Булочки з яблуками з дріжджового тіста рецепт – Рецепти
- 0
- 0
- 0
- 0
Булочки з яблуками з дріжджового тіста виходять пишними і м’якими. У начинку можна додати корицю, ванілін, згущене молоко, цедру лимона або апельсина.
- Кількість порцій: 8
- Час підготовки: 90 хвилин
- Час приготування: 20 хвилин
Рецепт булочок з яблуками
Солодку випічку з соковитою начинкою оцінять дорослі і діти.
- Просто в миску борошно і дріжджі. В іншому посуді збийте 1 яйце і 1 жовток з 30 г цукру, сіллю і сметаною. З’єднайте підготовлені продукти, замісити тісто. Накрийте його серветкою і відправте в тепло на 1 год.
- Очистіть яблука, наріжте їх невеликими кубиками, потім змішаний склад цукром і корицею.
- Підійшло тісто розкачати в пласт товщиною 5-7 мм і наріжте квадратами 10 на 10 см.
- Викладіть по 2 ст. л. начинки на кожен шматочок тіста. Поверніть заготовки квадратами або трикутниками, защипніть краю.
- Надішліть булочки в розігріту до 160 ° C духовку на 20 хв.
Готову випічку трохи остудіть і прикрасьте цукровою пудрою.
Яблочниебулочки з дріжджового тіста
Чимні ароматні булочки можна приготувати до чаю або до приходу гостей.
- яблука – 2 шт .;
- пшеничне борошно – 300 г;
- молоко – 200 г;
- цукор – 150 г;
- згущене молоко – 100 г;
- курячі яйця – 2 шт .;
- рослинне масло -60 г;
- вершкове масло – 30 г;
- ванільний цукор – 20 г;
- дріжджі сухі – 11 г;
- сіль – 1 щіпка.
- Підігрійте молоко до температури 50-60 ° C, потім змішайте його з 90 г борошна і дріжджами. Накрийте опару рушником, поставте її в тепло на 20 хв.
- Розтопіть і остудіть вершкове масло. З’єднайте його з рослинним маслом, 90 г цукру, 1 яйцем, сіллю і ванільним цукром. Влийте суміш в опару і просійте в неї борошно, що залишилося.
- Замісити руками м’яке тісто, потім дайте йому піднятися в теплому місці. Цей процес займе 30-40 хв.
- Натріть яблука, відіжміть сік, що виділився. Змішайте їх з цукром, що залишився, при бажанні додайте трохи меленої кориці.
- Трохи обомніте піднялося тісто, розділіть його на 2 частини і розкачати кожну в прямокутний пласт товщиною 7-8 мм.
- Змастіть заготовки згущеним молоком, викладіть рівним шаром начинку. Поверніть пласти рулетами, а потім наріжте їх на шматочки товщиною 3-4 см.
- Постеліть на деко пергамент, розігрійте духовку до 180 ° C.
- Викладіть на папір булочки і змастіть їх збитим яйцем. Також ви можете посипати їх тростинним цукром.
- Печіть частування 15-20 хв, потім дістаньте його з духовки, накрийте рушником і остудіть.
Якщо булочки злипнуться, то просто розділіть їх ножем. Подати їх можна з чаєм, молоком, кефіром або киселем.
У пісні дні тісто для випічки можна приготувати на воді без яєць. Воно все одно вийде смачним.
