на деку в розігрітій до 200 ° С духовці 1,5 год., Готовність перевірити зубочисткою.
  4. Готові коренеплоди розгорнути, щоб вони швидше остигає.

Час запікання залежить від розміру коренеплодів. Дрібним овочам досить 40 хв. Перетримувати їх в духовці не потрібно, інакше вони пересушатся і будуть несмачними.

Фарширована буряк в фользі

  • Буряк – 5 шт;
  • Сир – 150 гр;
  • Печериці – 200 гр;
  • Яловичина – 200 гр;
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт;
  • Часник – 1 гол;
  • Сметана – 200 гр;
  • Зелень і спеції – за смаком.
Буряк, запечена в фользі в духовці - Рецепти
  1. Коренеплоди запекти в духовці до готовності, остудити, почистити і вирізати серединку.
  2. Гриби порізати на смужки і обсмажити разом з цибулею, додати дрібно нарізаний часник.
  3. Яловичину відварити, перекрутити на м’ясорубці або розібрати на волокна, змішати з тертим сиром.
  4. Начинку змішати зі сметаною і зеленню, нафарширувати буряк і викласти її в форму.
  5. Блюдо посипати сиром і запекти в духовці 5-10 хв.

Фаршировану буряк подають до відварного картоплі або рису.

Котлети з запеченої у фользі буряка з сиром і куркою

  • Буряк – 2 шт;
  • Куряче філе – 500 гр;
  • Сир – 50 гр;
  • Ріпчасту цибулю – 1 шт;
  • Яйце – 2 шт;
  • Панірувальні сухарі – 2-3 ст. л;
  • Спеції та сіль – за смаком.
  1. Запекти коренеплоди в фользі, остудити і очистити.
  2. Зробити фарш з курячого філе, ріпчастої цибулі і буряка, додати спеції, яйце і добре перемішати.
  3. Порізати сир дрібними кубиками.
  4. Сформувати котлетки, всередину яких покласти сир. Запанірувати спочатку в яйці, потім в сухарях.
  5. Обсмажити котлетки на рослинному маслі.

Бурякові котлети поєднуються з будь-яким гарніром.

Щоб прискорити приготування коренеплодів, виконайте виделкою кілька отворів у фользі. Зберігати запечені овочі можна в холодильнику до 5 днів.

Тепер ви знаєте, як приготувати буряк в фользі і корисні страви з неї. Скористайтеся цими рецептами, щоб поповнити вітамінний запас організму.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code